玉米大米高粱麦类弹性筋道面条机制造技术

玉米、大米、高粱、麦类弹性筋道面条机，在机架中，增温水箱、传输筒、出面头相互连接；传输筒纵穿于水箱膛内。被动皮带轮、传料轴固位轴承、传料轴相互连接后，传料轴纵穿于传输筒之内，与前端的端帽及下部出面头组合，共同形成一个传送出料整体。在生产中增温箱装置、传送自动增压传料轴及具有球阀调节增压作用的出面头共同对玉米、大米、高粱、麦类面粉加压，使面粉充分成熟。从而生产出适应悬挂晾晒或即食的玉米、大米、高粱、麦类弹性筋道面条。

Corn rice sorghum wheat noodle noodle machine elastic

Corn, rice, sorghum, wheat noodle noodles in elastic machine rack, warming water tank, cylinder head connected to transmission and transmission; cylinder bore Zongchuan in water tank. A driven pulley, a conveying shaft retainer bearing, a conveying shaft connected after feeding on the transmission shaft Zongchuan barrel and end cap and the lower part of the front end of the head to mix together to form a whole transfer material. In the production of the temperature box device, the transmission of automatic booster transmission shaft and with a ball valve regulating the role of pressurization to the head of the corn, rice, sorghum, wheat flour compression, so that the full maturity of flour. In order to adapt to produce dry or instant suspension corn, rice, sorghum, wheat noodle noodle elasticity.

