食品干燥设备的供风装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术的食品干燥设备的供风装置，有风机、送风管和送风口，还有送风件，所说送风件［４］为壁面上有通风小孔［４ｈ］的空心结构，其内空腔经送风管［３］连接风机，所说送风件依食品在干燥设备中的摆放位置或移动路线设置，送风件上小孔面向食品，所说送风件上小孔总和为送风口。本实用新型专利技术将送风口从干燥设备或称作烘道（烘箱）的一端吹入改为由送风件将风引导到食品表面，将气流面积从烘道断面缩小到各小孔面积之和，使流经食品表面的风速提高，即加快了食品表面的水分的蒸发，同时由于气流是以小股吹向食品而不是大范围气流通过食品所在空间，使热风的利用率大大提高。因此，与现有技术相比较，本实用新型专利技术可明显提高食品的干燥速度，降低能耗。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及的是一种食品干燥设备的供风装置，属水产品干燥设备

技术介绍
干燥水产食品的速度除环境空气湿度以外，还与流经水产食品表面的风 速也有很大的关系，一般来讲，水产食品表面风速越小，则水产食品的水分蒸发量也越小， 即水产食品被干燥的速度也越慢；反之，则越快。现有食品干燥设备尤其是水产品的干燥设 备中，大多也是遵循这个原理设计制造的。一般都是建立一个长长的烘道，在烘道(烘箱) 两端开有送、排风的开口，送风口送入有一定温度的热风，排风口将烘道内带有蒸发的水分 的暖湿气强制排出，其中将风送入的装置为供风装置。目前所用的供风装置是一风机，风机 出口经送风管连接送风口，风机前或后的风道上有热交换装置。在现有技术中，送风口虽然 口径都较大，在送风口上的风速也不小，但由于烘道的横断面更大，使得实际在烘道内的气 流速度不是很高，也就是说真正流经食品表面的风速不够高，干燥速度不理想；另外也因为 烘道内的干燥食品可能个体较小或比较轻，若烘道内的送排风气流速度很大，则就会吹乱 烘道内食品摆放秩序，给后道工序带来麻烦。
技术实现思路
针对上述不足，本技术就是要提供一种既使流经食品表面的风速很 高、又不会吹乱秩序的食品干燥设备的供风装置。本技术的食品干燥设备的供风装置，有风机、送风管和送风口，还有送风件， 所说送风件为壁面上有通风小孔的空心结构，其内空腔经送风管连接风机，所说送风件依 食品在干燥设备中的摆放位置或移动路线设置，送风件上小孔面向食品，所说送风件上小 孔总和为送风口。本技术将送风口从干燥设备或称作烘道(烘箱)的一端吹入改为由送风件将 风引导到食品表面，将气流面积从烘道断面缩小到各小孔面积之和，使流经食品表面的风 速提高，即加快了食品表面的水分的蒸发，同时由于气流是以小股吹向食品而不是大范围 气流通过食品所在空间，使热风的利用率大大提高。因此，与现有技术相比较，本技术 可明显提高食品的干燥速度，降低能耗。本技术的食品干燥设备的供风装置，所说的送风件是中空的扁平箱体，箱体 平面平行于摆放的食品表面或运动的食品路经通道，箱体面向食品的平面壁上开有多个通 风小孔。本技术的食品干燥设备的供风装置，所说的送风件是排管，排管平行于摆放 的食品表面或运动的食品路经通道，排管面向食品的管壁上开有多个通风小孔。所说送风件以数个为一组，各送风件经送风支管连接供风分配器，供风分配器经 送风总管与风机出口连接；一台干燥设备中可有多组，即风机出口连接多个供风分配器，每 个供风分配器连接一组送风件。附图说明附图1是本技术的食品干燥设备的供风装置一实施例的结构示意 图，图2是图1的局部放大的剖视图，图3是图2中B——B向剖视图，图4是单组送风件布 置图，图5是多组送风件布置图。图中1-供风分配器，2-送风总管，3-送风支管，4-送风件，4h-通风小孔。具体实施方式以下结合附图1、2、3、4、5所给的实施例本技术的食品干燥设 备的供风装置做进一步的描述。