卷烟风格特征相似性及差异性的检验方法技术

卷烟风格特征相似性及差异性的检验方法，属卷烟感官评吸领域。本方法包括：试样制备；评吸要求及环境要求；专家先评吸1支标样烟，在各信息均不告诉专家的条件下，再让每位专家评吸1支标样烟及各样品烟2支；根据评吸感受按整体风格特征的相似度打分并汇总分数；规定评吸标样得分在“完全一致”这个区间，对同一样品烟评吸得分的变异系数在小于等于5％的专家数据，为有效数据并进行数理统计，反之为无效数据且不进行处理，所剩专家数量占总数的2/3时检验为效果；再将有效专家评吸的相似性得分数据进行数理统计；然后分析结果，看样品与标样的风格特征是否有差异，进而比较卷烟风格特征的相似性及差异性。本发明专利技术方法具简便、准确、操作性强的优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种，属于卷烟感官评吸领域。
技术介绍
感官质量是卷烟产品质量的重要组成部分，是产品质量的基础和核心，卷烟一旦失去感官质量，其它一切质量也就失去了存在的必要。广义的感官质量是指烟支尤其是烟支在燃吸过程中产生的主流烟气对人体感官产生的综合感受，包括代表卷烟品质的因素如香气的质和量及口感的舒适程度；此外还包括一些代表产品风格特征的因素，如香气类型和风格及烟气浓度劲头大小等。前者是与消费者利益密切相关的需要其进行监督检验的内容；后者是涉及企业产品设计面的指标。卷烟风格特征是我国卷烟质量评价的重要内容，目前，卷烟风格特征相似性、差异性比较方法有2种“三点法”、“香味轮廓法”。“三点法”的方法是评吸3支烟，其中2支是标样烟，另外1支是样品烟，专家通过感官评吸找出哪1支是样品烟。此方法简单易行，但是有时结果会失真。德国Symrise公司的“香味轮廓法”。该方法将评价指标分为4个方面基本味觉、基本感觉、芳香香气和整体感受。(1)基本味觉包括甜味、酸味、苦味。(2) 基本感觉包括灼鼻、口腔舌部刺疼、口腔舌部灼烧、喉部钉刺、喉部粗糙、喉部毛刺、口腔充裕、口腔麻木、收敛、灼烧、清凉、干燥本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种卷烟风格特征相似性及差异性的检验方法，其特征在于该专利技术卷烟风格特征相似性及差异性的检验方法的具体步骤如下：（１）试样的制备：按照ＧＢ／Ｔ５６０６．１卷烟第１部分进行抽样，标样和各样品的前处理按照ＧＢ／Ｔ１６４４７、ＧＢ／Ｔ１６４４７－２００４，ＩＳＯ　３４０２；１９９９，ＩＤＴ进行；标样和各样品烟支数量均大于评吸专家人数的２倍，每个试样的重量与标样的平均重量偏差在５％内，试样的吸阻与标样的平均吸阻偏差在５％内；（２）评吸要求：具有资质的评吸专家８人以上；为每个试样随机编写一个４位数字的编号；（３）对评吸环境的要求：感官评吸在环境通风，无异味，安静且无外界干扰的评吸室内进行；（４）先...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：石凤学，王浩雅，张强，孙力，李红武，邹泉，申晓峰，陈冉，朱勇，和智君，董高峰，
申请(专利权)人：云南烟草科学研究院，
类型：发明
国别省市：53