冰箱保鲜除异味喷剂和制造工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种冰箱保鲜除异味喷剂和制造工艺。它是由有机酸发酵提取液，天然有机抗氧化螯合剂，食品脱臭剂，保鲜增效剂及水配制而成。采用生物技术分离手段，运用磁化膜分离装置净化精制而成。制备方法简便，成本低，无三废。使用本喷剂不但能使冰箱冷藏食品、肉、鱼、蔬菜、水果达到保鲜，消除“电冰箱肠炎”，而且能去除冰箱中的异味，并且无毒副作用，还具有免疫抗病的功效。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种冰箱保鲜除异味喷剂和制造工艺。冰箱已进入千家万户，人们都有这样的体验，即从冰箱中取出的熟食不经加热而直接食用，往往会拉肚子或肚子痛。这种被称为“电冰箱肠炎”的现象主要是由病原体耶尔森氏菌引起的，它可在0-4℃下生长繁殖。此外，空气中含有细菌、霉菌、酵母、孢子和病毒的微粒，已证实从空气中分离出来的菌25%是革兰氏阴性杆菌，其中24%能在10℃以下生长，这就意味着在冰箱中冷藏食品仍可能发生腐败。目前，传统的电冰箱除异味剂仅仅是固体吸附剂，它是由活性炭或硅胶加一定量的香精组成的固体冰箱除异味剂，它一方面利用活性炭或硅胶吸附冰箱中的异味，另一方面借助于香精散发出的香味掩盖异味。因此，它完全没有杀菌，保鲜的机能。本专利技术的目的是提供一种不仅能杀菌，而且能保鲜除异味，还能增强人体免疫抗病功能的冰箱保鲜除异味喷剂及其制造工艺。本专利技术的目的是这样实现的它包括有有机酸发酵提取液，天然有机抗氧化螯合剂、食品脱臭剂，保鲜增效剂和水，其配比如下(体积百分比)有机酸发酵提取液0.1-3.0%天然有机抗氧化螯合剂0.05-1.0%食品脱臭剂0.02-1.0%保鲜增效剂0.05-1.0%水加至100%有机酸发酵提取液可选择下列物质之一乳酸、醋酸、山梨酸。天然有机抗氧化螯合剂为植酸。食品脱臭剂选择下列物质之一环糊精、大豆磷脂。保鲜增效剂选择下列物质之一柠檬酸盐、氯化钠、明矾。它还包括有微量的香味防霉剂-丙酸乙酯。喷剂溶液的PH值范围为3.5-5.5。本喷剂的制造工艺如下a、将有机酸发酵提取液与天然有机抗氧化螯合剂充分混溶得溶液A。b、将食品脱臭剂和保鲜增效剂分别在温水中充分溶解分别得溶液B、C。c、将溶液A、C混合后经磁化膜分离装置精制和净化，再加入溶液B及香味防霉剂搅匀，d、装入喷雾瓶中密封。磁化膜分离装置选用切割分子量为1-5万的超滤装置。超滤膜至少包括下述之一聚砜、聚醚砜、聚酰亚胺、聚丙烯腈。本专利技术是运用生物化学反应，使保鲜除异味喷剂具有消毒杀菌的能力和除臭味的效果。在加有一定量的本身就是食品营养强化剂的保鲜增效剂后，使该喷剂具有了增强人体免疫抗病的功能。借助于生物技术净化处理，本喷剂透明、无菌、无色、且可长期保存。各组份的作用如下食用羟基酸乳酸或醋酸是一种杀菌剂。近期发现乳酸等还具有抗肿瘤和增强免疫之效果。它即能抑制腐败菌之增殖，延长食品之保存期限，又能去除异味和臭味。据生态检验表明一定含量的乳酸有助于导致革兰氏阳性菌转移，而与引起肠道病的革兰氏阴性菌产生对抗。形成融合作用。成为对人体有利的因素。因此，平时多摄取食物中之乳酸大有益处。保鲜增效剂和天然有机抗氧化螯合剂-植酸的加入能提高本喷剂的杀菌能力和增加杀菌的协同效应。并且还能增加食品营养强化作用，以及能有效地抑制对人类最有害的致癌物质-黄曲霉菌素的产生。