处理受精禽蛋的方法和组合物技术

本发明专利技术提供了通过将涂层施涂于蛋的外表面来提高优质孵化场蛋的产率的方法和组合物。本文所述的液体涂料组合物和方法有利于蛋壳的机械强化、对不利环境条件的防护、污染的防止、蛋的血统的区分，并在贮藏或装运期间允许适当的气体交换。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及用于处理受精禽蛋以提高孵化场产率的方法和组合物。
技术介绍
存在对家禽和禽蛋日益增加的需求，所述家禽包括鸡、火鸡、鸭和鹅。该产业中存在提高生产蛋和肉的农场的产率的强烈期望；因此实现优质禽蛋的更高的生产率具有巨大的产业重要性。在孵化过程中，发育中的胚胎的呼吸是通过气体穿过蛋壳进行扩散来实现的。孵化期间，蛋必须失去一定量的重量，主要通过水分的损失。水分从蛋中损失的速率可影响胚胎发育的速率、出壳前氧气消耗速率、代谢速率和气体交换。即使在受控制的产蛋和孵化条件下也有若干问题可能发生，对于优质的蛋和家禽的生产，这些问题造成了显著的困境。尤其是在贮藏和装运期间因温度和/或湿度控制不当而产生不良结果，这是最常见的问题。当温度或湿度过高或过低并持续足够长的时间，将导致蛋壳状况的严重变化，从而可能导致胚胎不正常的生长和发育。更多的问题则会随着不适当的通风、蛋的翻转和环境卫生而发生。此外，微生物对孵化中蛋壳的渗透会导致胚胎死亡、蛋壳薄弱、弱雏、高的幼雏死亡率、以及不良的幼雏生长和品质。提高禽蛋产率和孵化率的努力包括在蛋孵化期间使环境条件最优化、向蛋中注射抗体以控制疾病和/或用熏剂或其他类型的消毒剂处理蛋以减少蛋壳表面的微生物数量。 此外，孵化场建筑物、孵化场设备、蛋运输设备等的卫生对于良好的孵化率和高品质的幼雏是至关重要的。某些直接处理禽蛋壳的方法是本领域中已知的。一些这样的处理包括使用抗微生物剂，例如不含成膜剂的氧化剂的水溶液。尽管显示一些这样的处理提高了孵化率，但其抗微生物效果是短期的，并且这样的处理对在装运或贮藏期间可能发生的蛋的微生物污染不提供抗微生物防护。此外，这些处理既没有提供蛋壳的机械强化，也没有提供贮藏或装运期间有效的气体屏障。Spencer 禾口 Becker (在 Washington Farm Electrification Committee, Annual Progress Report, 1970，第46卷，第1_2页中)公开了用于孵化中的蛋以维持在孵化前经过贮藏的蛋的孵化能力的塑料涂层。此类涂覆材料包括丙烯酸类树脂、羟丙基纤维素、和聚乙烯醇。在该研究中，相对于对照蛋，这类涂覆处理无一在统计数字上显著地提高了产率或孵化率。Xie等人显示，用可食用材料如大豆或乳清分离蛋白、羧甲基纤维素、和小麦谷朊粉涂覆蛋壳提高了被处理的蛋壳的机械特性。该研究显示，此类涂层可增强蛋壳的机械特性并使蛋的微生物污染最小化。Wong等人描述了包含矿物油、卵白蛋白、大豆分离蛋白、小麦谷朊粉、和玉米素的蛋壳涂料。这些研究未显示产率或孵化率的提高。W02008/084485涉及提高孵化场的蛋的孵化率的方法，包括在预先不清洗蛋的情况下用多种低浓度的涂布剂处理蛋表面并孵化这些蛋。因此，存在在贮藏和装运期间利用不导致负面影响的简单有效的方法提高优质蛋产率的公认的需求。专利技术概述本专利技术利用下述方法和组合物解决上文所述问题，具体而言，利用包含水性溶剂、 成膜涂布剂和表面活性剂的液体涂料组合物处理孵化场禽蛋以在蛋上形成涂层的方法，其中所述涂层在贮藏和装运期间留在蛋壳上，并且必要时可在孵育蛋以使其孵化之前用水性溶剂清洗并除去所述涂层。在一个方面，本专利技术包括提高受精禽蛋的产率的方法，所述方法包括a)用液体涂料组合物处理蛋的外表面，所述组合物包含i.水性溶剂ii.成膜涂布剂；和iii. 一种或多种表面活性剂；b)允许所述液体涂料组合物在所述蛋上形成涂层，和c)在导致孵化发生的条件下孵育所述蛋；其中与未如(a)至(b)中所定义的处理的对照蛋相比，所述禽蛋的产率提高。在某些方面，涂料组合物以高于蛋的外表面温度的温度被施涂于所述蛋，例如，所述涂料组合物可以比所述蛋的外表面的温度高至少5°C。