不粘菜刀制造技术

本发明专利技术涉及一种不粘菜刀，包括刀体、刀柄，所述刀体上端为刀背，所述刀体下端为刀刃口，还包括一防粘挡板，所述刀体上设置有两个孔，所述孔内浇铸有支承条，所述支承条焊接在所述防粘挡板的一侧，所述防粘挡板的另一侧焊接在所述刀体上。本发明专利技术的有益效果是：由于防粘挡板的存在，被切菜与刀体的距离越来越远，因此切下的菜食脱离防粘挡板掉在砧板上，可提高切菜速度，镶嵌在刀柄上的磁石具有磁化作用，能吸出菜食中碎屑、针头等可能有损于食道的铁质杂物，该发明专利技术结构简单，制作简单，易于推广普及。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种厨房用具，尤其涉及一种不粘菜刀。
技术介绍
目前人们所使用的切菜刀都是普通光面菜刀，由于大气压的存在，往往使被切开 的菜与刀面紧贴在一起，尤其是切土豆丝、黄瓜片等含水量较大的蔬菜或食品时，菜与刀面 相粘更为严重。为解决这个问题，人们通常的做法是用手对紧贴于刀面上的菜片施加外力， 使菜片与刀面分离，虽然这种方法简单，但会降低切菜速度，使被切开的菜不整齐，有时不 小心刀刃还会碰伤人们的手。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种结构简单、使用方便、不粘刀效果好的菜 刀。为了克服
技术介绍
中存在的缺陷，本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是 一种不粘菜刀，包括刀体、刀柄，所述刀体上端为刀背，所述刀体下端为刀刃口，还包括一防 粘挡板，所述刀体上设置有两个孔，所述孔内浇铸有支承条，所述支承条焊接在所述防粘挡 板的一侧，所述防粘挡板的另一侧焊接在所述刀体上。根据本专利技术的另外一个实施例，不粘菜刀进一步包括所述刀体为一不锈铁整体， 所述刀体上设有一挂孔。根据本专利技术的另外一个实施例，不粘菜刀进一步包括具有磁力，所述刀柄上镶嵌有磁石。本专利技术的有益效果是由于防粘挡板的存在，被切菜与刀体的距离越来越远，因此 切下的菜食脱离防粘挡板掉在砧板上，可提高切菜速度，镶嵌在刀柄上的磁石具有磁化作 用，能吸出菜食中碎屑、针头等可能有损于食道的铁质杂物，该专利技术结构简单，制作简单，易 于推广普及。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。图1是本专利技术的优选实施例的结构示意图；图中1、刀柄，2、刀体，3、挂孔，4、孔，5、支承条，6、防粘挡板，7、磁石。 具体实施例方式现在结合附图和优选实施例对本专利技术作进一步详细的说明。这些附图均为简化的 示意图，仅以示意方式说明本专利技术的基本结构，因此其仅显示与本专利技术有关的构成。如图1所示，一种不粘菜刀，包括刀体2、刀柄1，所述刀体2上端为刀背，所述刀体 2下端为刀刃口，还包括一防粘挡板6，所述刀体2上设置有两个孔4，所述孔4内浇铸有支承条5，所述支承条5焊接在所述防粘挡板6的一侧，所述防粘挡板6的另一侧焊接在所述 刀体2上，所述刀体2为一不锈铁整体，所述刀体2上设有一挂孔3，用于吊挂菜刀，所述刀 柄1上镶嵌有磁石7。用本菜刀切食物时，由于防粘挡板6的存在，被切菜与刀体2的距离越来越远，因 此切下的菜食脱离防粘挡板6掉在砧板上，镶嵌在刀柄1上的磁石7具有磁化作用，能吸出 菜食中碎屑、针头等可能有损于食道的铁质杂物。以上述依据本专利技术的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完 全可以在不偏离本项专利技术技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项专利技术的技术 性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。权利要求1.一种不粘菜刀，包括刀体、刀柄，所述刀体上端为刀背，所述刀体下端为刀刃口，其特 征在于还包括一防粘挡板，所述刀体上设置有两个孔，所述孔内浇铸有支承条，所述支承 条焊接在所述防粘挡板的一侧，所述防粘挡板的另一侧焊接在所述刀体上。2.如权利要求1所述的不粘菜刀，其特征在于所述刀体为一不锈铁整体，所述刀体上 设有一挂孔。3.如权利要求1所述的不粘菜刀，其特征在于具有磁力，所述刀柄上镶嵌有磁石。全文摘要本专利技术涉及一种不粘菜刀，包括刀体、刀柄，所述刀体上端为刀背，所述刀体下端为刀刃口，还包括一防粘挡板，所述刀体上设置有两个孔，所述孔内浇铸有支承条，所述支承条焊接在所述防粘挡板的一侧，所述防粘挡板的另一侧焊接在所述刀体上。本专利技术的有益效果是由于防粘挡板的存在，被切菜与刀体的距离越来越远，因此切下的菜食脱离防粘挡板掉在砧板上，可提高切菜速度，镶嵌在刀柄上的磁石具有磁化作用，能吸出菜食中碎屑、针头等可能有损于食道的铁质杂物，该专利技术结构简单，制作简单，易于推广普及。文档编号B26B9/00GK102069506SQ200910185599公开日2011年5月25日 申请日期2009年11月24日 优先权日2009年11月24日专利技术者陆希悦 申请人:陆希悦本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种不粘菜刀，包括刀体、刀柄，所述刀体上端为刀背，所述刀体下端为刀刃口，其特征在于：还包括一防粘挡板，所述刀体上设置有两个孔，所述孔内浇铸有支承条，所述支承条焊接在所述防粘挡板的一侧，所述防粘挡板的另一侧焊接在所述刀体上。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陆希悦，
申请(专利权)人：陆希悦，
类型：发明
国别省市：32