一种负载ZCDG纳米颗粒的壳聚糖和明胶抑菌抗氧化复合包装薄膜及其制备方法和应用技术

本申请涉及一种负载ZCDG纳米颗粒的壳聚糖和明胶抑菌抗氧化复合包装薄膜及其制备方法和应用，属于新型生物基高分子复合材料技术领域。本申请的复合包装薄膜的制备方法，包括以下步骤：(1)称取壳聚糖CS溶解于乙酸‑去离子水的混合溶液中，再加入增塑剂，搅拌均匀，得到溶液A；(2)称取明胶Gel溶解于去离子水中，加热搅拌，得到溶液B；(3)将溶液A和溶液B进行混合，加热搅拌，得到溶液C；(4)将ZCDG纳米颗粒溶于水，得到溶液D；(5)将溶液D添加到溶液C中，超声搅拌均匀后倒入模具中，烘干即得。该复合包装薄膜具有良好的柔韧性、抗氧化、抑菌性、热稳定性、生物相容性和环保可降解等优异性能。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及新型生物基高分子复合材料，特别是涉及一种负载zcdg纳米颗粒的壳聚糖和明胶抑菌抗氧化复合包装薄膜及其制备方法和应用。

技术介绍

1、溶液浇铸成型技术是制备多功能复合薄膜的重要方法，通过调控成膜基质的流变学特性与功能组分的分散状态，可构筑具有致密三维网络结构的复合薄膜。该技术具有工艺简单、无需复杂设备、可规模化生产等优势，尤其适合纳米颗粒与生物聚合物的复合体系构建。

2、壳聚糖作为一种天然阳离子多糖，其分子链上的氨基赋予其优异的抗菌活性，同时具有良好的成膜性和生物可降解性。明胶作为胶原蛋白水解产物，具有温度响应性凝胶化特性，可与壳聚糖通过静电相互作用等形成互穿网络结构。二者复合形成的三维网络不仅具备理想的机械支撑作用，更为纳米颗粒的负载提供了丰富的结合位点

3、zcdg纳米颗粒是基于天然活性成分通过反溶剂沉淀和自组装等方法制备的功能性颗粒，其表面丰富的活性基团可显著增强自由基清除能力，同时通过破坏微生物细胞膜完整性发挥广谱抑菌作用。当zcdg纳米颗粒嵌入壳聚糖-明胶三维网络时，既能通过物理填充作用改善薄膜力学性能，又可与壳聚本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种负载ZCDG纳米颗粒的壳聚糖和明胶抑菌抗氧化复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的负载ZCDG纳米颗粒的壳聚糖和明胶抑菌抗氧化复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述ZCDG纳米颗粒的制备包括以下步骤：

3.根据权利要求2所述的负载ZCDG纳米颗粒的壳聚糖和明胶抑菌抗氧化复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，步骤S1中，所述乙醇-水的混合溶液中乙醇与水的体积比为7:3。

4.根据权利要求2所述的负载ZCDG纳米颗粒的壳聚糖和明胶抑菌抗氧化复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述姜黄素Cur、玉米醇溶蛋白Zei...

【技术特征摘要】

1.一种负载zcdg纳米颗粒的壳聚糖和明胶抑菌抗氧化复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的负载zcdg纳米颗粒的壳聚糖和明胶抑菌抗氧化复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述zcdg纳米颗粒的制备包括以下步骤：

3.根据权利要求2所述的负载zcdg纳米颗粒的壳聚糖和明胶抑菌抗氧化复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，步骤s1中，所述乙醇-水的混合溶液中乙醇与水的体积比为7:3。

4.根据权利要求2所述的负载zcdg纳米颗粒的壳聚糖和明胶抑菌抗氧化复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述姜黄素cur、玉米醇溶蛋白zein、二氢槲皮素dhq与阿拉伯胶ga的质量比为0.05:0.5:0.01:0.08。

5.根据权利要求1所述的负载zcdg纳米颗粒的壳聚糖和明胶抑菌抗氧化复合包装薄膜的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖cs与明胶gel的质量比为2:3。

6.根据权利要求1所述的负载zc...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏光华，孙慧，张利铭，赵美惠，王佳媚，
申请(专利权)人：海南大学，
类型：发明
国别省市：