在以上提供的方法的另一方面，可进一步包括在步骤(C)之前除去所述涂层的步马聚ο本专利技术进一步包括用于涂覆蛋的外表面的液体涂料组合物，所述组合物包含a)水性溶剂；b)成膜涂布剂；和c) 一种或多种表面活性剂；其中所述液体涂料组合物可容易地从蛋的所述外表面除去。专利技术详述当数量、浓度或其他数值或参数以范围、优选范围或优选上限数值和优选下限数值的列表形式给出时，其应理解为具体地公开由任何范围上限或优选数值和任何范围下限或优选数值的任何一对所构成的所有范围，而不管所述范围是否被单独地公开。凡在本文中给出某一数值范围之处，该范围均旨在包含其端点，以及位于该范围内的所有整数和分数，除非另行指出。当定义一个范围时，不旨在将本专利技术的范围限定于所列举的具体值。本专利技术基于这一发现，即通过向蛋的外表面施加涂层有可能提高优质孵化场禽蛋的产率。本文所述的液体涂料组合物和方法有利于蛋壳的机械强化、对不利环境条件的防护、污染的防止、蛋的血统的区分，并在贮藏或装运期间允许适当的气体交换。此外，所述涂层可在孵育蛋以使其孵化之前容易地除去，使得孵育不受涂层的负面影响。这些特性提供了被涂覆的蛋与未经处理的蛋相比总体产率的提高，尤其是经过长期的存放和装运时。为清楚起见，本文使用的术语应理解为如本文所述，或者如本专利技术的领域中的普通技术人员所理解的那样。此外，本文所使用的某些术语的解释提供如下如本文所用，术语“孵化场禽蛋”尤其指但不限于家禽蛋，所述家禽包括如鸡、火鸡、鹅、鸵鸟、鸭、和鹌鹑。优选地，所述家禽蛋为鸡或火鸡蛋。如本文所用，术语“液体涂料组合物”是指包含一定量的水性溶剂、成膜涂布剂和一种或多种表面活性剂的组合物。液体涂料组合物可被施涂于蛋的外表面并在所述表面上形成涂层。所述涂层可容易地被除去，并且提供在孵育蛋以使其孵化之后的提高的产率。术语“连续的”或“基本上连续的”在本文中是指涂层覆盖蛋壳的外表面而没有或基本上没有未覆盖区域、涂覆缺陷例如坑和洞。术语“水性溶剂”是指有利于水分散性涂布剂和表面活性剂向蛋的外表面施涂的任何溶剂和水(或仅有水)。相同的水性溶剂可被用于清洗被涂覆的蛋以按需除去涂层。术语“水溶性或水分散性涂布剂”或“成膜涂布剂”在本文中可互换使用，它们是指形成膜并被用于向蛋的外表面提供保护性涂层的涂剂。这些涂剂或者是水溶性的，或者是水分散性的。这些涂剂进一步详述于下文中。如本文所用，术语“表面活性剂”是指能降低其所溶解于的液体的表面张力的通常已知的化学试剂。在本文中，据信表面活性剂可帮助要涂覆的表面的湿润，并将有助于膜的均勻覆盖。本专利技术中有用的表面活性剂详述于下文中，并且包括硅氧烷基表面活性剂。术语“硅氧烷基表面活性剂”是包含一个或多个Si-C键或一个或多个Si-O-C键的表面活性剂分子。实例为硅氧烷-多元醇共聚物、三硅氧烷乙氧基化物、聚醚-聚二甲基硅氧烷-共聚物、双季铵聚二甲基硅氧烷、烷基-聚甲基硅氧烷共聚物和聚亚烷基氧化物改性的七甲基三硅氧烷。如本文所用，术语“产率”是指对受精蛋的成功孵育和孵化而产生健康、高品质、强壮的幼雏。影响产率的因素是孵化率和蛋的品质。如本文所用，“孵化率”为受精蛋的孵化百分比，该百分比不计蛋的品质或所得的幼雏。“蛋的品质”是指受精蛋的品质，并且能够通过哈夫单位和蛋白高度进行测量，如下文所述。术语“在导致孵化的条件下”是指受精蛋被置于其中以导致孵化的标准条件。这些条件包括适当的温度和湿度，并且一般为孵化领域的普通技术人员所熟知。如本文所本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．提高受精禽蛋的产率的方法，所述方法包括ａ）用液体涂料组合物处理所述蛋的外表面，所述液体涂料组合物包含：ｉ．水性溶剂ｉｉ．成膜涂布剂；和ｉｉｉ．一种或多种表面活性剂；ｂ）允许所述液体涂料组合物在所述蛋上形成涂层，ｃ）在导致孵化发生的条件下孵育所述蛋；其中与未如（ａ）至（ｂ）中所定义的处理的对照蛋相比，所述禽蛋的产率提高。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：W·R·小卡希尔，
申请(专利权)人：纳幕尔杜邦公司，
类型：发明
国别省市：US