【技术实现步骤摘要】
本技术涉及磨酱机，尤其是指一种磨酱机磨腔结构。
技术介绍
本申请人于2011年6月20日申请了名称为“一种能调节磨酱精细度的磨酱机结构”，该结构利用动磨盘和定磨盘相互研磨把物料磨成酱类食品，可以随时方便地埋设调节定磨盘和动磨盘之间的间距，始终保持酱料的细腻口感。但上述磨酱机结构在持续的使用过程中，动磨盘和定磨盘之间的相互研磨极易产生大量的热量，导致磨酱腔体(以下简称磨腔)内温度上升，由于其磨腔结构的局限无法采用水冷的方式降温，目前的解决方式只能是让磨酱机工作一次停歇一段时间，等磨盘及磨腔降温再运行；或者是等磨酱机工作结束后，用水冲洗磨盘、磨腔来带走热量，但这两种方式都需要机器停止工作，因而导致磨酱机的工作效率低下。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题在于提供一种磨酱机磨腔结构，适于对运行中的磨腔采用水冷的方式进行降温，为提高磨酱机工作效率奠定了基础。本技术解决上述问题的技术方案如下一种磨酱机磨腔结构，包括开口向上的圆筒状腔体，其特征在于所述腔体的腔底中心向上凸起成一开口向下的圆柱形腔体，沿圆筒状腔体周沿向下延伸形成一圆形侧壁，沿圆柱形腔体的侧壁向下延伸形成圆形壁，...
【技术保护点】
１．磨酱机磨腔结构，包括开口向上的圆筒状腔体（２１），其特征在于：所述腔体（２１）的腔底中心向上凸起成一开口向下的圆柱形腔体（２６），沿圆筒状腔体（２１）周沿向下延伸形成一圆形侧壁（２２），沿圆柱形腔体（２６）的侧壁向下延伸形成圆形壁（２３），所述圆形侧壁（２２）和圆形壁（２３）由加强壁（２４）连接在一起，圆形侧壁（２２）、圆形壁（２３）及加强壁（２４）构成一不封闭的圆环形水槽（２５），而且，所述水槽下方设置有一圆环形水槽封盖（４），水槽封盖（４）上开设有连通圆形水槽（２５）的进水口（４１）、出水口（４２）。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨昌亚，
申请(专利权)人：馥雅食品科技深圳有限公司，
类型：实用新型
国别省市：94
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