【技术实现步骤摘要】
本技术涉及白酒固态发酵领域的窖泥人工培养和封窖窖泥制作工序领域。
技术介绍
窖泥是生产浓香型曲酒的基础，优质的窖泥是生产高质量浓香型曲酒的基本条件之一。传统的优质窖泥，是通过长年不断周而复始的曲酒生产而自然老熟的，但这一过程往往要经过漫长的几十年，甚至更长时间。为了加快窖泥形成，人工培养窖泥开始出现。窖泥的踩制是人工培养窖泥的重要步骤，作用是使窖泥的各种成分(包括黄泥土，泥炭，窖皮泥、丢糟粉、大曲粉、生物脂化液、复合乙酸菌培养液等)充分混合，并使泥柔熟。现有该步骤是人工完成，工作人员劳动强度大，劳动生产率低。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种使窖泥柔熟且各成分充分混合的设备。为解决上述问题采用的技术方案是窖泥搅拌机包括搅拌机壳，搅拌机壳内形成搅拌空间，搅拌空间内设置有搅拌器，驱动装置与搅拌器连接，搅拌机壳上设置有与搅拌空间连通的进出料口。进一步的是搅拌机壳为圆筒形，搅拌机壳轴线与地面夹角是25度。进一步的是包括搅拌杆，搅拌机壳轴线方向两端中心设置有轴承座，搅拌杆穿过搅拌空间并通过轴承与轴承座连接，驱动装置通过搅拌杆与搅拌器连接。进一步的是包括输送器，输送器...
【技术保护点】
窖泥搅拌机，其特征在于：包括搅拌机壳（9），搅拌机壳（9）内形成搅拌空间（7），搅拌空间（7）内设置有搅拌器（12），驱动装置（2）与搅拌器（12）连接，搅拌机壳（9）上设置有与搅拌空间（7）连通的进出料口。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：方法培，卿小兵，洪刚，周志平，刘永林，李天华，
申请(专利权)人：四川绵竹剑南春酒厂有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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