冰晶法除蜡榨取油茶籽油工艺方法技术

本发明专利技术公开一种克服现有工艺缺陷的榨取油茶籽油工艺方法，冰晶法除蜡榨取油茶籽油工艺方法，冰晶法除蜡榨取油茶籽油工艺方法是采用剪切破碎替代现有撞击式辊压式破碎，可以减少壳渣碎屑混在茶仁中，改善下游工艺的操作性，采用球型小米（粟米）填充替代茶籽壳或硅藻土，可以减少茶籽壳或硅藻土在工艺中吸油，造成降低油品的收率，采用冷凝搅拌剔除毛油中水分和蜡质，可以避免现有采用高温抽真空负压造成茶籽油中的挥发性香味风味物质挥发，能保留茶籽油的天然风味，从而提高市场价值，采用分子蒸馏分离毛油中游离脂肪酸，以达到精细化工或医药专用高级油品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种冰晶法除蜡榨取油茶籽油工艺方法，由以下步骤组成：第一步：油茶籽精选；第二步：剪切破碎；第三步：风选脱壳，壳弃去，取茶籽仁；第四步：湿法粉碎；第五步：蒸汽蒸软；第六步：混合，均匀混入粟米，按总入榨料的３％～１２的粟米，优选５％的粟米；第七步：榨油，选用螺杆榨油机或液压榨油机；第八步：冷凝搅拌，控制油温０℃，±１℃；第九步：离心分离，选用管式离心机；第十步：分子蒸馏；第十一步：包装。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邓志刚，
申请(专利权)人：南昌康仁实业有限公司，邓志刚，
类型：发明
国别省市：36[中国|江西]