银丝泡菜制造技术

银丝泡菜，属泡菜制作领域，它能有效的解决一般的泡菜泡制的时间都比较长的缺点。用刀将莴苣的皮和叶子去掉，然后用清水清洗干净，用刀将莴苣切成细丝，然后放到盆子里，在盆子里加入适量的食盐和清水，清水要将莴苣丝完全淹没，浸泡10分钟后捞出来放入沥筛中沥干水分并放到太阳下晒制1天；将胡萝卜用清水清洗干净，然后用刀切成细丝，然后放入盐水当中浸泡10分钟，用漏勺捞起来后放入沥筛中沥干水分，然后放到太阳下晒1天；将5公斤小米辣倒入盆子当中，然后加入莴苣丝1公斤、胡萝卜1公斤、精盐200克、花椒100克、凉开水2公斤，然后用盖子盖上，1个小时后即可食用。主要用于生产泡菜。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种银丝泡菜。
技术介绍
泡菜的的营养比较丰富，含有多种营养成分，而且泡菜食用起来非常的方便，特别适合早餐时食用，但是一般的泡菜有这样的缺点，就是一般的泡菜泡制的时间都比较长。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种银丝泡菜，它能有效的解决一般的泡菜泡制的时间都比较长的缺点。本专利技术的目的是这样实现的用刀将莴苣的皮和叶子去掉，然后用清水清洗干净， 用刀将莴苣切成细丝，然后放到盆子里，在盆子里加入适量的食盐和清水，清水要将莴苣丝完全淹没，浸泡10分钟后捞出来放入浙筛中浙干水分并放到太阳下晒制1天；将胡萝卜用清水清洗干净，然后用刀切成细丝，然后放入盐水当中浸泡10分钟，用漏勺捞起来后放入浙筛中浙干水分，然后放到太阳下晒1天；将5公斤小米辣倒入盆子当中，然后加入莴苣丝 1公斤、胡萝卜1公斤、精盐200克、花椒100克、凉开水2公斤，然后用盖子盖上，1个小时后即可食用。银丝泡菜，该产品具有香辣脆嫩、清爽可口的特点。具体实施方式原料配方莴苣2公斤、胡萝卜1公斤、小米辣5公斤、精盐200克、花椒100克、凉开水2公斤。制作方法1.用刀将莴苣的皮和叶子去掉，然后用清水清洗干净，用本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.银丝泡菜，其特征是用刀将莴苣的皮和叶子去掉，然后用清水清洗干净，用刀将莴苣切成细丝，然后放到盆子里，在盆子里加入适量的食盐和清水，清水要将莴苣丝完全淹没，浸泡10分钟后捞出来放入浙筛中浙干水分并放到太阳下晒制1天；将胡萝卜用清水清洗干净，然...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市黔江区黔双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：