一种利用栗子壳培育金针菇的方法技术

本发明专利技术涉及一种利用栗子壳培育金针菇的方法，取栗子壳75～95，麸皮0.1～10，锯末0.1～10，玉米粉0.1～5，石灰0.1～5，消毒剂适量，经配料、灭菌制得培养基，将培养基降温至15℃以下接金针菇菌种；将培养基移入培养室内在温度为5℃～20℃，空气相对湿度为60%～70%的环境下培育20～30天；保持室内温度在10℃～18℃之间，空气相对湿度在80%～90%之间，培育4～15天出现菇蕾；在栽培瓶外部套塑料袋，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度在80%～90%之间；在温度8℃～12℃，空气相对湿度为80%～95%的条件下培育7～10天；金针菇长到12～15厘米及时采收。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及ー种食用菌领域，尤其是ー种利用栗子壳培育金针菇的方法。
技术介绍
金针菇具有明显的医疗保健作用，能降低血液中的胆固醇，金针菇含有金针菇多糖或金针菇素，具有防癌抗癌作用。板栗在我国南北各地广泛栽培，属于我国经济作物，板栗壳含用纤维素、木质素等成分，板栗在加工或食用后，板栗壳常常被作为废弃物焚烧或废弃，没能得到有效的利用，若将板栗壳回收和利用起来，对植物资源的开发与利用具有重要的意义。 本专利技术的目的在于提供ー种利用栗子壳培育金针菇的方法，既可以充分利栗子壳，使之成为培育金针菇的优质原料，増加金针菇的产量，实现废弃资源再利用，又解决了板栗壳处理过程中造成的污染。本专利技术是由下列技术方案实现的ー种利用栗子壳培育金针菇的方法，包括培养基的制备、接种、发菌、催蕾、抑制、出菇、分茬采收。(I)培养基的制备 配料按质量计，取栗子壳75 95，麸皮0. I 10，锯末0. I 10，玉米粉0. I 5，石灰0. I 5，消毒剂适量，将栗子壳粉碎后与其它原料拌匀得混合物，将混合物加水，含水量控制在60% 70%。灭菌用高压锅加水的混合物在125°C下蒸煮4小时，或用高压灭菌设备以I. 4公斤/平方厘米的压カ保持I. 5 2小时进行高压灭菌，得培养基。(2)接种将培养基降温至15°C以下接金针菇菌种。(3)培养将接种后的金针菇培养基移入培养室内在温度为5°C 20°C，空气相对湿度为60% 70%的环境下培育20 30天。(4)催蕾菌丝长至瓶底后进行搔菌催蕾，期间，保持室内温度在10°C 18°C之间，最好为15°C，空气相对湿度在80% 90%之间，培育4 15天出现菇蕾。(5)抑制在栽培瓶外部套内径比瓶ロ大I 2厘米的塑料袋，以增加ニ氧化碳的浓度，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度在80% 90%之间。(6)出菇在温度8°C 12°C，空气相对湿度为80% 95%的条件下培育7 10天。(7)分茬采收金针菇长到12 15厘米及时采收。本专利技术的有益效果是ー种利用栗子壳培育金针菇的方法，既可以充分利栗子売，使之成为培育金针菇的优质原料，増加金针菇的产量，实现废弃资源再利用，又解决了板栗壳处理过程中造成的污染。具体实施例方式下面结合实施例对本专利技术作进ー步说明。实施例I 取栗子壳89，麸皮5，锯末5，玉米粉0. 5，石灰0. 5，消毒剂适量，将栗子壳粉碎后与其它原料拌匀得混合物，将所得混合物加水，将水分控制在65%，即得金针菇培养基基质，将上述培养基基质用高压灭菌设备以I. 4公斤/平方厘米的压カ保持2小时进行高压灭菌，得培养基。将培养基降温至15°C以下接金针菇菌种；将接种后的金针菇培养基移入培养室内在温度为15°C，空气相对湿度为65 %的环境下培育20天，当菌丝长至瓶底后进行搔菌催蕾，期间，保持室内温度在15°C，空气相对湿度为85%，培育4 6天出现菇蕾；在栽培瓶外部套内径比瓶ロ大I厘米的塑料袋，以增加ニ氧化碳的浓度，抑制菌盖长大，期间保持空气相対湿度为85% ;在温度10°C，空气相对湿度为85%的条件下培育7天；金针菇长到12 15厘米及时采收，一般可采收三批菇，第一批金针菇每瓶可增产15% 30%。实施例2 按质量计，取栗子壳75 95，麸皮0. I 10，锯末0. I 10，玉米粉0. I 5，石灰0.I 5，消毒剂适量，将栗子壳粉碎后与其它原料拌匀得混合物，将所得混合物与水混合，将水分控制在70%，即得金针菇培养基基质，将上述培培养基基质用高压锅在125°C下蒸煮4小时进行灭菌处理，得金针菇培养基。