【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及ー种方便菜的制作,特别是。本专利技术的目的是提供ー种制作简单,食用方便,营养丰富的五菇方便菜的制备方法。本专利技术的技术方案是这样实现的,其特征在于香菇500-5000g 平菇 lOOO-lOOOOg 白蘑菇 500_5000g金针菇500-5000g 鸡腿菇 500_5000g 芹菜 500_5000g胡萝卜500_5000g 芫荽 IOO-IOOOg 姜 50_500g 葱、50_500g青辣椒 IOO-IOOOg 精盐 IOO-IOOOg香油IOO-IOOOg 大料面 20_300g 鸡清汤 500_3000g首先将香菇、平菇、白蘑菇、金针菇、鸡腿菇,分别去除根部及杂质,然后将其分别撕碎放入锅内沸水中进行杀青后,捞出浙水去多余水分,然后再将芹菜洗浄切成细段,将胡萝卜洗净切成细条状后,再将姜、葱、青辣椒切碎,与香菇、平菇、白蘑菇、金针菇、鸡腿菇放锅内共同炒熟拌匀,然后加入精盐、香油、大料面、鸡清汤拌匀,即为成品,冷却后分装入锡泊袋或塑料袋内,低温贮存,出售、食用。本品原料易取,制作简单,食用方便,营养丰富,味鲜质美,是人们理想的美味方便食品。实施例香菇3000g 平菇5000g 白蘑菇3000g 金针菇3000g鸡腿菇3000g芹菜3000g 胡萝卜3000g 芫荽800g姜300g葱 300g青辣椒 500g 精盐 500g香油500g 大料面150g 鸡清汤2000g首先将香菇、平菇、白蘑菇、金针菇、鸡腿菇,分别去除根部及杂质,然后将其分别撕碎放入锅内沸水中进行杀青后,捞出浙水去多余水分,然后再将芹菜洗浄切成细段,将胡萝卜洗净切成细条状 ...
【技术保护点】
本专利技术涉及一种五菇方便菜的制备方法,其特征在于:香菇500?5000g????平菇1000?10000g??白蘑菇500?500g金针菇500?5000g??鸡腿菇500?5000g??芹菜500?5000g胡萝卜500?5000g??芫荽100?1000g????姜50?500g葱50?500g????????青辣椒100?1000g??精盐100?1000g香油100?1000g????大料面20?300g????鸡清汤500?3000g
【技术特征摘要】
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