pH与生物胺双重响应的传感材料及应用制造技术

本发明专利技术属于高分子传感材料技术领域，具体涉及pH与生物胺双重响应的传感材料及应用，它是由如下原料制备而成的：乙基纤维素、聚乙二醇、pH响应型指示剂。本发明专利技术所制备的传感材料简单、经济且具有高性能、低成本、pH响应范围广、响应速度快、生物可降解、强韧等特点，且能够有效地实时监测肉类食品的变质，在pH/生物胺响应变色材料、氨气响应变色材料、食品包装、环境监测与安全等领域具有广泛的应用价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于高分子复合材料，具体涉及ph与生物胺双重响应的传感材料及应用。

技术介绍

1、随着现代食品工业的发展，包装肉类食品在市场上占据了重要地位。然而，由于肉类食品被封装在包装中，消费者很难通过感官评估其新鲜度。传统的食品新鲜度检测技术包括气相色谱法、液相色谱法、电化学分析和微生物测试法等，但这些检测技术却存在费时费力、需要昂贵的设备、操作复杂、需要专业人员操作、无法实时检测、无法即时传递信息等缺点，使得其难以满足简单、快速、低成本的检测要求。值得一提的是，包装肉类食品在贮存过程中容易变质，伴随着二甲胺等挥发性生物胺的逐渐释放，导致ph值随之升高。因此，具有ph或生物胺响应功能的传感材料，由于其能产生可靠的颜色反应来指示贮存中肉制品的变质情况，在智能包装等领域引起了广泛的关注。目前，许多主要从植物中提取的天然色素已被用作ph响应型指示剂，用于制造食品安全监测的智能传感膜材料。然而，这些从植物中提取的天然色素通常具有提取过程相对复杂、成本高、在光热条件下稳定性差的缺点。因此，仍然需要创造具有高稳定性、低成本和易于合成的新型ph/生物胺响应型指示剂材料。本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.pH与生物胺双重响应的传感材料，其特征在于，由以下重量份的组分组成：乙基纤维素120份，聚乙二醇30份，pH响应型指示剂1.5~6份；

2.一种如权利要求1所述pH与生物胺双重响应的传感材料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

3.一种如权利要求1所述pH与生物胺双重响应的传感材料的应用，其特征在于，应用于pH传感、生物胺响应材料、氨气响应材料、食品包装、氨气的可视化检测、环境监测与安全领域。

【技术特征摘要】

1.ph与生物胺双重响应的传感材料，其特征在于，由以下重量份的组分组成：乙基纤维素120份，聚乙二醇30份，ph响应型指示剂1.5~6份；

2.一种如权利要求1所述ph与生物胺双重响应的传感材料的制备方...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏利军，邹志明，唐群，李和平，郑光禄，杨莹莹，刘金聚，
申请(专利权)人：桂林理工大学，
类型：发明
国别省市：