【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种两段式脱臭塔降低植物油脂中反式脂肪酸含量的方法,其特征是以脱色植物油为原料,选择外加热式汽提蒸馏脱臭塔,对脱臭塔结构进行改进,采用两段式脱臭工艺,减少了油脂高温受热时间;通过控制脱臭温度、脱臭时间、蒸汽用量和残压等参数,提高了成品油的质量,降低了脱臭油脂中的反式脂肪酸含量,成品油中反式脂肪酸含量在1%以下;步骤一:分别取一定量的脱色大豆油和成品油,对反式脂肪酸含量进行测定;脱色大豆油进入双螺旋换热器,温度分别提高到170℃、180℃、190℃、200℃、210℃,进入上段板式塔,初步脱臭后进入下段板式塔,固定下段板式塔的脱臭条件,测定成品油中反式脂肪酸含量,确定上段脱臭的温度。步骤二:在上段板式塔中,分别采用蒸汽量0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%的直接蒸汽,进行上段汽提,初步脱臭后进入下段板式塔,固定下段板式塔的脱臭条件,测定成品油中反式脂肪酸的含量,确定上段脱臭的蒸汽量。步骤三:在上段板式塔中,分别选择时间为8min、9min、10min、11min、12min,进行上段汽提,初步脱臭后进入下段板式塔,固定下段板式塔的脱臭条件,测定成品油中反式脂肪酸的含量,确定上 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:于殿宇,梁单琼,江连洲,朱秀清,李振岚,陈晓慧,王妍,周晓丹,刘晶,孙博,
申请(专利权)人:东北农业大学,
类型:发明
国别省市:93[中国|哈尔滨]
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