【技术实现步骤摘要】
本技术涉及的是一种提取贝肉的剥刀。
技术介绍
在水产加工业中，为了从双壳的贝类中提取贝肉，需要将贝熟化后将其肉从中剔出，所用将贝的闭壳腱与壳分离的工具即为提取贝肉的剥刀。与通常刀具一样，提取贝肉的剥刀由刀把和刀身组成的，但实际上，并不存在专门的提取贝肉的剥刀。几乎所有水产加工单位在提取贝肉时都由工人自行选用剥刀，因此现用的提取贝肉的剥刀五花八门，但不离直刃的形式。但这些直刃形式的提取贝肉的剥刀不能与形态各异的各种贝壳相适应，所以难以将贝的闭壳腱顺利、完美地从贝壳上剥下。
技术实现思路
针对上述不足，本技术就是要提供一种具有适应贝壳开状的提取贝肉的剥刀。本技术提供的提取贝肉的剥刀，由刀把和刀身组成，其中刀身呈弧形，刀刃在弧内侧和/弧外侧。本技术提供的提取贝肉的剥刀，具有弧形刀身，即刀身两侧为弧线而使刀身呈钩样弧形，与现有技术相比，刀刃呈弧线有利于与弧面的贝壳相服帖，以使其能方便而完善地从贝壳上将贝肉取下。本技术提供的提取贝肉的剥刀，所说刀身依弧线的法线为母线弯曲有弧度，以使刀刃更加方便与贝壳内侧弧面相合。所说刀身钢片的克服塑性弯曲形变的力小于人力，以使刀身可被按使用者的意愿作塑性弯曲形变，获得与贝壳内侧弧面最好的相合程度。附图说明图I为本技术一实施例的示意图，图中1_刀身，2-刀把，a-内侧，b-外侧。具体实施方式I、一提取贝肉的剥刀，由软铁薄片裁切成钩形的刀身I和固定刀身的刀把2构成，刀身的钩内侧a和外侧b均开刃。该刀的刀身可由人力进行弯曲达到塑性形变，使刀刃与贝壳内弧面更服帖。2、一提取贝肉的剥刀，有钩形的刀身，刀身还依刀身窄边微微卷起，即刀身以钩形刀身内...
【技术保护点】
一种提取贝肉的剥刀，由刀把和刀身组成，其特征是其中刀身呈弧形，刀刃在弧内侧和/弧外侧。
【技术特征摘要】
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