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种新型机械，隶属食品机械范畴。准确的讲是利用全价玉米、大米、高粱及麦类面粉生产弹性筋道面条的机械。我们知道，目前社会上所生产销售的面条机，均采用冷水合面压制，悬挂凉晒，生产成熟面条的较少。同时，据本专利技术人了解，淄博市星火技校推出的玉米面条机，尽管出来是熟的，但其工艺是采用去皮、去脐后的玉米淀粉核为加工原料进行面条生产，而使用大米、高粱及麦类面粉则不能生产，它实际上就是原来我国不少地区使用的玉米钢丝面机，而且所出面条的方法是通过强力挤压摩擦增温后由圆形出面头水平形式挤出，所出的面条均粘合在一起，经凉晒后分条困难。本专利技术的目的是提供一种即能使用玉米、大米、高粱、麦类面粉生产弹性筋道面条，又能使面条垂直性出条后快速分离，适于速食及晾晒的玉米、大米、高粱、麦类面条机。本专利技术是这样实现的在本机中，供热水箱与进出料传输筒及端帽连接一体，传料轴贯穿进出料传输筒内，出面头垂直连接于进出料传输筒出面端下部。供热水箱由外箱及分层板组成，在分层板上，有进水管、出气水管；进水管位于水箱内分层板后部一角，上端固定在分层板上，顶面与分层板上面形成一平面，下端伸入水箱下层，并形成弯头；出汽水管位于水箱内分层板出面头一端上面，并且出汽水管底端连接在分层板上。进出料传输筒纵穿供热水箱热水膛内，后端处有入料口，传输筒出面端下部有可拆式出面头；被动皮带轮、定位轴承、传料轴连为一体，固定于进出料传输筒后端法兰盘上，传料轴的特征是进料口处的螺纹底面深于出料口处的螺纹底面，以使生产中面粉在传递中越向前行空间越小，达到加压成熟的目的；出料头位于传料筒前端下部，通过球阀与传料筒连接，出面头分出面头体、出面板、出面板定位固紧圈，出面板通过出面板定位固紧圈固定在出面头体上。因玉米、大米、高粱、麦类面粉成熟温度需100度加热，与淀粉糊化温度78度不同，所以本专利技术利用了三种加压方式促使面粉成熟，首先水温加压加热，水在水箱中受热膨胀，由于入水孔进入水箱底部且形成弯头不能外泄，而出气、水孔又小，出水量小于水膨胀量，故水在膨胀时，对传输筒加热水压；其次，由于传料轴上丝底面自入面孔位置到出面口位置越来越高，间隙越来越小，迫使面粉加速受热成熟；再由于出料头配有球阀，调球阀调节把手限制出面量，形成内部面粉浆产生反浆，出面量小于传送量，对面粉又形成一定压力，当面进入出面头后，经堆积后在压力下浆从出面孔中排出，故而生产出玉米、大米、高粱、麦类弹性筋道面条。由于采用上述方案，本专利技术使用玉米、大米、高粱、麦类面粉生产出的面条，不仅熟后即食，富有弹性韧度，而且根与根之间分离，适于晾晒和即食。下面结合附图和实例对本专利技术进一步说明附图说明图1为本专利技术结构示意2为本专利技术水箱结构示意3为本专利技术传料轴示意4为本专利技术出面头结构示意5为本专利技术出面板及剖面中1、水箱加水孔；2、水箱；3、水箱分层板；4、进水管；5、出汽、水管；6、传输筒；7、进面孔管；8、出面孔管；9、端帽；10、球阀；11、出面头；12、出面板；13、出面板固紧圈；14、传料轴；15、传料轴固位轴承；16、被动皮带轮；17、皮带；18、主动皮带轮；19、电机；20、机架；21、传料轴进面处螺纹底面；22、传料轴出面处螺纹底面；23、扁条出面孔；24、圆条出面孔；25、出面头外丝；26、出面板固紧圈内丝；27、出面头顶端螺纹。在图1中，水箱加水孔1、水箱2、传输筒6、进面孔管7、出面孔管8、端帽9连为一体，形成热水加温部分及传输面料通道。在图2中，加热水箱由水箱2、分层板3、进水管4、出汽、水管5连接在一起，其特征是分层板位于水箱内上侧，出汽、水管位于出面孔管8方向分层板上面，而进水管4在水箱的后方，上面与分层板3连接，管身向下延伸至底板处，且弯向一侧。在图3中，传料轴14其螺纹自进面孔位置的丝底面21至出面头方向的丝底面22是斜线上升的，使轴丝底面向出面方向越来越高，其二者差距大于3mm。在图4中，出面头11通过顶端螺纹27与与球阀10相连接，出面头11通过出面头外丝25与出面板固紧圈13上的内丝26相连接，将出面板12固定在出面头下方，形成出面装置。在图5中，出面板有圆条出面板24和扁条出面板23，以供生产中所需使用。实施实例使用本专利技术进行玉米、大米、高粱、麦类面粉弹性筋道面条生产，水箱内加入水并加热后，将合好的面粉糊倒入进面孔7，开动机器，面粉在传料轴14的推动下，顺传输筒6向前推进，在水箱2内水热量的高温下，加之传料轴14越来越小的间隙的挤压而成熟，通过出面球阀10调节，传送至可卸出面头11内并堆积，在压力作用下从出面板12上的扁条出面孔23或圆型出面孔24孔中排出，形成玉米、大米、高粱、麦类弹性筋道面条。通过本专利技术生产的面条即可以挂面晾晒又适合入汤即食，面条口感好，具有弹性韧度、耐煮，是一种很好的保健食品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玉米、大米、高粱、麦类弹性筋道面条机，在机架中，其特征是能够增加水压的增温水箱、传输筒、进面孔管、出面孔管相互连接，传输筒位于水箱中的水层中间偏上位置；被动皮带轮、固位轴承、传料轴相连接，传料轴丝的部分装入传输筒内，传料轴上入面口位置的丝底面低于传料轴出面端位置的丝底面；传输筒、调节球阀出面头相互连接，旋固于传输筒出面端下部，出面板由固定圈固定于出面头体上。

【技术特征摘要】
1.一种玉米、大米、高梁、麦类弹性筋道面条机，在机架中，其特征是能够增加水压的增温水箱、传输筒、进面孔管、出面孔管相互连接，传输筒位于水箱中的水层中间偏上位置；被动皮带轮、固位轴承、传料轴相连接，传料轴丝的部分装入传输筒内，传料轴上入面口位置的丝底面低于传料轴出面端位置的丝底面；传输筒、调节球阀出面头相互连接，旋固于传输筒出面端下部，出面板由固定圈固定于出面头体上。2.根据权利要求(1)所述的玉米、大米、高梁、麦类弹性筋...

【专利技术属性】
技术研发人员：颜世恩，
申请(专利权)人：颜世恩，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]