一种饲料蛋白的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种饲料蛋白的制备方法，其以菜籽粕为原料，与水混合并搅拌均匀后，灭菌；灭菌后按菜籽粕重量接入微生物菌种，在３０℃～４５℃下发酵；发酵完毕后进行低温干燥。本发明专利技术发酵过程易于控制，得到的产品质量稳定。新型菜籽粕饲料蛋白中肽含量提高２倍以上，达到９％以上，乳酸含量达到２．５％以上，有害物质硫甙的降解率达到５０％以上，有益菌活菌数量达１０８ＣＦＵ／ｇ以上。制得的新型菜籽粕蛋白饲料供动物食用，可提高动物的消化吸收能力，调节动物体内微生态平衡，增强动物的防病抗病能力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，尤其是一种高肽、高乳酸、低硫甙饲料蛋白 的制备方法，属于动物饲料领域。
技术介绍
菜籽粕是油菜籽经过浸出油脂并去除溶剂后得到的物质，粗蛋白含量为359Γ45%， 且氨基酸组成合理，是一种较为优良而廉价的蛋白质饲料资源。我国是菜籽生产第一大国， 每年菜籽粕产量700多万吨，然而，由于含有硫甙、植酸、单宁等有害物质和抗营养因子，直 接利用菜籽粕作为饲料会引起营养物质的利用率下降及畜禽中毒等副作用，从而限制了菜 籽粕在饲料行业的有效利用。目前，菜籽粕分为普通菜籽粕和双低菜籽粕，在饲料行业基本上认可双低菜籽粕， 即通过遗传学育种的方法，选育低硫甙、低芥酸的品种，较为成功的双低品种有Canola， Tower, Regent, Candle和Altex等。虽然我国的油菜新品种的培育工作起步较晚，但经过 近几年的大力推广，目前我过菜籽的双低率已达到70%以上。虽然如此，低硫甙的菜籽粕和 鱼粉、豆粕等高品质的蛋白饲料相比，其营养价值仍有较大的不足。由于酸化剂可降低胃肠道pH，促进有益菌繁殖，有效改善动物肠胃的微生物环境， 有效防止消化道疾病，激发机体免疫功能，提高机体抗病、抗应激本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种饲料蛋白的制备方法，其特征在于以菜籽粕为原料，按１：０．６～１：１．２的料水比与水混合并搅拌均匀后，在温度为１００℃～１１５℃的条件下进行灭菌；灭菌后按菜籽粕重量接入１０～４０ｗｔ％微生物，搅拌均匀后，在３０℃～４５℃下发酵３６～６０小时；发酵完毕后进行低温干燥。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡国林，陆健，王刚，朱德伟，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]