一种混合发酵高产γ-氨基丁酸的方法技术

本发明专利技术属于发酵工程及酶工程技术领域，具体涉及一种混合发酵高产γ‑氨基丁酸的方法。具体的，本发明专利技术采用混合发酵方式，通过双歧杆菌的生长促进希氏乳杆菌的生长，实现两种菌株的协同增效，从而大幅度提高GABA的产量。实验结果表明，与传统的单菌发酵相比，混合发酵方法能够将GABA的产量提高2‑3倍，发酵周期缩短50%以上，具有显著的技术优势和经济效益。因此，上述技术方案提出的混合发酵方法为高产GABA的生产提供了一种高效、环保的新途径，具有重要的应用价值和市场前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于发酵工程及酶工程，具体涉及一种混合发酵高产γ-氨基丁酸的方法。

技术介绍

1、本专利技术
技术介绍
中公开的信息仅仅旨在增加对本专利技术的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

2、γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，gaba）是一种重要的非蛋白质氨基酸，广泛存在于动植物和微生物体内，具有多种生物活性功能。gaba在中枢神经系统中作为一种主要的抑制性神经递质，参与调节神经元的兴奋性，对维持神经系统的正常功能至关重要。此外，gaba还具有抗焦虑、降血压、改善睡眠、促进脑功能恢复等生理作用，因此在医药、食品和功能性饮料等领域具有广泛的应用前景。目前，gaba的生产方法主要包括化学合成法和生物发酵法。化学合成法虽然工艺成熟，但存在成本高、环境污染大、产品纯度低等问题。相比之下，生物发酵法因其环保、成本低、产品纯度高等优点，逐渐成为gaba生产的主流方法。

3、在生物发酵法中，希氏乳杆菌（ lactobacillus h本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一株乳双歧杆菌（Bifidobacterium lactis）ga-2，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2025年05月26日，其生物保藏号为CCTCC NO：M 20251181。

2.权利要求1所述乳双歧杆菌ga-2在如下任意一种或多种中的应用：

3.一种微生物组合物，其特征在于，所述微生物组合物包含权利要求1所述乳双歧杆菌ga-2和希氏乳杆菌。

4.权利要求3所述微生物组合物在生产γ-氨基丁酸中的应用。

5.一种发酵生产γ-氨基丁酸的方法，其特征在于，所述方法包括：

6.如权利要求5所述的方法，其特征在于，所述...

【技术特征摘要】

1.一株乳双歧杆菌（bifidobacterium lactis）ga-2，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2025年05月26日，其生物保藏号为cctcc no：m 20251181。

2.权利要求1所述乳双歧杆菌ga-2在如下任意一种或多种中的应用：

3.一种微生物组合物，其特征在于，所述微生物组合物包含权利要求1所述乳双歧杆菌ga-2和希氏乳杆菌。

4.权利要求3所述微生物组合物在生产γ-氨基丁酸中的应用。

5.一种发酵生产γ-氨基丁酸的方法，其特征在于，所述方法包括：

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【专利技术属性】
技术研发人员：胥源，樊祥勋，
申请(专利权)人：山东奈思健康科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：