植酸作用于含硫、含胺物质，作为挥发成份捕捉游离的金属酶，使酶失活。食品脱臭剂不但使本喷剂性能稳定，还使杀菌效果持久，并且还能去除乳酸等本身的异味。香味防霉剂丙酸乙酯是一种果汁中含有的挥发性化合物，即可协调乳酸等的异味，又是一种很有效的食品防霉剂。本专利技术的优点是具有杀菌、除臭、增强免疫之效果，功能全、效率高、使用方便、安全无毒副作用。其制备方法简便，无三废。使用本喷剂不但能使冰箱冷藏食品、肉、鱼、蔬菜、水果达到保鲜，消除“电冰箱肠炎”，而且还能去除冰箱中的异味，还具有免疫抗病的功效。下面是具体实施例方式实施例1将4升含0.5%的乳酸，0.2%的植酸，0.15%的柠檬酸钾充分溶解得之溶液，经磁化膜分离装置净化，精制得3.2升透明、无色、无菌磁化溶液，加0.1%环糊精和微量丙酸乙酯，再加3倍量的无菌水，装入喷雾瓶中密封，每天喷一次约2ml，其杀菌率达87%以上，冰箱打开闻不到异臭味。实施例2将4升含2%的乳酸，1.0%的植酸，2.0%的柠檬酸钾充分溶解得之溶液，经磁化膜分离装置的净化精制得3升透明、无色、无菌的磁化溶液，加0.8%大豆磷脂及微量的丙酸乙酯，再加3倍量的无菌水，装入喷雾瓶中密封，每天喷一次2ml，其杀菌率达92%以上，冰箱打开闻不到异臭味。实施例3将4升含1%的醋酸，1.0%的植酸，1.5%的氯化钠充分溶解，得之溶液经磁化膜分离装置的净化精制得3.5升透明、无色、无菌磁化溶液，加2.5%大豆磷脂及微量丙酸乙酯，再加3倍量的无菌水，装入喷雾瓶中密封，每天喷一次约2ml，其杀菌率达95%以上，冰箱打开闻不到异味。实施例4将4升含6%醋酸，2%的植酸，2%明矾充分溶解，得之溶液经磁化膜分离装置的净化精制，取2升透明、无色、无菌的磁化溶液，加2%环糊精及微量丙酸乙酯，再加2倍的无菌水，装入喷雾瓶中密封，每天喷一次约2ml，其杀菌率达90%以上，冰箱打开闻不到异味。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种冰箱保鲜除异味喷剂，其特征在于它包括有有机酸发酵提取液、天然有机抗氧化螯合剂、食品脱臭剂、保鲜增效剂和水，其配比如下：（体积百分比）有机酸发酵提取液 ０. １－３. ０％天然有机抗氧化鳌合剂 ０. ０５－１. ０％食品脱臭剂 ０. ０ ２－１. ０％保鲜增效剂 ０. ０５－１. ０％水 加至１００％。

【技术特征摘要】
1.一种冰箱保鲜除异味喷剂，其特征在于它包括有有机酸发酵提取液、天然有机抗氧化螯合剂、食品脱臭剂、保鲜增效剂和水，其配比如下(体积百分比)有机酸发酵提取液0.1-3.0%天然有机抗氧化鳌合剂0.05-1.0%食品脱臭剂0.02-1.0%保鲜增效剂0.05-1.0%水加至100%2.根据权利要求1所述的喷剂，其特征在于有机酸发酵提取液可选择下列物质之一乳酸、醋酸、山梨酸。3.根据权利要求2所述的喷剂，其特征在于天然有机抗氧化螯合剂为植酸。4.根据权利要求3所述的喷剂，其特征在于食品脱臭剂选择下列物质之一环糊精、大豆磷脂。5.根据权利要求4所述的喷剂，其特征在于保鲜增效剂选择下列物质之一柠檬酸盐、氯化钠、明矾。6.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚明勤，张振英，姚鸿峰，石志增，姜宝德，
申请(专利权)人：石家庄开发区科润科技发展公司，
类型：发明
国别省市：13[中国|河北]