健脾扶正排毒养生食疗剂方及其制备方法、以及一种功能性食品技术

本发明专利技术公开了一种健脾扶正排毒养生食疗剂方，它包括参芪、白术、甘草、当归、百合、女贞子、枸杞、菟丝子、茯苓、山药、薏米、山楂、麦芽、生地、生姜、丁香、川芎、藏红花、姜黄、五味子、胡椒、知母、灵芝、肉豆蔻等。本发明专利技术还涉及上述食疗剂方的制备方法，以及用这种食疗剂方制成的功能性食品。本发明专利技术的优点是：组方严谨合理、多药协同作用、整体疗效好；益气健脾、滋阴壮阳、提高机体免疫力、扶正排毒减肥、降血脂、活血美容、抗衰老及改善食欲和恢复体质。该食品营养丰富、爽口、易消化。它特别适合于亚健康人群提高机体免疫力、正常人营养强体、肥胖症减肥美容、腰膝酸软肢冷者，特别适应于病人身体虚弱、食欲差、手术后康复、肿瘤放化中的减毒增效，改善患者生活质量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食疗剂方，特别是涉及一种健脾扶正排毒养生食疗剂方。本专利技术还涉及上述扶正排毒养生食疗剂方的制备方法，以及用这种食疗剂方配制的功能性食品。
技术介绍
一、人如患慢性病，服中草药调理、祛除病根而痊愈，具有比西药少有的并发症。然而服中草药，药量多、味苦、或口感差、服用不方便，病人食之少。如专利技术一种具有药食双重作用、去除药味、色美、味香、爽口、容易消化、营养丰富、食用方便的功能性食品，美食既治病又增加营养，容易消化，病人乐于接受(无药味、口感好是关键)，发展前途广大。二、病人的病情恢复，迫切需要一种色美、爽口、增进食欲、容易消化、且能益气健脾扶正的功能性食品。尽管医院有营养餐，但口味常常不佳、营养也难以满足，病人不乐意食用，对病情恢复非常不利。三、目前中国的家庭或市场食品粥，只是添加些营养成份(如八宝粥)，未见有根据中医方剂组成原理去选择有医疗保健作用的食品原料、做成具有明显医疗保健和防病抗衰老的“功能性食品粥”。四、中国内市场有专用保健口服片、胶囊和口服液等保健药物，没有“健脾扶正、排毒养生”的功能性食品粥。五、中国大多专用保健品，因限于多药制法的困难，常选用单药原料制作，大多缺乏整体疗效，因而疗效极差，极大地影响了中医保健业的发展。六、国外一些营养食品，有保健作用和美容肌肤作用，但价格非常昂贵，且食用不方便，食用者甚少。七、目前大多数中国人的早餐营养成份配制非常不合理，且早餐过于简单，以致中国人亚健康状态的人很多。八、目前国内不少学者对养生保健只强调单独排毒，以致耗伤机体正气；也有学者提倡先排后补，同样损伤机体一些正气。国内已有不少如此排毒法产生了严重并发症，如身体免疫抵抗力下降、营养不良、低血糖、虚脱等。排毒必须同时扶正的保健方法非常重要。
技术实现思路
本专利技术的第一个目的在于提供一种健脾扶正排毒养生食疗剂方。本专利技术的第二个目的在于提供一种上述健脾扶正排毒养生食疗剂方的制备方法。本专利技术的第三个目的在于提供一种用上述健脾扶正排毒养生食疗剂方配制的功能性食品。本专利技术的第一个目的通过以下技术方案实现。一种健脾扶正排毒养生食疗剂方，它包括食疗母液和食疗母粉，其特征在于它包括的原料及按重量份计算配比为人参20-40份、党参20-50份、黄芪20-80份、白术20-50份、甘草10-20份、当归20-40份、百合20-30份、女贞子30-50份、枸杞20-30份、菟丝子20-30、茯苓40-50份、山药20-40份、薏苡仁30-50份、山楂30-50份、麦芽20-30份、生地20-80份、生姜10-20份、丁香2-5份、川芎20-30份、藏红花10-20份、姜黄5-20份、五味子20-30份、黑胡椒2-5份、知母20-30份、灵芝5-10份、肉豆蔻2-10份。此为益气食疗剂方方。为使本健脾扶正排毒养生食疗剂方具有滋阴的食疗功效，其中的生地的量为80份，按重量份计算配比的原料还包括山茱萸40份、泽泻30份、牡丹皮30份。此为滋阴食疗剂方。为使本健脾扶正排毒养生食疗剂方具有壮阳的食疗功效，它按重量份计算配比的原料还包括淫羊藿40份、肉桂15份、山茱萸40份、牡丹皮30份、远志30份。此为壮阳食疗剂方方。所述健脾扶正排毒养生食疗剂方可制成软饮料、口服液(含酒类)、粉剂(含茶剂)、胶囊剂、丸剂、针剂等。本专利技术的第二个目的通过以下技术方案予以实现。