固态菌酶协同发酵饲料及其制备方法与应用技术

本发明专利技术提供一种固态菌酶协同发酵饲料及其制备方法与应用。本发明专利技术通过建立并优化枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母、黑曲霉菌等复合菌剂与9类酶制剂协同发酵工艺，发现该发酵能够显著改善饲料的营养成分含量，有效降解毒素和抗营养因子。利用16S rRNA基因测序及风味组学测序发现该发酵也能显著提升饲料中乳杆菌属和片球菌属等微生物的丰度，产生的风味物质赋予饲料突出的甜味、水果味、青草味和蜡质味特征。此外，本发明专利技术进一步通过饲喂生长猪观察其能显著提高猪生长性能、增强机体抗氧化能力，并有效改善小肠组织形态和肠道屏障功能。本发明专利技术有效解决幼龄猪生长缓慢、肠道疾病高发问题，为无抗养殖提供关键技术支撑。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及养殖饲料，具体地说，涉及一种固态菌酶协同发酵饲料及其制备方法与应用。

技术介绍

1、我国畜禽养殖的饲料主要类型是玉米-豆粕型饲料，玉米和豆粕是猪日粮中优质的营养来源，却依旧存在部分大豆抗原蛋白、胰蛋白酶抑制剂和非淀粉多糖等抗营养因子，限制了饲料营养成分的释放和吸收，并一定程度引起猪肠道过敏和腹泻。此外，幼龄动物肠道发育尚不完善，自步入饲料“无抗”饲养时代以来，特别是促生长类抗生素添加剂的禁用，给养殖业保障幼龄动物的生长发育和健康养殖带来巨大挑战。

2、发酵饲料可以有效降低饲料中抗营养因子，减少肠道免疫原性反应，提高各阶段猪的生产性能。目前，发酵饲料多集中于液态发酵的应用，但液体发酵饲料不易存储，菌种使用范围多局限于细菌范畴，制备工序繁琐。固态发酵适用菌种范围广泛，发酵基质量大，操作流程简单。此外，额外添加酶制剂协同菌种发酵可克服菌种性能不稳定和产酶少的难题，并协助减少发酵所致的饲料质量损失，这一优势对动物饲料来源的开发利用具有关键作用。

3、但目前对固态菌酶协同发酵中涉及的细菌、真菌和酶制剂协同固态发酵的研究相对较少，本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.菌酶复合微生态制剂，其特征在于，由复合菌剂与复合酶制剂按比例混合而成；

2.根据权利要求1所述的菌酶复合微生态制剂，其特征在于，由所述复合菌剂与复合酶制剂按照9 mL：3.49 g的比例混合而成；

3.根据权利要求1或2所述的菌酶复合微生态制剂，其特征在于，所述植物乳杆菌的保藏号为BNCC336421，所述枯草芽孢杆菌的保藏号为BNCC109047，所述酿酒酵母的保藏号为CICC1355，所述黑曲霉的保藏号为CICC40273；

4.权利要求1-3任一项所述的菌酶复合微生态制剂在饲料加工领域中的应用。

5.固态菌酶协同发酵饲料，其特征在...

【技术特征摘要】

1.菌酶复合微生态制剂，其特征在于，由复合菌剂与复合酶制剂按比例混合而成；

2.根据权利要求1所述的菌酶复合微生态制剂，其特征在于，由所述复合菌剂与复合酶制剂按照9 ml：3.49 g的比例混合而成；

3.根据权利要求1或2所述的菌酶复合微生态制剂，其特征在于，所述植物乳杆菌的保藏号为bncc336421，所述枯草芽孢杆菌的保藏号为bncc109047，所述酿酒酵母的保藏号为cicc1355，所述黑曲霉的保藏号为cicc40273；

4.权利要求1-3任一项所述的菌酶复合微生态制剂在饲料加工领域中的应用。

5.固态菌酶协同发酵饲料，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨阳，李步高，姬梦婷，巩天野，郭晓红，曹果清，魏强利，
申请(专利权)人：山西农业大学，
类型：发明
国别省市：