【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种炊具,具体讲是一种用于烘烤蛋糕的铝箔烤盘。
技术介绍
铝箔是一种用金属铝直接压延形成的薄片状的材料,由铝箔制的炊具如烤盘其导 热效果好、质地柔软、延展性好、造价低、水汽、空气、紫外线和细菌等的屏蔽性能好,故广泛 应用于食品领域。现有技术的铝箔烤盘包括底壁和与底壁一体的侧壁,所述的侧壁为光滑的曲面, 底壁为整块光滑的平面。该铝箔烤盘存在以下缺陷由于侧壁为由铝箔构成的光滑的曲面, 而底壁有铝箔构成的光滑的平面,故底壁和侧壁的硬度和强度均不理想,容易变形;而且, 由于底壁为整块平面,在烘烤水分油脂较多的食物时,烘烤出的水分油脂容易沉积在烤盘 底部,使得食物受热不均勻,影响烘烤质量。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是,提供一种强度和硬度均理想、不易变形且能避 免食物烘烤出来的水分沉积的铝箔烤盘。本技术的技术解决方案是,提供一种具有以下结构的铝箔烤盘,它包括底壁 和与底壁一体的侧壁,所述的侧壁上设有褶皱,所述的底壁上设有若干条加强筋,所述的底 壁上还设有若干个通孔。采用以上结构后,本技术铝箔烤盘与现有技术相比,具有以下优点由于所述的侧壁上设有褶皱,这样,相对于光滑的曲面,带有褶皱的曲面的强度和 硬度明显增强,不易变形;同样的,由于底壁设有若干条加强筋,这样,底壁强度和硬度增 强,不易变形;而且,所述的底壁上还设有若干个通孔,这样,烘烤出的水分油脂从通孔中流 出,不会沉积在烤盘底部,使得食物受热均勻,保证了烘烤质量。作为改进,所述的底壁为圆形,所述的加强筋包括两条同心的环形加强筋,两条环 形加强筋之间设有六条径向加强筋,所述的径向加强筋沿圆周均勻分布, ...
【技术保护点】
一种铝箔烤盘,它包括底壁(1)和与底壁(1)一体的侧壁(2),其特征在于:所述的侧壁(2)上设有褶皱(3),所述的底壁(1)上设有若干条加强筋,所述的底壁(1)上还设有若干个通孔(5)。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:孙忠杰,
申请(专利权)人:宁波时代铝箔制品有限公司,
类型:实用新型
国别省市:97[中国|宁波]
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