压片设备及其刮刀，和从压片滚筒上刮落面团的方法技术

一种能够生产出全幅连续式湿润粉糊薄片的压片设备，包括有一个刮除组件（７６３），该刮除组件（７６３）带有多个超声波悬臂（７３２），这些悬臂（７３２）被放置成贴近一个压片滚筒（７４０），从而将经过压制后的面团（７２１）从压片滚筒上到落下来。利用超声波振动，防止了面团在悬臂上发生堆积。本发明专利技术避免了使用压片线和与它们伴随的胶带，与此同时，提高了压片设备的面团处理能力。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种用于对面团物料进行压制处理的设备，尤其涉及一系列超声波悬臂(horn)或者刮刀，这些悬臂或者刮刀用于对压片滚筒进行剥离处理。通过使用超声波悬臂，避免了使用剥离线(stripper wire)，并且能够生产出全幅式面团薄片。对相关现有技术的描述压片机是一种通常在食品加工工业中使用的设备，用于通过连续的加工处理操作，制造出扁平状的食物制品，比如玉米饼。通常，面团物料被置于一对贴靠在一起的反向旋转压片滚筒之间进行压缩，从而在压片滚筒之间形成一个挤压部位，经过该挤压部位的面团被加工成薄片。随后，面团薄片比如可以由一个切割滚筒来进行切割，以便形成所需的制品外形。许多面团物料，尤其是那些谷物类面团物料(“湿润的粉糊”)，具有粘附到压片滚筒上的趋势，而并非掉落到一个用于将其传送至下一加工步骤，比如一个烘烤炉中的传送装置上。这是因为湿润的粉糊的粘性相对较大，而内聚强度却非常小。随着湿润的粉糊从压片机上跌落下来，湿润的粉糊将无法承载其本身的重量，并且难以被从压片机上拉扯下来。由于湿润的粉糊趋向于堆积和粘附到刮刀上，所以如同通常在面团加工领域中那样使用一个静态刮刀是不现实的。解决本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有一个压片滚筒的压片设备，包括有： 至少一个振动悬臂，该振动悬臂具有一个顶端，该顶端被放置成贴近所述压片滚筒，但并不与该压片滚筒发生接触，从而有效地将经过压制后的面团从所述压片滚筒上刮落下来。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：爱德华L韦莱特，萨马拉R珀杜，巴里F威尔逊，
申请(专利权)人：雷科特公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]