【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及油脂深加工领域，具体涉及一种制备甘油二酯的方法。
技术介绍
1、甘油二酯（dag）是一种特殊的结构脂产品，其甘油骨架上有一个位置为羟基，其余两个位置为脂肪酸，有增强脂肪酸氧化代谢，预防动脉粥样硬化，改善胰岛素抵抗和减少脂肪积累的作用，能够燃烧脂肪、降低血脂、血糖及减轻体重。然而甘油二酯在自然界中含量较低，在普通植物油中含量大约为3%。因此需要通过一定的方法进行合成制备。目前甘油二酯生产的方法多为水解法、酯化法及甘油解法。其中酯化法需以脂肪酸为原料，原料成本高；水解油脂制备脂肪酸可以适当降低原料成本；甘油解法制备得到的甘油二酯的含量略虽然低于酯化法，但是由于其成本以及操作难度低于其他二者，被广泛用于甘油二酯的生产。
2、甘油解法通常以食用植物油为原料，以脂肪酶制剂、水和甘油等为主要辅料，通过脂肪酶催化、蒸馏、分离、脱色、脱臭等工艺制成，其中，甘油二酯油产品中的甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯及游离脂肪酸含量影响产品的性能以及质量。cn118652945a公开了两步法制备甘油二酯以得到高浓度dag的方法，其中涉及的除水...
【技术保护点】
1.一种制备甘油二酯的方法，其特征在于，该方法包括：
2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述油脂为植物油、植物油的分提产物、动物油和动物油的分提产物中的至少一种，其中，所述植物油包括大豆油、芝麻油、玉米油、花生油、菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、米糠油、葵花籽油、油茶籽油、椰子油、棕榈油和棕榈仁油中的至少一种，所述动物油包括猪油、鸡油、鸭油、羊油和牛油中的至少一种；
3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，所述第一反应的时间为5-30h，优选为10-25h；
4.根据权利要求1-3中任意一项所述的方法，其中，所述第一蒸馏的条件包括：温度...
【技术特征摘要】
1.一种制备甘油二酯的方法，其特征在于，该方法包括：
2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述油脂为植物油、植物油的分提产物、动物油和动物油的分提产物中的至少一种，其中，所述植物油包括大豆油、芝麻油、玉米油、花生油、菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、米糠油、葵花籽油、油茶籽油、椰子油、棕榈油和棕榈仁油中的至少一种，所述动物油包括猪油、鸡油、鸭油、羊油和牛油中的至少一种；
3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，所述第一反应的时间为5-30h，优选为10-25h；
4.根据权利要求1-3中任意一项所述的方法，其中，所述第一蒸馏的条件包括：温度为140-190℃，压力小于0.01mbar。
5.根据权利要求1-4中任意一项所述的方法，所述第二脂肪酶的用量为所述部分...
【专利技术属性】
技术研发人员：酉琳娜，王风艳，王翔宇，陈焱，惠菊，张春华，李晓龙，张传许，董华，宋玉义，尚刚，
申请(专利权)人：中粮营养健康研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：
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