海带、鱼粉、红糖和红豆发酵型哺乳母猪饲料的制备方法技术

本发明专利技术属于饲料和微生物发酵技术领域，具体涉及一种海带、鱼粉、红糖和红豆发酵型哺乳母猪饲料的制备方法。按比例将海带粉、鱼粉、红糖和红豆粉与水混合水调浆制成浓浆液，升温浸泡、灭菌、降温后，接入产蛋白酶枯草芽孢杆菌，酿酒酵母和乳酸菌发酵，再按比例混入玉米粉、碎米粉、豆粕粉、膨化大豆粉、麸皮、DDGS、油脂和预混料等谷物原料，发酵后干燥制成海带、鱼粉、红糖和红豆发酵型哺乳母猪饲料。该饲料富含活性小肽、乳酸和益生菌，具有氨基酸丰富平衡、营养高、易消化、适口性好和抗营养因子含量低等特点，能够显著刺激哺乳母猪泌乳。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饲料和微生物发酵
，具体涉及ー种。
技术介绍
中国是人口大国，也是世界第一养猪大国。2011年，中国畜牧业产值达2. 2万亿元，生猪出栏6. 46亿头，其中母猪4800万头，猪肉产量5053万吨。根据农业部统计数据，2011年我国商品饲料总产量将达到I. 69亿吨，其中配合饲料I. 38亿吨；浓饲料2500万吨；添加剂预混合饲料585万吨，其中母猪饲料500多万吨。2011年全国饲料エ业总产值为5410亿元。预计到2015年全国配合饲料产量将达到2. 0亿吨以上，其中母猪饲料将达到800多万吨以上。·众所周知，哺乳母猪饲料品质的好坏不仅直接影响母猪的泌乳量、断奶仔猪的成活率和仔猪的断奶体重，而且还会影响断奶后母猪的正常发情、配种。然而，由于饲料品质差和管理不善等原因，与西方发达国家相比，当前我国哺乳母猪泌乳量普通偏低。因此，提高加强哺乳母猪的饲料营养及其消化性十分关键。海带是ー种海藻，素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。海带含有很高的有机碘，一般含碘3% 5%，多的可达7% 10%。研究表明，有机碘可以促进奶牛、母猪泌乳，泌乳量能够提高6-9%。但对于母猪来说，海带的消化率偏低。鱼粉是重要的畜禽高档优质饲料原料，营养十分丰富，优质进ロ鱼粉蛋白质含量在60%以上，氨基酸含量高且平衡，脂肪含量在12%以上，能量较高，鱼粉含钙3. 8% -7%、磷2. 76%-3.5%，钙磷比为1.4-2 1，磷的利用率为100%。鱼粉微量元素和B族维生素含量丰富，尤其是锌、硒、胆碱和维生素B2含量最高。同吋，鱼粉还含有大量的未知促生长因子和促进泌乳因子，虽然其准确成分还没有提纯，但其促生长和促进泌乳作用是公认的，也是肯定的。研究表明，母猪饲料中添加3%鱼粉可以提高哺乳量在5%以上。但鱼粉容易染菌特别是大肠杆菌和沙门氏菌，产生大量组胺类毒素，影响母猪采食量。此外鱼粉脂肪还容易氧化，往往造成维生素A和维生素E随油脂氧化而缺乏。红糖是甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红豆富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等，其赖氨酸含量较高，被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。研究表明，红糖和红豆等能够有效提高母猪血色素，使母猪造血功能旺盛，促使子宫淤血排出及复旧，促进乳汁的分泌。
技术实现思路
针对现有技术中存在的技术问题，本专利技术的目的在于提供一种富含活性小肽、有机碘和乳酸，具有营养高、易消化、适ロ性好、抗营养因子含量低、促进泌乳性能好的海帯、鱼粉、红糖和红豆发酵型哺乳母猪饲料，及其制备方法。本专利技术所采用的技术方案是，其特征在于，步骤如下①、按海带粉、鱼粉、红糖、红豆、水的重量比为I 10 3 20 I 10 5 40 20 90调浆制成浓浆液；②、升温至95 100°C浸泡，灭菌2 4h，降温；③、待温度降到38 40°C时，按益生菌种液、浓浆液为0.2 2 10 30的比例接入产蛋白酶枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和乳酸菌，发酵6 96h，得发酵饲料A ;·④、按发酵饲料A、谷物原料重量比为5 20 80 95的比例混入玉米粉、碎米粉、豆柏粉、膨化大豆粉、麸皮、DDGS、油脂和预混料，发酵2 24h，得发酵饲料B ;⑤、将发酵饲料B干燥，制成发酵型哺乳母猪饲料。利用益生菌发酵海带、鱼粉、红糖、红豆混合物不仅能够消除抗营养因子，而且还能够提高采食量，明显提高哺乳母猪泌乳量。发酵后干燥制成发酵型哺乳母猪饲料，富含活性小肽、乳酸和益生菌，具有氨基酸丰富平衡、营养高、易消化、适ロ性好和抗营养因子含量低等特点，能够显著刺激哺乳母猪泌乳。