食品手工削花卷刀制造技术

本实用新型专利技术涉及一种食品手工削花卷刀；属于食品切割刀具技术领域。其结构包括刀座(1)和切削刀片(2)；刀座(1)为圆锥形杯体，沿圆锥面的母线方向上开有一条长形缝隙(3)；在长形缝隙两边的其中一边上固装有切削刀片(2)，且切削刀片(2)的刀口保持与长形缝隙(3)平行相对。所述刀座(1)上还设有一个手持柄(4)。本实用新型专利技术结构简单，方便卫生，省时省力，是一种方便实用的食品工艺卷花工具。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
１．一种食品手工削花卷刀，包括刀座（１）和切削刀片（２）；其特征在于：所述的刀座（１）为圆锥形杯体，沿圆锥面的母线方向上开有一条长形缝隙（３）；在长形缝隙两边的其中一边上固装有切削刀片（２），且切削刀片（２）的刀口保持与长形缝隙（３）平行相对。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡吉海，
申请(专利权)人：蔡吉海，
类型：实用新型
国别省市：43