抗过敏的乳酸菌制造技术

本发明专利技术涉及新的乳酸菌菌株，及含一种或多种所述菌株的组合物，其中所述菌株具有现有技术中未知的可用于增进抗过敏的能力，且该组合物为食品或药物组合物形式。本发明专利技术还公开了筛选测定乳酸菌菌株的方法，以及通过增进Ｔｈ１型免疫反应来调控因过敏而反应过度的Ｔｈ２型免疫反应的方法。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种食品组合物，其包含：刺激免疫细胞分泌抗过敏相关细胞激素浓度的加氏乳酸杆菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ　ｇａｓｓｅｒｉ）ＰＭ－Ａ０００５：ＣＣＴＣＣ　ＮＯ：Ｍ　２０７０３９，及生理上可接受的赋形剂与稀释剂中的任何一种。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：苏伟志，谢佩珊，蔡宜钧，吴奇璋，陈怡君，郭仲伟，杨琼英，
申请(专利权)人：东宇生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：71[中国|台湾]