本发明专利技术公开了一种小米茶面，它是以小米、芝麻、花生仁、核桃仁、植物蛋白、维生素为原料制得,本发明专利技术产品老少咸宜，风味独特，营养丰富，解决了小米食用时费时费工“好食难做”的弊端，可用开水冲调，也可煮汤，方便实惠。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及到。
技术介绍
小米原产于我国北方黄河流域，有八千年的栽培历史，最早在半坡新石器时代就又它的发现。小米的最大特点就是耐旱、耐贫瘠，有很高的食疗作用和营养价值。《本草纲目》载“小米，治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米营养价值很高，富含维生素Bi、B12，中医认为常吃小米有健脾和胃，和中益肾，除热解毒，滋阴养血之功效。在长期的传承食用过程中，小米被创造出花样繁多的做法。但是作为一种快餐类主食，市场上却很少，本专利技术主要是解决了省时、方便就可吃到具有较好口感的小米炒饭，提供一种小米快餐及其制备方法。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种快餐式的、制造工艺简单的小米茶面。提供该小米茶面的制备方法是本专利技术的另一专利技术目的。本专利技术一种小米茶面是由下述质量配比的原料制成小米60-90份、芝麻(熟)4-7份、花生仁(熟)4-7份、核桃仁1_4份、植物蛋白1_4份、 维生素1-3份。本专利技术一种小米茶面中各组分进一步的质量配比为小米85份、芝麻(熟)5份、花生仁(熟)5份、核桃仁2份、植物蛋白2份、维生素1份。本专利技术的具体制备方法如下取上述质量份数的小米，经筛选，去掉杂质及异物，加入炒锅，在80-130°C下搅拌 15-30分钟，然后小米粉碎至75-85目，然后将小米与粉磨好的芝麻(熟)、花生仁(熟)、核桃仁、植物蛋白质、及微生物等与小米粉混拌均勻，然后灭菌，分装制得小米茶面。上面所述小米经色选机筛选。本专利技术的优点和积极效果在于本专利技术提供了，解决了小米食用时费时费工“好食难做”的弊端，使小米食品更好地适应现代化生活的快节奏， 为市场增添了新品种。本专利技术技术显著提升了小米食品的附加值，丰富了人们的食用品种。 本专利技术产品老少咸宜，风味独特，营养丰富，可用开水冲调，也可煮汤，方便实惠。具体实施例方式下面结合实施例对本专利技术作进一步详细说明，但不构成对本专利技术的任何限制。实施例1按照下述重量准备原材料小米85kg、芝麻(熟)5 kg、花生仁(熟)5 kg、核桃仁2 kg、植物蛋白2 kg、维生素1 kg。取上述质量份数的小米，经筛选，去掉杂质及异物，加入炒锅，在125°C下搅拌20分钟，然后小米粉碎至80目，然后将小米与粉磨好的芝麻(熟)、花生仁(熟)、核桃仁、植物蛋白质、及微生物等与小米粉混拌均勻，然后灭菌，分装制得小米茶面。实施例2按照下述重量准备原材料小米75kg、芝麻(熟)meg、花生仁(熟)5 kg、核桃仁2 kg、植物蛋白2 kg、维生素1 kg。取上述质量份数的小米，经筛选，去掉杂质及异物，加入炒锅，在120°C下搅拌观分钟，然后小米粉碎至80目，然后将小米与粉磨好的芝麻(熟)、花生仁(熟)、核桃仁、植物蛋白质、及微生物等与小米粉混拌均勻，然后灭菌，分装制得小米茶面。权利要求1.一种小米茶面，其特征在于由下述质量配比的原料制成小米60-90份、芝麻(熟)4-7份、花生仁(熟)4-7份、核桃仁1_4份、植物蛋白1_4份、 维生素1-3份。2.根据权利要求1所述的小米茶面，其特征在于由下述质量配比的原料制成小米85份、芝麻(熟)5份、花生仁(熟)5份、核桃仁2份、植物蛋白2份、维生素1份。3.权利要求1或2所述的小米茶面的制备方法，其特征在于其取上述质量份数的小米，经筛选，去掉杂质及异物，加入炒锅，在80-13(TC下搅拌15-30分钟，然后小米粉碎至 75-85目，然后将小米与粉磨好的芝麻(熟)、花生仁(熟)、核桃仁、植物蛋白质、及微生物等与小米粉混拌均勻，然后灭菌，分装制得成品。4.权利要求3所述的小米茶面的制备方法，其特征在于所述小米经色选机筛选。全文摘要本专利技术公开了一种小米茶面，它是以小米、芝麻、花生仁、核桃仁、植物蛋白、维生素为原料制得,本专利技术产品老少咸宜，风味独特，营养丰富，解决了小米食用时费时费工“好食难做”的弊端，可用开水冲调，也可煮汤，方便实惠。文档编号A23L1/305GK102389086SQ20111038641公开日2012年3月28日 申请日期2011年11月29日 优先权日2011年11月29日专利技术者郭常林 申请人:郭常林本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：郭常林，
申请(专利权)人：郭常林，
类型：发明
国别省市：
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