一种槟榔咀嚼胶及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种槟榔咀嚼胶及其制备方法。所述咀嚼胶以重量百分比计包含槟榔‑β‑环糊精包合物28～42％，胶基30～45％，润湿剂15～22％，润滑剂5～10％，矫味剂1～5％，所述槟榔‑β‑环糊精包合物是将槟榔提取物与β‑环糊精以质量比计为1:1～1:3进行包合得到的，所述槟榔提取物中的单宁含量为槟榔原料中单宁的0～5％，槟榔碱含量为槟榔原料中槟榔碱的1～20％。本发明专利技术的槟榔咀嚼胶具有降低槟榔瘾、增加愉悦感、提高适口性、保持槟榔风味且减少口腔和心脑疾病隐患的效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种槟榔咀嚼胶，属于生物制品领域，具体涉及一种用于降低槟榔瘾、增加愉悦感、提高适口性、保持槟榔风味且减少口腔和心脑疾病隐患的槟榔咀嚼胶及其制备方法。

技术介绍

1、槟榔作为一种热带和亚热带地区的常见植物，具有多种药理作用，如促胃肠运动、抗疲劳、抗抑郁和抗氧化等。槟榔中含有的槟榔碱具有拟交感神经的作用，易产生欣快感、舒适感，增加动脉血压和心率。长期咀嚼槟榔容易导致代谢综合征、肝硬化、心肌梗塞、心律失常、肥胖、哮喘、ii型糖尿病、高脂血症等疾病(非专利文献1)。此外，槟榔中的粗纤维摩擦刺激口腔黏膜下组织，长期咀嚼槟榔会导致口腔黏膜下纤维性病变，容易引发白斑病，口腔癌，咽癌及其他恶性口腔疾病等(非专利文献2)。

2、迄今为止，全球约有7亿人以各种形式咀嚼槟榔，槟榔已成为继香烟、酒精和咖啡因之后的第四大嗜好品。中国约有6000万人习惯性咀嚼槟榔，主要集中于海南、湖南等地区。海南作为槟榔的主要种植地，38.5％的居民有咀嚼槟榔的习惯，槟榔已成为当地文化的一部分。

3、现有技术文献

4、非专利文献1：e.inokuch本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种槟榔咀嚼胶，其特征在于，所述咀嚼胶以重量百分比计包含槟榔-β-环糊精包合物28～42％，胶基30～45％，润湿剂15～22％，润滑剂5～10％，矫味剂1～5％，所述槟榔-β-环糊精包合物是将所述槟榔提取物与β-环糊精以质量比计为1:1～1:3进行包合得到的，所述槟榔提取物中的单宁含量为所述槟榔原料中单宁的0～5％，槟榔碱含量为所述槟榔原料中槟榔碱的1～20％。

2.根据权利要求1所述的咀嚼胶，其中，所述润湿剂选自由葡萄糖浆、甘油、甘露醇、三乙酸甘油酯、果胶、改性淀粉、黄原胶组成的组中的至少一种。

3.根据权利要求1或2所述的咀嚼胶，其中，所述润滑剂选自由可...

【技术特征摘要】

1.一种槟榔咀嚼胶，其特征在于，所述咀嚼胶以重量百分比计包含槟榔-β-环糊精包合物28～42％，胶基30～45％，润湿剂15～22％，润滑剂5～10％，矫味剂1～5％，所述槟榔-β-环糊精包合物是将所述槟榔提取物与β-环糊精以质量比计为1:1～1:3进行包合得到的，所述槟榔提取物中的单宁含量为所述槟榔原料中单宁的0～5％，槟榔碱含量为所述槟榔原料中槟榔碱的1～20％。

2.根据权利要求1所述的咀嚼胶，其中，所述润湿剂选自由葡萄糖浆、甘油、甘露醇、三乙酸甘油酯、果胶、改性淀粉、黄原胶组成的组中的至少一种。

3.根据权利要求1或2所述的咀嚼胶，其中，所述润滑剂选自由可溶性淀粉、糖霜、硬脂酸镁组成的组中的至少一种。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的咀嚼胶，其中，所述矫味剂选自由槟榔、蒌叶、肉桂、薄荷、苹果、樱桃、甜瓜、芒果、桃子、葡萄、百...

【专利技术属性】
技术研发人员：李蕾，
申请(专利权)人：怡然一刻海南生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：