一种健脾扶正排毒养生食疗剂方的制备方法，它包括以下步骤(以益气食疗剂方方为例)1、按以下配方及重量份计算配比准备原料人参20-40份、党参20-50份、黄芪20-80份、白术20-50份、甘草10-20份、当归20-50份、百合20-30份、女贞子30-50份、枸杞20-30份、菟丝子20-30份、茯苓40-50份、山药20-40份、薏苡仁30-50份、山楂20-40份、麦芽20-30份、生地20-80份、生姜10-20份、丁香2-5份、川芎20-30份、藏红花10-20份、姜黄5-20份、五味子20-30份、黑胡椒2-5份、知母20-30份、灵芝5-10份、肉豆寇2-10份；2、灵芝磨成粉，以致不浪费和破坏有效成分。3、选出香辛料当归、黑胡椒、肉豆蔻、丁香、川芎、藏红花、生姜、姜黄，混合在一起提取出挥发油；提取芳香油能保持芳香药物的芳香成分不流失，保证纯正香味，利用芳香刺激食欲、帮助消化及提振精神与兴奋、快乐舒畅感，还能减少芳香药物熬煮的异味。4、将提取过挥发油的原料弃去丁香、肉豆蔻，余渣与其余原料用5-15倍重量的水一起浸泡30分钟后，用大火烧开，然后改小火熬30分钟，过滤，取出滤液；5、过滤后的药渣加4-10倍重量的水大火烧开后改小火熬30分钟，过滤，取出滤液；6、把两次滤液混合在一起，加入絮凝沉淀剂搅拌、静止、离心、过滤处理，以去除杂质异味、药味和色素，增加色感和口感，过滤后取纯清液浓缩，浓缩后滤液的比重是1.05-1.15，仅为原材料质量的十至二十分之一，食品量少进食方便，且保证进食足量药效成份，发挥良好整体药效作用；7、浓缩后的滤液与灵芝、挥发油混合后，再加入蜂蜜调味即成健脾扶正排毒养生食疗剂方——食疗母液。食疗剂方中加入蜂蜜调味，能矫正母液的药味，使母液清香芬芳，不腻口，增强口感，刺激食欲；8、将食疗母液用乙醇沉淀，溶液中含乙醇量为70-80％，冷藏放置，回收乙醇并浓缩成稠膏，加入灵芝细粉，混匀，低温干燥，粉碎成细粉，喷入当归等八味挥发油，充分混匀，过筛，即制成健脾扶正排毒养生食疗剂方----食疗母粉。所述步骤1中生地的量为80份，按重量份计算配比的原料还包括山茱萸40份、泽泻30份、牡丹皮30份。此为滋阴食疗剂方方。所述步骤1中还包括按重量份计算配比的原料淫羊藿40份、肉桂15份、山茱萸40份、牡丹皮30份、远志30份，此为壮阳食疗剂方方。本专利技术的第三个目的通过以下技术方案予以实现。一种功能性食品，它是用健脾扶正排毒养生各类食疗剂方和米仁、红豆、无核对桂圆、无心莲子、荸荠、胡罗卜、皮蛋、特制香腊肉末、鲜肉末、香菜末、葱段、盐、白砂糖和另添加百合、枸杞、薏苡仁、水一起熬制成的粥。所述的健脾扶正排毒养生益气食疗剂方方包括的原料及按重量份计算配比为人参40份、党参20-50份、黄芪80份、白术20-50份、甘草10-20份、当归20-40份、百合20-30份、女贞子30-50份、枸杞20-30份、菟丝子20-30份、茯苓40-50份、山药20-40份、薏苡仁30-50份、山楂30-50份、麦芽20-30份、生地20份、生姜10-20份、丁香2-5份、川芎20-30份、藏红花10-20份、姜黄5-20份、五味子20-30份、黑胡椒2-5份、知母20-30份、灵芝5-10份、肉豆蔻5-10份；所述的健脾扶正排毒养生滋阴食疗剂方方包括的原料及按重量份计算配比为人参20份、党参20-50份、黄芪20份、白术20-50份、甘草10-20份、当归20-50份、百合20-30份、女贞子30-50份、枸杞20-30份、菟丝子20-30份、茯苓40-50份、山药20-40份、薏苡仁30-50份、山楂30-50份、麦芽20-30份、生地80份、生姜10-20份、丁香2-5份、川芎20-30份、藏红花10-20份、姜黄5-20份、五味子20-30份、黑胡椒2-5份、肉本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种健脾扶正排毒养生食疗剂方，它包括食疗母液和食疗母粉，其特征在于：它包括的主要原料及按重量份计算配比为：人参２０－４０份、党参２０－５０份、黄芪２０－８０份、白术２０－５０份、甘草１０－２０份、当归２０－５０份、百合２０－３０份、女贞子３０－５０份、枸杞２０－３０份、菟丝子２０－３０份、茯苓４０－５０份、山药２０－４０份、薏苡仁３０－５０份、山楂３０－５０份、麦芽２０－３０份、生地２０－８０份、生姜１０－３０份、丁香２－５份、川芎２０－３０份、藏红花１０－２０份、姜黄５－２０份、五味子２０－３０份、黑胡椒２－５份、知母２０－３０份、灵芝５－１０份、肉豆蔻５－１０份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐建阳，仇洁，
申请(专利权)人：徐建阳，仇洁，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]