石首科鱼类活体运输pH稳定剂制造技术

本发明专利技术的目的是提供石首科鱼类活体运输pH稳定剂，其按重量份数含有：主稳定剂：42.59份至43.35份Na2HPO4、4.54份至3.81份KH2PO4；渗透压调节剂：0.8份至6份CaCl2。其具有提高石首科鱼类亲体的活体运输效果，稳定运输水体pH值、对鱼体内脏无损害，成本低廉、无食品安全风险的优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种水产动物运输的专用化学试剂，特别涉及石首科鱼类活体运输PH 稳定剂。
技术介绍
随着渔业的发展，活鱼运输问题引起了人们很大关注。活鱼运输包括鱼苗、亲鱼、 商品鱼和观赏鱼的运输。以往这些鱼在运输中，尤其在远距离、高密度运输中死亡率非常 高。随着人们生活水平的不断提高，鲜活水产品市场无论是在品种、价格、供销体系等诸多 方面都发生了巨大的变化。从目前国内外市场看，鲜度较好的水产品不仅畅销，且价格看 好，而鲜度较差的恰恰相反。由此可见，不论是优质水产品还是低值水产品，鲜度是最主要 的品质指标，是决定其价格的主要因素。市场对鲜活水产品需求量越来越大，鲜活水产品在 市场上一直保持较高价格且供不应求，所以加强水产品的保鲜和保活，具有极大的经济效 益和社会效益。目前解决的最佳方法之一就是运用鱼类麻醉剂。活鱼运输中施用麻醉剂能 够降低耗氧量，减少(X)2和氨气的排放量，防止水质污染同时还可以控制鱼的过度活动，防 止鱼在容器中激烈运动而造成伤害，减少死亡。目前已应用的鱼类麻醉剂主要有，MS-222、 盐酸苯唑卡因、碳酸和二氧化碳、喹哪丁、尿烷、弗拉西迪耳三氯乙酸等。MS-222目前已广泛 应用于活鱼和活蛙的运输、孵化、分级、称量和手术等过程中。甚至有直接将活鱼放入小包 装的MS-222水溶液中制成“活鱼罐头”上市销售。然而，增加麻醉剂对于食品安全必然存 在潜在的风险，在利益驱使下很难保证所有从业人员都能严格按照规范对麻醉剂的添加进 行管理。因此，需要通过安全、对人体无毒的试剂替代现有麻醉剂，采用新型的组合试剂，使 其既能达到同样的保活运输效果，又能防止潜在的食品安全风险。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供石首科鱼类活体运输pH稳定剂，以此提高石首科鱼类亲体 的活体运输效果，具有稳定运输水体PH值、对鱼体内脏无损害，成本低廉、无食品安全风险 的优点。石首科鱼类活体运输pH稳定剂，其按重量份数含有主稳定剂42. 59份至43. 35份Na2HPO4、4. 54份至3. 81份KH2PO4 ；渗透压调节剂 0. 8份至6份CaCl2。采用该组合试剂，能将活体运输的溶液pH稳定在7. 73至7. 78之间， 较为适合石首科鱼的生命活动。根据实验，通过对石首科鱼活体运输海水中加入该比例的 主稳定剂，在Id至3d内，水体pH均较为稳定，较对照组的pH的变化幅度更小。CaCl2能调 节石首科鱼的渗透压，维持其在运输水体环境胁迫下正常的代谢，并且具有短期抗菌作用。 由于石首科鱼体表较硬，与其他硬骨鱼一样采用麻醉剂进行活体运输能降低其应急反应， 减少由于体表之间的摩擦引起的皮肤破损而造成感染。采用一定浓度的CaCl2能起到一定 的伤口抑菌作用。另外，麻醉剂的使用具有一定的潜在食品安全风险，因此限制了麻醉剂应 用的范围和时间。采用本专利技术的试剂体系，应当在低温条件下进行运输，因为其本身并没有麻醉剂的麻醉效果，因此需要低温辅助降低鱼的活性。采取的优化措施还包括按重量份数还含有协同剂0. 01份至0. 03份EDTA。 EDTA在水产育苗过程中通常作为离子螯合剂去除重金属离子，提高孵化率。作为在亲体运 输过程中加入EDTA —方面为了去除重金属离子，另一方面是能够减少离子对主稳定剂干 扰而影响活体运输效果。按重量份数还含有溶剂剩余重量份数为海水，定容至5L ；海水盐度为13至25。 海水应当采用杀菌的砂滤海水。使用过程中，首先取少量的海水，加入0. 01份至0. 03份EDTA和0. 8份至6份 CaCl2，溶解后，分为两份，待用；该步骤的目的在于先行去除干扰离子。