带馅软麻花制造技术

带馅软麻花，属于一种食用麻花的技术改进。目前麻花种类虽然很多，但均不带馅，本实用新型专利技术提供的带馅软麻花由２根以上鲜条形带馅面食品拧成“麻花”状，用食油炸制成。该鲜条形带馅面食品是用专用的条馅成型机器制成。（*该技术在2005年保护过期，可自由使用*）

Soft fried dough twist

The utility model relates to a soft twist with a filling, which belongs to the technical improvement of an edible twist. At present, although there are many kinds of twist, but without stuffing, the utility model provides a soft dough with a stuffing, which is made up of 2 or more fresh strips with a filling surface. The utility model relates to a fresh strip filling surface food which is made of a special filling filling machine.

【技术实现步骤摘要】
本技术属于一种食用麻花的技术改进。麻花是人们十分爱吃的面食品之一，种类很多，如硬麻花和软麻花等，但至今还没有带馅软麻花。本技术的目的，是提供一种带馅软麻花。带馅软麻花由2根以上可食用条形壳体和填料组成。可食用条形壳体是一种条形鲜空心面，填料是一种条形馅，条形馅充填在条形鲜空心面内，制成一种鲜条形带馅面食品，将2根以上鲜条形带馅面食品，拧成“麻花”状，再用食油炸，便制成带馅软麻花。本技术带馅软麻花的馅料有“山楂”红果、豆沙、草梅、五仁、黑芝麻、玫瑰、什锦、桂花酱、香酥等馅料。“山楂”红果馅料由标粉14斤、白沙糖37斤、花生米2斤、芝麻2斤、香油2斤、豆油2斤、青丝玫瑰1斤、山楂香精0.016、桂花酱2斤、山楂酱14斤、柠檬酸0.003。豆沙馅料由标粉11斤、白沙糖32斤、花生米2斤、芝麻2斤、豆油1.2斤、香油1斤、桂花酱2斤、玫瑰酱2斤、香蕉香精0.016斤、豆沙馅12斤、青丝红丝1斤。草梅馅料由标粉14斤、白沙糖38斤、花生米2斤、芝麻1斤、豆油2斤、香油1斤、草梅酱10斤、桂花酱2斤、青红丝1斤、草梅香精0.016。五仁馅料由标粉10斤、白沙糖38斤、花生米4斤、芝麻2.5斤、黑芝麻0.4斤、豆油2斤、香油1斤、葵花仁0.5斤、核桃仁0.4斤、桂花酱3斤、香蕉香精0.015斤、青红丝1斤。黑芝麻馅料由标粉12斤、白沙糖38斤、花生米2斤、黑芝麻3斤、香油1斤、豆油2斤、香兰素0.015斤、桂花酱3斤、青红丝1斤。玫瑰馅料由标粉11斤、白沙糖37斤、花生米3斤、芝麻2斤、豆油2斤、香油1斤、玫瑰酱2斤、桂花酱1斤、青红丝1斤、香蕉香精0.016、水4斤。什锦馅料由标粉10斤、白沙糖38斤、花生米3斤、芝麻2斤、香油1.5斤、豆油2.2斤、桂花酱2斤、青红丝1斤、香蕉香精0.016、苹果酱2斤、水3斤。桂花酱馅料由标粉10斤、白沙糖40斤、花生米4斤、芝麻3斤、豆油2斤、香油2斤、桂花酱3斤、青红丝0.7斤、香蕉香精0.013、桃酱3斤、金丝枣1斤。香酥馅料由标粉12斤、白沙糖34斤、花生米3斤、芝麻2斤、麻酱2斤、豆油2斤、青红丝1斤、桂花酱2斤、香蕉香精0.016斤。合好的面和配好的馅，分别放在本人专利技术的带馅面条机(已授予专利权)的面料斗和馅料斗内，通过特制的面、馅合成头，制成鲜条形带馅面食品。再将2根以上鲜条形带馅面食品拧成“麻花”状，用食油炸，便制成各种带馅软麻花。带馅软麻花的问世，将为人们提供一种新的令人喜爱的面食品。附图说明图1是本技术的一种实施方案结构示意图。现结合附图对本技术作进一步说明。本技术由3根鲜条形带馅面食品1，拧成“麻花”状，用豆油炸成带馅软麻花。鲜条形带馅面食品1由条形鲜空心面2和充填在条形鲜空心面2内的条形什锦馅3组成。本文档来自技高网...

【技术保护点】
带馅软麻花，由２根以上鲜条形带馅面食品拧成“麻花”状，其特征在于所述的鲜条形带馅面食品，由条形鲜空心面和条形馅组成，条形馅充填在条形鲜空心面内。

【技术特征摘要】
1.带馅软麻花，由2根以上鲜条形带馅面食品拧成“麻花”状，其特征在于所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴振武，
申请(专利权)人：吴振武，
类型：实用新型
国别省市：89[中国|沈阳]