【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及。本专利技术属于一种新型营养保健品的加工制造工艺。为保持药效，并防止人参霉变、虫蛀、淀粉“自溶”，市面上常见人参通过不同方法制成不同特点的红参、糖参、生晒参、保鲜参和人参茎叶提取皂甙等人参制品、但它们都有不足之处，其工艺流程复杂，加工皂甙成份损失大，成本高，不便于食用，如加工红参是参根经蒸熟后，使其水解酶，氢氧化酶淀粉酶，麦芽糖酶等受热破坏，既能防止人参皂甙水解又能防止参根中淀粉被水解而糖化。参根中的淀粉经蒸熟而糊化，再经烘烤使糊化反应增强，淀粉由白糊精变为红糊精，便参根变红。当参根烘干后，红糊精变得角质透明，质地坚硬，既隔绝水份，又隔绝空气，便人参较长时间保存下来。因此红参加工工艺流程包括选参，下须，洗刷，蒸参，晒参，烘干定色，打潮、下红须、烘干，捡斤，配支和分等包装等。上述可见生产红参工艺流程复杂，需经过七道工序，不但时间长，而且难包掌握。本专利技术目的在于避免人参加工艺复杂，加工时间较长、营养成分损失多及食用不方便等不足之处。本专利技术是将人参置于膨化器中经增温、挤压后的人参由膨化器的喷咀喷出，经研磨过筛成人参膨体微粒冲剂，供人们冲剂饮用...
【技术保护点】
一种人参膨体微粒冲剂的制作方法：其特征是将洗刷过的人参切块置于温度为５０－１００℃，风速为０．５米／秒的干燥室中干燥。将含水量为１０－２０％的人参置于膨化器中，经５０－１００℃的增温、挤压后由膨化器的喷咀喷出，研磨、过筛为膨体微粒冲剂。
【技术特征摘要】
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