取上述量的主稳定剂，将Na2HPO4溶解在上述一份经EDTA处理的海水中，将KH2PO4 溶解在上述另一份经EDTA处理的海水中；最后，将该两份海水混合，并用上述砂滤海水定容至5L。与现有技术相比，本专利技术的优点在于本专利技术使用了主稳定剂42. 59份至43. 35 份Na2HPCV 4. 54份至3. 81份KH2PO4 ；渗透压调节剂0. 8份至6份CaCl2。采用该组合试剂， 能将活体运输的溶液PH稳定在7. 73至7. 78之间，较为适合石首科鱼的生命活动。根据实 验，通过对石首科鱼活体运输海水中加入该比例的主稳定剂，在Id至3d内，水体pH均较为 稳定，较对照组的PH的变化幅度更小。CaCl2能调节石首科鱼的渗透压，维持其在运输水体 环境胁迫下正常的代谢，并且具有短期抗菌作用。由于石首科鱼体表较硬，与其他硬骨鱼一 样采用麻醉剂进行活体运输能降低其应急反应，减少由于体表之间的摩擦引起的皮肤破损 而造成感染。采用一定浓度的CaCl2能起到一定的伤口抑菌作用。另外，麻醉剂的使用具 有一定的潜在食品安全风险，因此限制了麻醉剂应用的范围和时间。采用本专利技术的试剂体 系，应当在低温条件下进行运输，因为其本身并没有麻醉剂的麻醉效果，因此需要低温辅助 降低鱼的活性。具体实施例方式以下结合附实施例对本专利技术作进一步详细描述。实施例1 石首科鱼类活体运输pH稳定剂，其按重量份数含有主稳定剂42. 59份Νει2ΗΡ04、4. 54份KH2PO4 ；渗透压调节剂0. 8份CaCl2。采用该 组合试剂，能将活体运输的溶液PH稳定在7. 73至7. 78之间，较为适合石首科鱼的生命活 动。根据实验，通过对石首科鱼活体运输海水中加入该比例的主稳定剂，在Id至3d内，水 体pH均较为稳定，较对照组的pH的变化幅度更小。CaCl2能调节石首科鱼的渗透压，维持 其在运输水体环境胁迫下正常的代谢，并且具有短期抗菌作用。由于石首科鱼体表较硬，与 其他硬骨鱼一样采用麻醉剂进行活体运输能降低其应急反应，减少由于体表之间的摩擦引 起的皮肤破损而造成感染。采用一定浓度的CaCl2能起到一定的伤口抑菌作用。另外，麻 醉剂的使用具有一定的潜在食品安全风险，因此限制了麻醉剂应用的范围和时间。采用本 专利技术的试剂体系，应当在低温条件下进行运输，因为其本身并没有麻醉剂的麻醉效果，因此 需要低温辅助降低鱼的活性。按重量份数还含有协同剂0. 01份EDTA。EDTA在水产育苗过程中通常作为离子 螯合剂去除重金属离子，提高孵化率。作为在亲体运输过程中加入EDTA—方面为了去除重金属离子，另一方面是能够减少离子对主稳定剂干扰而影响活体运输效果。按重量份数还含有溶剂剩余重量份数为海水，定容至5L ；海水盐度为17%。。海 水应当采用杀菌的砂滤海水。使用过程中，首先取少量的海水，加入0. 01份EDTA和0. 8份CaCl2,溶解后，分为 两份，待用；该步骤的目的在于先行去除干扰离子。取上述量的主稳定剂，将Na2HPO4溶解在上述一份经EDTA处理的海水中，将KH2PO4 溶解在上述另一份经EDTA处理的海水中；最后，将该两份海水混合，并用上述砂滤海水定容至5L。实施例2 石首科鱼类活体运输PH稳定剂，其按重量份数含有主稳定剂43. 35份Νει2ΗΡ04、3. 81份KH2PO4 ；渗透压调节剂6份CaCl2。本实施例 列举了上述有效成分的无水状态，若采用上述试剂的水合物形式，这可以按照本配方的有 效成分加以换算。协同剂0.03 份 EDTA。溶剂剩余重量份数为海水，定容至5L ；海水盐度为20。海水应当采用杀菌的砂滤 海水本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．石首科鱼类活体运输ｐＨ稳定剂，其特征是：按重量份数含有：主稳定剂：４２．５９份至４３．３５份Ｎａ２ＨＰＯ４、４．５４份至３．８１份ＫＨ２ＰＯ４；渗透压调节剂：０．８份至６份ＣａＣｌ２。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张建设，吕振明，徐佳晶，
申请(专利权)人：浙江海洋学院，
类型：发明
国别省市：33