The utility model belongs to a working part of a flour mixing machine, which does not form a closed area when working, and can reduce the winding of the dough, the dough quality of the dough is good, the gluten is not damaged, and the power consumption is reduced. The utility model has the structure that the utility model is a non through shaft type, and the utility model has the shape of a double shaft. The utility model is suitable for being installed on the horizontal and the surface mixers of the tough dough such as bread, dumpling and the like.
【技术实现步骤摘要】
本技术属于和面搅拌机的工作部件，适用于安装在和制面包、饺子等韧性面团的卧式和面搅拌机上。目前，国内生产和制韧性面团的和面搅拌机普遍存在消耗功率大，结构复杂、面团缠绕等缺点，致使搅拌机的效率降低，究其原因主要是搅拌浆大都是封闭式，设计上不合理。本技术的目的就是为了使搅拌浆设计合理，搅拌时不形成封闭区域，减少面团缠绕。以下结合附图对本技术作具体说明。附附图说明图1是本技术的结构形状示意图。附图2是本技术的侧视图。本技术呈双曲轴形状(附图1)。其中(2)、(8)部分为联接部，中心有孔(1)、(9)，可与搅拌斗轴承座上的半轴联接。(3)、(7)部分径向平行且对称于(5)部分，垂直于转动中心。(4)部分与(6)部分平行，并对称于孔(1)、(9)及(5)部分中心所连成的轴线。(7)部分与(5)部分以及(5)部分与(3)部分所形成的夹角α＝40°～60°。本技术与已有的同类产品相比，具有以下优点1、降低功率消耗约30％；2、由于结构形式为非通轴式，不形成封闭区域，所以面团不缠绕搅拌浆；3、形状简单，易于加工；4、用本技术和制的面团，面性好，不破坏面筋。实施例如附图1所示，本技术采用精铸1Cr13，连接孔(1)、(9)的直径为8mm，(3)部、(5)部、(7)部之间的中心距离为150mm。除联接部分(2)、(8)外，其它部分的截面均为正方形，对角线长20mm。如附图2所示，(7)部与(5)部以及(5)部与(3)部所形成的夹角α＝45°；R1＝90mm，R2＝110mm。
【技术保护点】
一种和面搅拌机的搅拌浆，它包括联接部分（２）和工作部分，其特征在于：它的结构采用了双曲轴形状。
【技术特征摘要】
1.一种和面搅拌机的搅拌浆，它包括联接部分(2)和工作部分，其特征在于它的结构采用了双曲轴形状。2.根据...
【专利技术属性】
技术研发人员：李平生，王井略，高来福，
申请(专利权)人：哈尔滨食品机械厂，
类型：实用新型
国别省市：93[中国|哈尔滨]
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