一种食品加工机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种食品加工机，包括壳体和设置在壳体内的电动机，该 电动机是无刷直流电动机，其包括转子和定子；在壳体内还设置有用于将无 刷直流电动机耦合到供电电源的开关电路、与无刷直流电动机连接以检测转 子相对于定子位置的检测采样电路、以及与检测采样电路连接并控制无刷直 流电动机的转速和转动方向的控制电路；实施本实用新型专利技术的食品加工机，其 效率高、节能好，寿命长，结构简单、噪音小，环保、无污染，干抗小，即无刷 电动机的换向是靠电子换向完成，取消了串激电动机中的碳刷和换向器，这样 就彻底消除了碳刷和换向器在换向时产生的换向火花，在加工食品时不会对 周围的家电带来干扰。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及加工机，更具体地5兌，涉及一种食品加工机。
技术介绍
目前所有国外和国产的食品加工机内部驱动用电动机全部采用的是交流 单相串励电动机来带动食品加工^il转工作。单相串激电动机是指靠换向器 和电刷来换向的电动机，定子侧提供励磁磁场，转子侧安放电枢绕组和换向 器，交流电通过电刷和换向器进入电枢绕组，产生电流.电枢磁势和主磁场 相互作用产生转矩，带动刀具运转，然而正是由于存在电接触部件，即电刷 和换向器，机械换向造成了一系列的缺点①结构复杂、不稳定、故障多、 寿命短(目前最好的食品加工机中的电动机使用寿命最多在100小时左右)；② 换向火花形成电磁干扰，严重时，影响室内其它电器正常工作；③由于换向 器和电刷在运转磨擦时产生的碳粉和铜粉，虽然食品加工区与电动机之间进 行了隔离但仍然对加工的食品有不程度的污染，长期使用对人体的健康带来 危害；④由于励磁电流和电枢电流都是交变的，它们产生的交变磁场使电机 电路中存在很大的电流，致使电机的功率因数降低效率下降(效率一般在40%左右)，温升过高。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述食品加工机结 构复杂、不稳定、故障多、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品加工机，包括壳体和设置在所述壳体内的电动机，其特征在于，所述电动机是无刷直流电动机，所述无刷直流电动机包括转子和定子；在所述壳体内还设置有用于将所述无刷直流电动机耦合到供电电源的开关电路、与所述无刷直流电动机连接以检测所述转子相对于所述定子位置的检测采样电路、以及与所述检测采样电路连接并控制所述无刷直流电动机的转速和转动方向的控制电路；其中，所述控制电路接收并处理所述检测采样电路发送的检测信号以控制所述开关电路中开关管的导通顺序。

【技术特征摘要】
1、一种食品加工机，包括壳体和设置在所述壳体内的电动机，其特征在于，所述电动机是无刷直流电动机，所述无刷直流电动机包括转子和定子；在所述壳体内还设置有用于将所述无刷直流电动机耦合到供电电源的开关电路、与所述无刷直流电动机连接以检测所述转子相对于所述定子位置的检测采样电路、以及与所述检测采样电路连接并控制所述无刷直流电动机的转速和转动方向的控制电路；其中，所述控制电路接收并处理所述检测采样电路发送的检测信号以控制所述开关电路中开关管的导通顺序。2、 根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，在所述壳体内还设 置有保护电路，其分别与所述开关电路的电源输入端以及所述控制电路相连 接。3、 才艮据权利要求2所述的食品加工机，其特征在于，所述检测采样电路 包括位置传感器组件和信号转换电路，其中，所述位置传感器分别与所述定子 和信号转换电路相连接，所述信...

【专利技术属性】
技术研发人员：王士相，
申请(专利权)人：深圳市天星科技有限公司，
类型：实用新型
国别省市：94