一种单细胞联产角鲨烯和n-3脂肪酸的方法技术

本发明专利技术涉及微生物发酵技术领域，具体公开一种单细胞联产角鲨烯和n‑3脂肪酸的方法，本发明专利技术通过以15~35%的接种量，配合单细胞藻类在不同增殖生长阶段下流加外源因子，采用琥珀酸和氨水等物质调节发酵基的pH等方式，显著增加发酵得到的微生物油脂量，及微生物油脂中EPA、n‑3DPA、DHA，角鲨烯，可以将发酵得到的微生物油脂量提升至46%以上，微生物油脂中n‑3DPA提升至4.7%以上，DHA提升至43%以上，尤其是角鲨烯的含量提升至18.6%以上，而角鲨烯广泛用于抗肿瘤、抗炎和预防心血管疾病等，在医药、营养、美妆等领域用途广泛。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及微生物发酵，具体公开一种单细胞联产角鲨烯和n-3脂肪酸的方法。

技术介绍

1、角鲨烯（squalene；c30h50）是一种开链三萜类化合物，具有6个全反式双键，化学名称为2,6,10,15,19,23-六甲基-2,6,10,14,18,22三十碳六烯酸，纯品为无色或者淡黄色油状液体，不溶于水。1906年，角鲨烯首次从鲨鱼肝脏提取物中被发现，并因此得名，别称“鱼肝油萜”。深海鱼类是角鲨烯的主要传统来源之一，比如鲑鱼、沙丁鱼、鲨鱼等，其中深海鲨鱼是重要的传统来源的角鲨烯含量可达到15~60%左右。除了鲨鱼肝脏外，角鲨烯还存在于橄榄、苋菜、油茶、水稻等多种植物中。其中，橄榄油中角鲨烯含量可达到1.16%，含量普遍较低。此外，角鲨烯在高等哺乳动物体内广泛存在，尤其在人体皮脂中含量可达12%。研究表明，角鲨烯对紫外线引起的氧化应激具有积极作用，并且还具有抗肿瘤、抗炎和预防心血管疾病等多种生理功能，主要运用于医药、营养、美妆等领域。然而，由于鲨鱼肝脏来源的角鲨烯面临着品质下降、产量减少的问题，同时其获取过程还涉及环境污染、生态平衡破坏和海洋资源限制等诸本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种单细胞联产角鲨烯和n-3脂肪酸的方法，包括：

2.根据权利要求1所述单细胞联产角鲨烯和n-3脂肪酸的方法，其特征在于，对发酵培养基进行鸟氨酸、肌氨酸加入操作的发酵时段为75h至发酵结束，和/或，对发酵培养基进行磷酸胆碱加入操作的发酵时段为95h至发酵结束，和/或，对发酵培养基进行植酸钠和酒石酸钾钠加入操作的发酵时段为110h至发酵结束。

3.根据权利要求2所述单细胞联产角鲨烯和n-3脂肪酸的方法，其特征在于，对发酵培养基进行鸟氨酸、肌氨酸加入操作后，所述鸟氨酸在发酵培养基中的浓度不低于0.1g/L，优选2.5~3g/L，和/或，所述肌氨酸在发酵培养基中的浓...

【技术特征摘要】

1.一种单细胞联产角鲨烯和n-3脂肪酸的方法，包括：

2.根据权利要求1所述单细胞联产角鲨烯和n-3脂肪酸的方法，其特征在于，对发酵培养基进行鸟氨酸、肌氨酸加入操作的发酵时段为75h至发酵结束，和/或，对发酵培养基进行磷酸胆碱加入操作的发酵时段为95h至发酵结束，和/或，对发酵培养基进行植酸钠和酒石酸钾钠加入操作的发酵时段为110h至发酵结束。

3.根据权利要求2所述单细胞联产角鲨烯和n-3脂肪酸的方法，其特征在于，对发酵培养基进行鸟氨酸、肌氨酸加入操作后，所述鸟氨酸在发酵培养基中的浓度不低于0.1g/l，优选2.5~3g/l，和/或，所述肌氨酸在发酵培养基中的浓度不低于0.01g/l，优选0.02~0.055g/l。

4.根据权利要求5所述单细胞联产角鲨烯和n-3脂肪酸的方法，其特征在于，对发酵培养基进行植酸钠、酒石酸钾钠加入操作后，所述植酸钠在发酵培养基中的浓度不低于0.1g/l，优选0.5~1.5g/l，和/或，所述酒石酸钾钠在发酵培养基中的浓度不低于0.1g/l，优选0.5~2.5g/l。

5.根据权利要求1至4任一所述单细胞联产角鲨烯和n-3脂肪酸的方法，其特征在于，对发酵培养基的ph和溶氧进行控制的发酵时段为0至70h，70至90h，90至发酵结束。

6.根据权利要求1至5任一所述单细胞联产角鲨烯和n-3脂肪酸的方法，其特征在于，发酵时段为0至70h时将发酵...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈礼毅，钟惠昌，陈水荣，曾胜丽，赵小龙，
申请(专利权)人：厦门汇盛生物有限公司，
类型：发明
国别省市：