真空和面机制造技术

本发明专利技术公开了一种真空和面机，包括机座、面箱、箱盖以及搅拌组件，机座设有驱动组件，面箱设于机座，面箱设有和面腔，箱盖可活动地设于面箱，以打开或者关闭和面腔，箱盖设有抽真空接头，抽真空接头用于与抽真空组件连接，搅拌组件包括枢接座以及多个搅拌轴，枢接座可转动地设于和面腔内，驱动组件通过第一传动结构与枢接座传动连接，多个搅拌轴均地转动地设于枢接座，且多个搅拌轴沿枢接座的周向间隔设置，每个搅拌轴设有用于搅拌面粉和水的搅拌件，搅拌轴通过第二传动结构与枢接座传动连接，能够高效搅拌面粉和水，提高真空和面机的搅拌效率，从而提高真空和面机的生产效率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及和面机，特别涉及一种真空和面机。

技术介绍

1、真空和面机是在由真空泵制造的真空、负压状态下模拟手工和面较常态和面可增加10％～20％的含水量，使面筋网络快速形成使得蛋白组织结构均衡，和制的面团光亮力道均匀、具有弹性面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来的面品口感光滑透明度高，弹性好。

2、传统的真空和面机通过单轴搅拌面品，导致真空和面机的搅拌效率低，影响真空和面机的生产效率。

技术实现思路

1、本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术提出一种真空和面机，能够提高真空和面机的搅拌效率。

2、根据本专利技术的实施例的真空和面机，包括：

3、机座，设有驱动组件；

4、面箱，设于机座，所述面箱设有和面腔；

5、箱盖，可活动地设于所述面箱，以打开或者关闭所述和面腔，所述箱盖设有抽真空接头，所述抽真空接头用于与抽真空组件连接；

6、搅拌组件，包括枢接座以及多个搅拌轴，所述枢接座可转动地设于所述和面腔内本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种真空和面机，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的真空和面机，其特征在于，所述第一传动结构包括第一传动轮、第二传动轮(510)以及第一传动带，所述第一传动轮设于所述驱动组件的输出轴，所述第二传动轮(510)设于所述枢接座(410)，所述第一传动带绕设于所述第一传动轮和所述第二传动轮(510)。

3.根据权利要求2所述的真空和面机，其特征在于，所述第二传动结构包括第三传动轮(520)、第四传动轮(530)以及第二传动带(540)，所述第三传动轮(520)设于所述枢接座(410)，所述第四传动轮(530)设于所述搅拌轴，所述第二传动带(540)绕设于所述...

【技术特征摘要】

1.一种真空和面机，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的真空和面机，其特征在于，所述第一传动结构包括第一传动轮、第二传动轮(510)以及第一传动带，所述第一传动轮设于所述驱动组件的输出轴，所述第二传动轮(510)设于所述枢接座(410)，所述第一传动带绕设于所述第一传动轮和所述第二传动轮(510)。

3.根据权利要求2所述的真空和面机，其特征在于，所述第二传动结构包括第三传动轮(520)、第四传动轮(530)以及第二传动带(540)，所述第三传动轮(520)设于所述枢接座(410)，所述第四传动轮(530)设于所述搅拌轴，所述第二传动带(540)绕设于所述第三传动轮(520)和所述第四传动轮(530)。

4.根据权利要求3所述的真空和面机，其特征在于，多个所述搅拌轴包括第一搅拌轴(421)、第二搅拌轴(422)、第三搅拌轴(423)以及第四搅拌轴(424)，所述第一搅拌轴(421)、所述第二搅拌轴(422)、所述第三搅拌轴(423)以及所述第四搅拌轴(424)分别设有所述第四传动轮(530)，所述第二传动带(540)绕设于对应的所述第四传动轮(530)。

5.根据权利要求1所述的真空和面机，其特征在于，所述搅拌件(430)配置有多个，多个所述搅拌件(430)沿所述搅拌轴的轴向并排间隔设置。

6.根据权利要求1所述的真空和面机，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗紫明，梁志深，李晓彤，钟彩玉，黄敏莉，
申请(专利权)人：中山市日威食品有限公司，
类型：发明
国别省市：