【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于即食食品加工的，涉及一种具有抗氧化功能的即食花胶的制备方法。
技术介绍
1、即食花胶是一种经过加工处理的鱼胶制品，通常由鱼鳔制成。它富含胶原蛋白、多种维生素和矿物质，具有滋补、美容、增强免疫力等功效。即食花胶的形式多样，包括即食罐头、冻干花胶、即溶粉末等，满足了不同消费者的需求。
2、近年来，随着消费者对健康食品需求的增加，即食花胶市场呈现出显著的增长趋势。全球市场以超过10％的复合年增长率持续增长，亚太地区尤其是中国成为全球最大的消费市场之一。目前市面上即食花胶产品，配方单一，更专注于口味开发，忽视消费者更注重花胶的美容养颜功效。随着健康饮食的观念逐步的深入人心，消费者对即食花胶的品质要求也不断提高，单纯的口味开发已经不能满足消费者的需求了。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是提供一种具有抗氧化功能的即食花胶的制备方法。本产品更专注于功效配方，复配双重vc精华及深海鲣鱼弹性蛋白肽，专注肌肤衰老的底层逻辑，强化花胶功效。
2、本专利技术为实现其目的采
【技术保护点】
1.一种具有抗氧化功能的即食花胶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种具有抗氧化功能的即食花胶的制备方法，其特征在于，步骤S2中，清洗时先用工业洗衣机进行机洗18分钟，洗完之后取出工人搓洗，搓洗完成后进行人工清洗，去除掉花胶表面黑点、异物。
3.根据权利要求1所述的一种具有抗氧化功能的即食花胶的制备方法，其特征在于，步骤S3中，搅拌速度为100-1500rpm。
4.根据权利要求1所述的一种具有抗氧化功能的即食花胶的制备方法，其特征在于，步骤S4中，灌装时对灌出的产品进行pH、糖度、温度进行的监控，控制...
【技术特征摘要】
1.一种具有抗氧化功能的即食花胶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种具有抗氧化功能的即食花胶的制备方法，其特征在于，步骤s2中，清洗时先用工业洗衣机进行机洗18分钟，洗完之后取出工人搓洗，搓洗完成后进行人工清洗，去除掉花胶表面黑点、异物。
3.根据权利要求1所述的一种具有抗氧化功能的即食花胶的制备方法，其特征在于，步骤s3中，搅拌速度为100-1500rpm。
4.根据权利要求1所述的一种具有抗氧化功能的即食花胶的制备方法，其特征在于，步骤s4中，灌装时对灌出的产品进行ph、糖度、温度进行的...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘燕清，钟碧銮，田柬昕，黄亮，王剑雷，张宇，
申请(专利权)人：广东官栈营养健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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