硫代葡萄糖苷的测定方法技术

本发明专利技术涉及分析化学领域，公开了一种硫代葡萄糖苷的测定方法，该方法包括以下步骤：(1)将待测样品与提取剂混合，进行第一提取和第一固液分离，得到上清液；(2)将所述上清液与第一溶剂混合，进行第二提取，得到下层提取液；(3)测定所述下层提取液中硫代葡萄糖苷的含量；其中，所述提取剂包括氯化钠、硫酸钠、HCl、甲醇和水。该方法能够抑制硫代葡萄糖苷的降解，进一步提高提取液中硫代葡萄糖苷的含量，检测结果准确性高，操作简便，高效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及分析化学，具体涉及一种硫代葡萄糖苷的测定方法。

技术介绍

1、硫代葡萄糖苷(glucosinolates，gls，简称硫苷)是十字花科植物的主要活性成分之一，是一类含硫的次级代谢产物。根据侧链r基不同，可将gls分为三大类：脂肪族gls、芳香族gls和吲哚族gls，分别对应甲硫氨酸等脂肪族氨基酸、苯丙氨酸等芳香族氨基酸和色氨酸等杂环族氨基酸，目前发现硫苷种类达100多种。硫苷可被黑芥子酶或人体肠道内的微生物分解，先生成不稳定的中间体(β-糖苷配基)，然后通过洛森重排生成硫氰酸酯(tcs)、异硫氰酸酯(itcs)、噁唑烷硫酮(ozt)及腈类(rcn)等产物，这些代谢产物具有极强的抗氧化、抗癌和良好的抑菌功效。

2、油菜中硫苷测定方法目前主要有以下几种：(1)葡萄糖和硫酸根法，主要原理为：硫苷(gls)被黑芥子酶(myr)催化水解会产生硫酸根离子和葡萄糖，前者可采用氯化钡滴定法，通过x射线发射光谱检测产生的硫酸钡晶体进行定量分析，后者在强酸作用下，发生脱水、闭环反应，生成糠醛衍生物后与百里香酚缩合形成红色产物，用于定量分析。但定量gl本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种硫代葡萄糖苷的测定方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的方法，其中，以1g所述待测样品为基准，所述提取剂的用量为5-20mL，优选为7-10mL；

3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，所述第一溶剂选自正己烷、氯仿和四氯化碳中的至少一种；

4.根据权利要求1-3中任意一项所述的方法，其中，所述第一提取的方式包括依次进行浸提和涡旋提取；

5.根据权利要求1-4中任意一项所述的方法，其中，所述第二提取的方式为涡旋提取，所述涡旋提取的条件包括：转速为1000-3000rpm；时间为1-3min；

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【技术特征摘要】

1.一种硫代葡萄糖苷的测定方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的方法，其中，以1g所述待测样品为基准，所述提取剂的用量为5-20ml，优选为7-10ml；

3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，所述第一溶剂选自正己烷、氯仿和四氯化碳中的至少一种；

4.根据权利要求1-3中任意一项所述的方法，其中，所述第一提取的方式包括依次进行浸提和涡旋提取；

5.根据权利要求1-4中任意一项所述的方法，其中，所述第二提取的方式为涡旋提取，所述涡旋提取的条件包括：转速为1000-3000rpm；时间为1-...

【专利技术属性】
技术研发人员：初柏君，穆蕾，王翔宇，惠菊，张江旭，扈柏文，赵文君，
申请(专利权)人：中粮营养健康研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：