将培养基降温至15°C以下接金针菇菌种；将接种后的金针菇培养基移入培养室内在温度为8°C，空气相对湿度为60%的环境下培育27天，当菌丝长至瓶底后进行搔菌催蕾，期间，保持室内温度在12°C，空气相对湿度为90%，培育12 15天出现菇蕾；在栽培瓶外部套内径比瓶ロ大2厘米的塑料袋，以增加ニ氧化碳的浓度，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度为80% ;在温度8°C，空气相对湿度为80%的条件下生长10天；金针菇长到12 15厘米及时采收，一般可采收三批菇，第一批金针菇每瓶可增产10% 22%。。以上所述实施例是对本专利技术的进ー步说明并不是对本专利技术的限制，实施例中未详加说明的步骤均按本领域金针菇培育的现有技术操作。权利要求1.，包括培养基的制备、接种、发菌、催蕾、抑制、出菇、分茬采收，其特征在于 (1)培养基的制备 配料按质量计，取栗子壳75 95，麸皮O. I 10，锯末O. I 10，玉米粉O. I 5，石灰O. I 5，消毒剂适量，将栗子壳粉碎后与其它原料拌匀得混合物，将混合物加水，含水量控制在60% 70% ； 灭菌用高压锅加水的混合物在125°C下蒸煮4小时，或用高压灭菌设备以I. 4公斤/平方厘米的压力保持I. 5 2小时进行高压灭菌，得培养基； (2)接种将培养基降温至15°C以下接金针菇菌种； (3)培养将接种后的金针菇培养基移入培养室内在温度为5°C 20°C，空气相对湿度 为60% 70%的环境下培育20 30天； (4)催蕾菌丝长至瓶底后进行搔菌催蕾，期间，保持室内温度在10°C 18°C之间，最好为15°C，空气相对湿度在80% 90%之间，培育4 15天出现菇蕾； (5)抑制在栽培瓶外部套内径比瓶口大I 2厘米的塑料袋，以增加二氧化碳的浓度，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度在80% 90%之间； (6)出菇在温度8°C 12°C，空气相对湿度为80% 95%的条件下培育7 10天； (7)分茬采收金针菇长到12 15厘米及时采收。全文摘要本专利技术涉及，取栗子壳75～95，麸皮0.1～10，锯末0.1～10，玉米粉0.1～5，石灰0.1～5，消毒剂适量，经配料、灭菌制得培养基，将培养基降温至15℃以下接金针菇菌种；将培养基移入培养室内在温度为5℃～20℃，空气相对湿度为60%～70%的环境下培育20～30天；保持室内温度在10℃～18℃之间，空气相对湿度在80%～90%之间，培育4～15天出现菇蕾；在栽培瓶外部套塑料袋，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度在80%～90%之间；在温度8℃～12℃，空气相对湿度为80%～95%的条件下培育7～10天；金针菇长到12～15厘米及时采收。文档编号A01G1/04GK102948330SQ201210481979公开日2013年3月6日 申请日期2012年11月25日 优先权日2012年11月25日专利技术者王彬 申请人:丰县凤宁食用菌专业合作社本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用栗子壳培育金针菇的方法，包括培养基的制备、接种、发菌、催蕾、抑制、出菇、分茬采收，其特征在于：（1）培养基的制备：配料：按质量计，取栗子壳75～95，麸皮0.1～10，锯末0.1～10，玉米粉0.1～5，石灰0.1～5，消毒剂适量，将栗子壳粉碎后与其它原料拌匀得混合物，将混合物加水，含水量控制在60%～70%；灭菌：用高压锅加水的混合物在125℃下蒸煮4小时，或用高压灭菌设备以1.4公斤/平方厘米的压力保持1.5～2小时进行高压灭菌，得培养基；（2）接种：将培养基降温至15℃以下接金针菇菌种；（3）培养：将接种后的金针菇培养基移入培养室内在温度为5℃～20℃，空气相对湿度为60%～70%的环境下培育20～30天；（4）催蕾：菌丝长至瓶底后进行掻菌催蕾，期间，保持室内温度在10℃～18℃之间，最好为15℃，空气相对湿度在80%～90%之间，培育4～15天出现菇蕾；（5）抑制：在栽培瓶外部套内径比瓶口大1～2厘米的塑料袋，以增加二氧化碳的浓度，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度在80%～90%之间；（6）出菇：在温度8℃～12℃，空气相对湿度为80%～95%的条件下培育7～10天；（7）分茬采收：金针菇长到12～15厘米及时采收。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王彬，
申请(专利权)人：丰县凤宁食用菌专业合作社，
类型：发明
国别省市：