本发明专利技术公开了一种酸奶粉与乳清蛋白粉组合物的配方，属于运动营养与功能性食品领域。该配方包括按预设比例组成的酸奶粉与乳清蛋白粉，两者通过食品级包装独立密封实现物理隔离，并搭配组合包装结构：按配方比例装入单提小盒，再汇总为带缓冲结构的整件包装。酸奶粉选用含活性益生菌≥1×106CFU/g、钙≥80mg/100g的无糖/低糖发酵乳粉，乳清蛋白粉为乳清蛋白≥80％的分离型并添加维生素C≥50mg/100g。预设比例适配场景需求，运动场景乳清蛋白粉占60％、酸奶粉40％，营养代餐场景乳清蛋白粉占40％、酸奶粉60％。本发明专利技术实现蛋白质、益生菌与矿物质协同增效，解决成分稳定性问题，支持“即开即混”，提升营养利用率与使用便捷性。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于运动营养、健康代餐及功能性食品，具体涉及一种酸奶粉与乳清蛋白粉组合物的配方，尤其涉及两者的营养协同配比设计、功能成分优化及便捷饮用方案。
技术介绍
1、目前市场上蛋白粉与酸奶粉类产品存在显著技术局限，主要体现在：
2、成分稳定性差：单一或简单混合产品中，乳清蛋白易吸湿结块，酸奶粉中的活性益生菌易受环境(如氧气、湿度)影响而失活，导致产品保质期短、营养有效性下降；
3、风味调和不足：乳清蛋白的天然腥味与酸奶粉的发酵酸味未通过科学配方设计协同调和，消费者接受度低；
4、营养协同缺失：未针对蛋白质吸收效率、肠道健康调节、矿物质利用等核心需求设计针对性配比，无法发挥两者在营养上的互补作用；
5、便捷性不足：现有独立分装产品未结合两者营养特性形成“即开即混”的配方化方案，难以满足消费者对营养高效性与使用便捷性的双重需求。
6、因此，亟需一种能实现营养协同增效、成分稳定保存且便捷饮用的酸奶粉与乳清蛋白粉组合物配方。
技术实现思路
>1、本专利技术旨在本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种酸奶粉与乳清蛋白粉组合物的配方，其特征在于：
2.根据权利要求1所述的配方，其特征在于：所述酸奶粉为无糖或低糖发酵乳粉，含活性益生菌≥1×106CFU/g，钙含量≥80mg/100g。
3.根据权利要求2所述的配方，其特征在于：所述酸奶粉中添加有钙强化成分。
4.根据权利要求1所述的配方，其特征在于：所述乳清蛋白粉为分离乳清蛋白粉，乳清蛋白含量≥80％，且所述乳清蛋白粉中添加有维生素C，维生素C含量≥50mg/100g。
5.根据权利要求1所述的配方，其特征在于：所述预设比例适配运动后恢复场景，其中乳清蛋白粉占比60％，酸奶粉占比4...
【技术特征摘要】
1.一种酸奶粉与乳清蛋白粉组合物的配方，其特征在于：
2.根据权利要求1所述的配方，其特征在于：所述酸奶粉为无糖或低糖发酵乳粉，含活性益生菌≥1×106cfu/g，钙含量≥80mg/100g。
3.根据权利要求2所述的配方，其特征在于：所述酸奶粉中添加有钙强化成分。
4.根据权利要求1所述的配方，其特征在于：所述乳清蛋白粉为分离乳清蛋白粉，乳清蛋白含量≥80％，且所述乳清蛋白粉中添加有维生素c，维生素c含量≥50mg/100g。
5.根据权利要求1所述的配方，其特征在于：所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：曾呈普，
申请(专利权)人：曾呈普，
类型：发明
国别省市：
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