1、一食品干燥设备的供风装置，如图1、2、3所示，供风分配器1上有连通至外部的 送风总管2，还有通过送风支管3连通至送风件4。送风件是一个扁平箱体，如空心板状，在 其平面上(即空心板板面上)开有多个通风小孔4h，在其一侧端面(即空心板侧边)上有 一列送风支管连接到一个供风分配器上，使风机所送来的风经供风分配器再经各送风支管 进入送风件内腔中，最后从通风小孔吹向食品。送风件是根据干燥装置内食品安置状态确定的，如是平面摆放的食品则每层食品 上表面上都有送风件，如摆放食品的载体是风格状的在每层食品的载体下也可有送风件; 如是立面吊挂的食品则每排食品两面都有送风件。固定的食品送风件上通风小孔面向食 品，运动的食品送风件上通风小孔面向食品路经的通道。2、当食品是多层或多排时，可由多个送风件4平行地组成一组，同组送风件的送 风支管3连接到同一个供风分配器1上，供风分配器再以送风总管2连接到风机上，如图4 所示。3、当层(排)数较多或每层(排)的面积较大时，可将送风件分成多个组相叠或 相并列，以使送风均勻或按要求调节各段送风量或风温。4、一种特殊的情况，当层数较多或是以蛇形运动的吊挂式的食品，送风件的设置 可按图5所示结构进行，即将数个送风件4经送风支管3连接到供风分配器1以组成组，再 以4组两两互相对插后相叠形成蛇形空间。各供风分配器的送风总管可连接到不同的风机或经不同的阀控制连接到风机或 通过不同的热交换器连接到风机，以达到调节风量、风温的目的。5、总体结构同上各例，其中送风件是由排管组成的，排管由无缝钢管一端封闭或 相互连通一端接入供风分配器构成，在钢管的面向食品的侧面上钻有通风小孔。权利要求一种食品干燥设备的供风装置，有风机、送风管和送风口，其特征是还有送风件，所说送风件为壁面上有通风小孔的空心结构，其内空腔经送风管连接风机，所说送风件依食品在干燥设备中的摆放位置或移动路线设置，送风件上小孔面向食品，所说送风件上小孔总和为送风口。2.如权利要求1所述的食品干燥设备的供风装置，其特征是所说的送风件是中空的扁 平箱体，箱体平面平行于摆放的食品表面或运动的食品路经通道，箱体面向食品的平面壁 上开有多个通风小孔。3.如权利要求1所述的食品干燥设备的供风装置，其特征是所说的送风件是排管，排 管平行于摆放的食品表面或运动的食品路经通道，排管面向食品的管壁上开有多个通风小 孔。4.如权利要求1或2或3所述的食品干燥设备的供风装置，其特征是所说送风件以数 个为一组，各送风件经送风支管连接供风分配器，供风分配器经送风总管与风机出口连接。5.如权利要求4所述的食品干燥设备的供风装置，其特征是一台干燥设备中可有多组 送风件，即风机出口连接多个供风分配器，每个供风分配器连接一组送风件。专利摘要本技术的食品干燥设备的供风装置，有风机、送风管和送风口，还有送风件，所说送风件为壁面上有通风小孔的空心结构，其内空腔经送风管连接风机，所说送风件依食品在干燥设备中的摆放位置或移动路线设置，送风件上小孔面向食品，所说送风件上小孔总和为送风口。本技术将送风口从干燥设备或称作烘道(烘箱)的一端吹入改为由送风件将风引导到食品表面，将气流面积从烘道断面缩小到各小孔面积之和，使流经食品表面的风速提高，即加快了食品表面的水分的蒸发，同时由于气流是以小股吹向食品而不是大范围气流通过食品所在空间，使热风的利用率大大提高。因此，与现有技术相比较，本技术可明显提高食品的干燥速度，降低能耗。文档编号A23L3/40GK201742905SQ20102017290公开日2011年2月16日 申请日期2010年4月23日 优先权日2010年4月23日专利技术者何锡宏, 吴云康 申请人:舟山市普陀明宏机械制造厂本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：何锡宏，吴云康，
申请(专利权)人：舟山市普陀明宏机械制造厂，
类型：实用新型
国别省市：33