【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种由含有焦磷酸根的化合物与碱或酸为原料反应生产焦磷酸一氢三钠的方法。
技术介绍
磷酸盐在食品中有着广泛的应用，焦磷酸钠在肉制品、水产品中作为保水剂得到广泛使用；但是焦磷酸钠的高PH值不利于肉制品形成腌制色，高PH值还会带来较重的皂味或涩味，影响食品的口感；焦磷酸钠的溶解性差，尤其是低温条件下溶解速度满，在溶液中易结块，不便于食品的工业化处理过程。焦磷酸一氢三钠是介于焦磷酸钠和焦磷酸二氢二钠之间的一种磷酸盐，PH值 7.0±0. 5，溶解性好，与焦磷酸钠复配使用或单独使用都可以避免食品加工中焦磷酸钠的缺点。此外，焦磷酸一氢三钠还可以作为宠物食品的增味剂、诱食剂，在国外有着广泛的用途。焦磷酸一氢三钠作为一种新的可用于食品的添加剂，目前在国内没有关其生产工艺和应用研究的报道。
技术实现思路
本专利技术提供一种由含有焦磷酸根的化合物与碱或酸为原料反应生产焦磷酸一氢三钠的方法。本专利技术的目的是这样实现的，将含有焦磷酸根的化合物与碱或酸在60-110° C下反应，反应得到溶液成为母液，母液经冷却结晶、离心分离、干燥得到无水或一水合焦磷酸一氢三钠。所述含有焦磷酸...
【技术保护点】
一种焦磷酸一氢三钠的生产方法，其特征在于：将含有焦磷酸根的化合物与碱或酸在60？110°C下反应，反应得到溶液成为母液，母液经冷却结晶、离心分离、干燥得到无水或一水合焦磷酸一氢三钠。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李国璋，屈云，张亚娟，范佳利，龚敏，
申请(专利权)人：湖北兴发化工集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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