一种烘焙食品生产的质量检测系统及检测方法技术方案

本发明专利技术涉及食品检测技术领域，且公开了一种烘焙食品生产的质量检测系统及检测方法，通过采集包装袋边缘与食品边缘构建区域关系，结合动态布点算法和冗余距离分析，筛选出包装袋变形或内容物偏移导致的待检测区域。通过计算目标区域的垂线段长度优化检测点选择，并结合自适应挤压装置和残氧量检测技术实现精准穿刺与气体采样。系统包含图像采集模块、边缘处理模块、布点计算模块、区域分析模块、检测决策模块及执行单元，实现了质量判定的全流程自动化。该方法显著提升了检测精度与效率，解决了传统人工抽检中检测点选择盲目等问题，适用于规模化烘焙食品产线的在线质量控制。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品检测，具体为一种烘焙食品生产的质量检测系统及检测方法。

技术介绍

1、随着食品工业尤其是烘焙制品产业的发展，产品的包装和保质技术日趋成熟。然而，在产品生产完成后，如何有效进行质量检测，尤其是在氧含量、关键指标上进行自动化、高精度检测，仍是行业的一大难题。传统检测方法普遍依赖人工抽检或固定位置的穿刺设备，传统方法多依赖操作人员经验选择穿刺位置，易受包装袋褶皱、食品形状变化等因素干扰，人工难以准确判断食品边缘与包装袋之间的安全距离，造成穿刺针头误触食品本体，影响检测准确性。传统自动系统多采用单一检测点策略，未考虑多区域协同分析。例如，当包装袋同时存在多个可疑检测区域时，现有方法无法通过权重比较确定最优检测位置，导致检测结果代表性不足。

2、综上所述，亟须一种烘焙食品生产的质量检测系统及检测方法，以实现检测点位科学选择，提升检测流程的响应速度与可靠性。

技术实现思路

1、本专利技术提供了一种烘焙食品生产的质量检测系统及检测方法，促进解决了上述
技术介绍
中所提到的问题。

2、本本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种烘焙食品生产的质量检测方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种烘焙食品生产的质量检测方法，其特征在于：所述在第一区域的四条边上进行布点，具体包括：

3.根据权利要求1所述的一种烘焙食品生产的质量检测方法，其特征在于：所述获取待检测区域，具体包括：

4.根据权利要求3所述的一种烘焙食品生产的质量检测方法，其特征在于：所述获取待检测区域，还包括：

5.根据权利要求4所述的一种烘焙食品生产的质量检测方法，其特征在于：所述获取待检测区域，还包括：

6.根据权利要求1所述的一种烘焙食品生产的质量检测方法，其特征在于：...

【技术特征摘要】

1.一种烘焙食品生产的质量检测方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种烘焙食品生产的质量检测方法，其特征在于：所述在第一区域的四条边上进行布点，具体包括：

3.根据权利要求1所述的一种烘焙食品生产的质量检测方法，其特征在于：所述获取待检测区域，具体包括：

4.根据权利要求3所述的一种烘焙食品生产的质量检测方法，其特征在于：所述获取待检测区域，还包括：

5.根据权利要求4所述的一种烘焙食品生产的质量检测方法，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：李华峰，
申请(专利权)人：上海心颖烘焙食品有限公司，
类型：发明
国别省市：