新型节能自动炊煮设备制造技术

本实用新型专利技术涉及厨具设计领域，公开了一种新型节能自动炊煮设备。其包括：箱体，在所述箱体的侧面下方设置有炊具进口，在所述箱体的侧面上方设置有炊具出口，在所述箱体的顶部设置有出烟口；设置在所述箱体内的底部的明火燃烧器序列；设置在所述明火燃烧器的上方的传动链条，所述传动链条从所述炊具进口进入从炊具出口出来而自下而上贯穿所述箱体，所述传送链条用于传送炊具。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及厨具设计领域，尤其涉及一种自动炊煮设备。
技术介绍
自动炊煮设备为一种常用的大规模煮饭的一种设备，目前的炊煮设备主要是直接 采用明火直接煮饭的方式进行，一直加热到饭熟。现有的炊煮设备存在能源耗费较大，实验证明目前的炊煮设备的能源利用率仅为 60%左右。另外，应用目前的炊煮设备难以掌握火候而避免将米饭炊糊。
技术实现思路
本技术第一目的在于提供一种炊煮设备，其有利于节省能源。本技术实施例提供的一种炊煮设备，包括箱体，在所述箱体的侧面下方设置有炊具进口，在所述箱体的侧面上方设置有炊 具出口，在所述箱体的顶部设置有出烟口 ；设置在所述箱体内的底部的明火燃烧器序列；设置在所述明火燃烧器的上方的传动链条，所述传动链条从所述炊具进口进入从 炊具出口出来而自下而上贯穿所述箱体，所述传送链条用于传送炊具；可选地，还包括，设置在所述箱体内，所述传送链的上方的水箱，在所述水箱上设置有出水管道，所述出水管道的出水口设置在所述箱体夕卜。可选地，所述炊具采用铝、镁以及硅的合金制成。可选地，所述炊具厚度大于或者等于8毫米小于或等于10毫米。可选地，所述箱体由两层板材组成。可选地，所述水箱的底部采用不锈钢材料制成。由上可见，应用本技术实施例的技术方案，在箱体内采用传送链条由下而上 传送方式，向明火后余热闷热煮熟食物，能够大大提高能源的利用率。另外，本实施例的炊饭设备特别适用于大规模炊煮的，能够一次加工大量的食物， 形成流水线炊煮。附图说明此处所说明的附图用来提供对本技术的进一步理解，构成本申请的一部分， 并不构成对本技术的不当限定，在附图中图1为本技术实施例1提供的一种节能自动炊煮设备的结构示意图。具体实施方式下面将结合附图以及具体实施例来详细说明本技术，在此本技术的示意性实施例以及说明用来解释本技术，但并不作为对本技术的限定。实施例1 参见图1所示，本实施例提供的一种节能自动炊煮设备，主要包括箱体101、由多 个明火燃烧器102组成的明火燃烧器102序列、传送链条103。在箱体101的侧面下方设置有炊具进口 1012，在箱体101的侧面上方设置有炊具 出口 1013，在箱体101的顶部设置有出烟口 1011，明火燃烧器102序列设置在箱体101内 部的底部位置，可以产生明火。传送链条103从炊具进口 1012进入箱体101内部，在箱体101内有下而上与明火 燃烧器102序列平行地传送，从炊具出口 1013处出来，在使用时，将炊具104放置在传送链 条103上，传送链条103从炊具104的两边卡住炊具104，使得炊具104固定在传送链条103 上而随传送链条103在箱体101的内部自下而上的运动。其传送轨迹具体是，从箱体101下方的炊具进口 1012进入，传送链条103带动传 送炊具104从燃烧器序列上方经过，炊具104的底部受到燃烧器的明火加热，炊具104内 部的食物受明火加热而被煮沸，随着传送链条103的传动，炊具104经过燃烧器序列后，背 向上方传送，由于箱体101内的上方虽然无明火，但是存在一定的热气(明火燃烧上升的热 量、以及炊具104发出的水蒸气热量、炊具104本身保留得热量等)在上方传送的炊具104 利用余热进行焖煮，焖煮一定时间的炊具104随传送链条103经炊具出口 1013传送到箱体 101外，得到煮熟的食物。由上可见，在本实施例中，在箱体101内采用传送链条103由下而上传送方式，向 明火后余热闷热煮熟食物，能够大大提高能源的利用率。另外，本实施例的炊饭设备特别适用于大规模炊煮，能够一次加工大量的食物，形 成流水线炊煮。为了进一步提高能源的利用，提高炊煮的效率，还可以进行以下的设置在箱体101的内部顶部设置一水箱105，水箱105的位置高于传送链条103，这样 箱体101内的余热还能对水箱105内的水进行加热，使得箱体101内的热量被进一步得到 有效的利用。另外，还可以在水箱105的顶部设置进水管道1051，引入待加热的冷水，在箱体 101的底部设置出水管道1052，引出加热后的热水，将该出水管道1052的出口 1053设置在 箱体101外。在使用时，可以通过水箱105的出水管道1052，直接将水箱105中利用余热加 热得到的热水注入炊具104中，达成一个循环利用。实验证明，采用该技术能够进一步提高 能源的有效利用率。其中，箱体101的底部已采用导热性能良好的材料制成，比如可以采用不锈钢材 料制成。在本实施例中，可以选用铝、镁以及硅的合金制成的炊具104，使得炊具104的厚 度大于或者等于8毫米而小于或等于10毫米。使得炊具104具有较好的保温性，进一步有 利于炊具104内的食物利用余热焖煮。在本实施例中，为了使得箱体101具有较好的保温性能、以及牢固性，该箱体101 采用两层非燃板材制成。以上对本技术实施例所提供的技术方案进行了详细介绍，本文中应用了具体4个例对本技术实施例的原理以及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只适用于帮 助理解本技术实施例的原理；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本技术实施 例，在具体实施方式以及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为 对本技术的限制。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种炊煮设备，其特征是，包括：　　箱体，在所述箱体的侧面下方设置有炊具进口，在所述箱体的侧面上方设置有炊具出口，在所述箱体的顶部设置有出烟口；　　设置在所述箱体内的底部的明火燃烧器序列；　　设置在所述明火燃烧器的上方的传动链条，所述传动链条从所述炊具进口进入从炊具出口出来而自下而上贯穿所述箱体，所述传送链条用于传送炊具。

【技术特征摘要】
一种炊煮设备，其特征是，包括箱体，在所述箱体的侧面下方设置有炊具进口，在所述箱体的侧面上方设置有炊具出口，在所述箱体的顶部设置有出烟口；设置在所述箱体内的底部的明火燃烧器序列；设置在所述明火燃烧器的上方的传动链条，所述传动链条从所述炊具进口进入从炊具出口出来而自下而上贯穿所述箱体，所述传送链条用于传送炊具。2.根据权利要求1所述的一种炊煮设备，其特征是，还包括， 设置在所述箱体内，所述传送链的上方的水箱，...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑凯，袁浩，赵洁，
申请(专利权)人：武汉武钢天宝工贸有限公司，
类型：实用新型
国别省市：83[中国|武汉]