优选地，所述步骤①中海带粉、鱼粉、红糖、红豆、水的重量比为4 6 7 12 4 6 15 25 50 70。优选地，所述步骤③中发酵饲料A的发酵时间为24 60h。进ー步，所述步骤③中产蛋白酶枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和乳酸菌的重量比为5 30 10 80 5 30。优选地，所述产蛋白酶枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和乳酸菌的重量比为10 20 : 30 50 : 10 20。优选地，所述步骤④中发酵饲料A、谷物原料重量比为10 15 85 90。进ー步，所述步骤④中玉米粉、碎米粉、豆柏粉、膨化大豆粉、麸皮、DDGS、油脂和预混料的重量比为35 65 2 10 : 10 25 0 8 0 6 0 6 0 3 0.5 5。优选地，所述玉米粉、碎米粉、豆柏粉、膨化大豆粉、麸皮、DDGS、油脂和预混料的重量比为45 55 5 6 12 18 I 3 2 5 3 6 I 2 I 3。具体实施例方式以下将结合实施例，对本专利技术进行较为详细的说明。实施例I将5kg海带粉、35kg鱼粉、5kg红糖、75kg红豆粉混合均匀后，再加入IOOkg水，调制成浓浆液，升温至95°C浸泡和灭菌4h后降温，待温度降到38°C时加入I. 9kg产蛋白酶枯草芽孢杆菌、30. 6kg酿酒酵母和11. 47kg乳酸菌菌种液，发酵24h后，混入3107kg玉米粉、177kg碎米粉、887kg豆柏粉、266kg膨化大豆粉、266kgDDSG、266kg油脂和44kg4%预混料，再发酵6h后，干燥制成海带、鱼粉、红糖和红豆发酵型发酵型哺乳母猪饲料。实施例2将50kg海带粉、90kg鱼粉、IOOkg红糖、50kg红豆粉混合均匀后，再加入900kg水，调制成浓浆液，升温至100°c浸泡和灭菌2h后降温，待温度降到40°C时加入2. 97kg产蛋白酶枯草芽孢杆菌、14. 87kg酿酒酵母和5. 94kg乳酸菌菌种液，发酵60h后，混入4637kg玉米粉、1030kg碎米粉、2576kg豆柏粉、824kg膨化大豆粉、515kg麸皮、618kgDDSG、206kg油脂和515kg4%预混料，再发酵16h后，干燥制成海带、鱼粉、红糖和红豆发酵型发酵型哺乳母猪饲料。实施例3将40kg海带粉、200kg鱼粉、60kg红糖、400kg红豆粉混合均勻后，再加入700kg水，调制成浓浆液，升温至98°C浸泡和灭菌3h后降温，待温度降到38. 5°C时加入14. 9kg产蛋白酶枯草芽孢杆菌、29. 8kg酿酒酵母和11. 2kg乳酸菌菌种液,发酵50h后,混入4905kg·玉米粉、445kg碎米粉、1605kg豆柏粉、535kg麸皮、356kgDDSG、136kg油脂和273kg4%预混料，再发酵12h后，干燥制成海带、鱼粉、红糖和红豆发酵型发酵型哺乳母猪饲料。实施例4将IOOkg海带粉、120kg鱼粉、40kg红糖、250kg红豆粉混合均勻后，再加入600kg水，调制成浓浆液，升温至97°C浸泡和灭菌2. 5h后降温，待温度降到39°C时加入6. 34kg产蛋白酶枯草芽孢杆菌、6. 34kg酿酒酵母和2. 12kg乳酸菌菌种液,发酵96h后,混入3213kg玉米粉、296kg碎米粉、740kg豆柏粉、49kg膨化大豆粉、98kg麸皮、49kg油脂和49kg本文档来自技高网...

【技术保护点】
海带、鱼粉、红糖和红豆发酵型哺乳母猪饲料的制备方法，其特征在于，步骤如下：①、按海带粉、鱼粉、红糖、红豆、水的重量比为1～10∶3～20∶1～10∶5～40∶20～90调浆制成浓浆液；②、升温至95～100℃浸泡，灭菌2～4h，降温；③、待温度降到38～40℃时，按益生菌种液、浓浆液为0.2～2∶10～30的比例接入产蛋白酶枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和乳酸菌，发酵6～96h，得发酵饲料A；④、按发酵饲料A、谷物原料重量比为5～20∶80～95的比例混入玉米粉、碎米粉、豆粕粉、膨化大豆粉、麸皮、DDGS、油脂和预混料，发酵2～24h，得发酵饲料B；⑤、将发酵饲料B干燥，制成发酵型哺乳母猪饲料。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：程茂基，程勐万里，孟龙，孟秀丽，薛芹，吕锋，
申请(专利权)人：安徽五粮泰生物工程股份有限公司，
类型：发明
国别省市：