一种柚皮银针的生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种柚皮银针的生产工艺，包括以下步骤：S1：选材：首先选取7‑10份白毫银针茶青和1‑3份柚皮；S2：准备：将选取的白毫银针茶青和柚皮分别进行晾干处理。本发明专利技术通过柚皮和白毫银针茶青的混合，在保留清热降火、解毒功能的同时，具有散寒理气、燥湿化痰的功效，缓解老年化普遍产生的痰多、体寒现象，在享受品茶的同时提高营养价值，通过对日光萎凋、微发酵配合封闭闷放混合料进行两者营养物质相互渗透处理方式，能够在去除青气的同时有效保留茶香，并固定已形成的有效混合营养物质，具有更好的清爽细腻、香气清新、口感香醇甜润效果，提高口感的同时有效保证茶香留存效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及柚皮银针生产，尤其涉及一种柚皮银针的生产工艺。

技术介绍

1、白毫银针是白茶中的优质品种，被誉为茶中佳品，其外形挺直如针，表面覆盖着白色的茸毛，色泽银白，冲泡后香气清新，口感甘醇，白毫银针茶青具有清热降火、解毒的功能，其不仅是一款茶品，亦是茶桌上熠熠生辉的名片，彰显主人的非凡品味与尊贵身份，无论是送给亲朋好友，还是作为商务馈赠，都是一份满载真情实意的美好礼物。

2、随着老年化、痰多、体寒的普遍发生，越来越多的人希望通过茶品来改善，以减少另外吃药的现象，但是现有技术中的白毫银针茶品，其对于此方面的效果不明显，以及其单一的白毫银针烘培去湿工艺茶香难以留存；鉴于此，本申请提出了一种柚皮银针的生产工艺。

技术实现思路

1、基于
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种柚皮银针的生产工艺。

2、本专利技术提出的一种柚皮银针的生产工艺，包括以下步骤：

3、s1：选材：首先选取7-10份白毫银针茶青和1-3份柚皮；

4、s2：准备：将选取的白毫银针和柚皮分别进本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种柚皮银针的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种柚皮银针的生产工艺，其特征在于，所述S2中，白毫银针茶青和柚皮的晾干处理方式为在微弱的阳光下进行日光萎凋，萎凋用于白毫银针茶青和柚皮中的水分流失，减少茶叶的酶活性，萎凋的时间根据天气和茶芽的失水程度进行调节，白毫银针茶青萎凋后含水率10％。

3.根据权利要求1所述的一种柚皮银针的生产工艺，其特征在于，所述S3中，利用室内自然萎凋时的发酵时间为30天。

4.根据权利要求1所述的一种柚皮银针的生产工艺，其特征在于，所述S5中，搅拌机为不锈钢滚筒搅拌机，搅拌时间为2min，搅...

【技术特征摘要】

1.一种柚皮银针的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种柚皮银针的生产工艺，其特征在于，所述s2中，白毫银针茶青和柚皮的晾干处理方式为在微弱的阳光下进行日光萎凋，萎凋用于白毫银针茶青和柚皮中的水分流失，减少茶叶的酶活性，萎凋的时间根据天气和茶芽的失水程度进行调节，白毫银针茶青萎凋后含水率10％。

3.根据权利要求1所述的一种柚皮银针的生产工艺，其特征在于，所述s3中，利用室内自然萎凋时的发酵时间为30天。

4.根据权利要求1所述的一种柚皮银针的生产工艺，其特征在于，所述s5中，搅拌机为不锈钢滚筒搅拌机，搅拌时间为2min，搅拌转速为...

【专利技术属性】
技术研发人员：王传意，
申请(专利权)人：福建鼎白茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：