分格控制数控蒸汽柜制造技术

一种分格控制数控蒸汽柜，由柜体、蒸汽发生器、燃烧器、蒸汽电磁阀、燃气电磁阀、单格控制仪、温度传感器、数控中心等构成；单格控制仪和数控中心设有延时和声信播报功能，温度传感器、蒸汽电磁阀接受分格控制仪和数控中心双重控制。在单格控制仪输入技术参数，当蒸格内温度低于设定值，数控中心和单格控制仪分别启动燃烧器点火、开启蒸汽电磁阀，蒸汽通过蒸汽管道、蒸汽电磁阀被输送到蒸格；温度达到起计值，延时功能启动，温度维持设定值并达到设定时间，蒸汽电磁阀被关闭，声信播报器发出声音提醒；模式处在“统一控制”时，在数控中心输入统一的技术参数，单格控制仪的控制功能被数控中心接替。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及ー种分格控制数控蒸汽柜，属厨房设施
，是餐饮厨房的配套设施，能起到蒸菜过程数字化全自动控制、高效、节能作用。
技术介绍
有ー种带温控厨用数控蒸汽柜，在设计上仍存缺陷。首先，没有设计区别不同编号格的分别提示，只设计统一蜂鸣器提示，在繁忙的后厨操作中容易分不清某格时间已到而开错；其次，由后厨操作员在数控中心自行编号设定某号格的技术參数，既不直观、不方便，又容易出错。
技术实现思路
本技术提供一种分格控制数控蒸汽拒，g在自我完善区别化在格设定技术參数、分格完工提示、“统ー控制”和“分格控制”模式转换功能。本技术的技术方案是分格控制数控蒸汽柜由柜体、蒸汽供给单元、控制单元构成，由保温墙、保温隔板、保温门组成蒸汽柜体，保温隔板将蒸汽柜本体分格成大小不一的蒸格，保温门安装在各个蒸格，保温门有窥窗。蒸汽供给単元由蒸汽发生器、燃烧器、点火器、燃气电磁阀、蒸汽电磁阀构成，蒸汽发生器处在燃烧器的燃烧室上方，点火器安装在燃烧室，燃气电磁阀连接在燃烧器的气源管道，蒸汽电磁阀安装在各个蒸格，阀ロ的一端通过蒸汽管道连接蒸汽发生器，另一端被引入到蒸格内；点火器、燃气电磁阀、蒸汽电磁阀通过导线连接、接本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种分格控制数控蒸汽柜，其特征是所述的分格控制数控蒸汽柜由柜体、蒸汽供给单元、控制单元构成；柜体由保温墙、保温隔板、保温门组成，保温隔板将柜体分格成大小不一的独立蒸格，各独立蒸格有保温门，保温门有窥窗。2.根据权利要求I所述的分格控制数控蒸汽柜，其特征是所述的蒸汽供给单元由蒸汽发生器、燃烧器、点火器、燃气电磁阀、蒸汽电磁阀构成，蒸汽发生器处在燃烧器的燃烧室上方，点火器安装在燃烧室，燃气电磁阀连接在燃烧器的气源管道，蒸汽电磁阀安装在各个独立蒸格，阀口的一端通过蒸汽管道连接蒸汽...

【专利技术属性】
技术研发人员：王晶华，
申请(专利权)人：王晶华，
类型：实用新型
国别省市：