一种单层门环保型腊肉分区熏制箱制造技术

本申请提供一种单层门环保型腊肉分区熏制箱，用于解决现有腊肉熏制时无法实现随到随熏，也无法根据用户需求进行不同时长熏制的技术问题。包括熏制箱，所述熏制箱内设置有烟雾发生室，所述熏制箱上设置有若干用于取放腊肉的腊肉取放门；所述烟雾发生室上方的熏制箱内还设置有若干悬挂组件，若干所述悬挂组件分别与若干所述腊肉取放门对应。本申请在腊肉取放过程仅需要打开腊肉取放门，不需要对打开熏制箱箱门，对箱体内的温度和烟雾流失的影响较小，实现了随到随熏的需求，同时熏制过程中可以通过开闭腊肉取放门对腊肉熏制的情况进行观察和判断，且该熏制箱内的腊肉不需要同进同出，可根据用户的不同需求对腊肉熏制不同的时长。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及腊肉熏制领域，特别是一种单层门环保型腊肉分区熏制箱。

技术介绍

1、腊肉熏制是中国传统的肉类加工方式，尤其在西南地区腊肉熏制更是每个家庭春节前的必要环节。然而传统的腊肉熏制过程中会使用大量的烟熏，这会对环境造成不良影响。尤其是近年来随着城市的快速发展，城区腊肉熏制和环节保护的矛盾日益突出，因此，既能进行腊肉熏制又能对烟雾等污染物进行处理的熏制箱被广泛应用于城区的腊肉熏制。

2、现有腊肉熏制箱均采用整体式结构，熏制时，将腊肉依次悬挂到若干按矩形排列的若干悬挂横杆上，再将箱门与箱体进行扣合，进行熏制。熏制预定时间后，熄灭熏制燃料，箱门打开，将熏制后的腊肉从箱体内的悬挂横杆上取下来。现有熏制过程中单个用户需要熏制的腊肉较少，为了避免频繁的开闭箱门导致烟雾和温度流失均需要收集一定量的腊肉后，再开始熏制。用户等待较长，无法实现随到随熏。且现有熏制过程均为一批次同进同出，熏制过程中无法实时观察到腊肉的熏制情况，也无法根据用户需求进行不同时长的熏制。

技术实现思路

1、本技术的目的就是提供一种单层门环本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种单层门环保型腊肉分区熏制箱，包括熏制箱(1)，所述熏制箱(1)内设置有烟雾发生室(2)，其特征在于，所述熏制箱(1)上设置有若干用于取放腊肉的腊肉取放门(3)；

2.根据权利要求1所述的一种单层门环保型腊肉分区熏制箱，其特征在于，若干所述腊肉取放门(3)和悬挂组件均按矩形阵列设置。

3.根据权利要求1所述的一种单层门环保型腊肉分区熏制箱，其特征在于，所述悬挂组件为滑动悬挂架(4)，所述滑动悬挂架(4)包括设置在所述熏制箱(1)内的刚性滑槽管(401)，以及沿所述刚性滑槽管(401)滑动的刚性滑条(402)，所述刚性滑条(402)的滑动方向与所述腊肉取放门(...

【技术特征摘要】

1.一种单层门环保型腊肉分区熏制箱，包括熏制箱(1)，所述熏制箱(1)内设置有烟雾发生室(2)，其特征在于，所述熏制箱(1)上设置有若干用于取放腊肉的腊肉取放门(3)；

2.根据权利要求1所述的一种单层门环保型腊肉分区熏制箱，其特征在于，若干所述腊肉取放门(3)和悬挂组件均按矩形阵列设置。

3.根据权利要求1所述的一种单层门环保型腊肉分区熏制箱，其特征在于，所述悬挂组件为滑动悬挂架(4)，所述滑动悬挂架(4)包括设置在所述熏制箱(1)内的刚性滑槽管(401)，以及沿所述刚性滑槽管(401)滑动的刚性滑条(402)，所述刚性滑条(402)的滑动方向与所述腊肉取放门(3)端面垂直；

4.根据权利要求3所述的一种单层门环保型腊肉分区熏制箱，其特征在于，所述熏制箱(1)的外侧顶端还安装有用于悬挂组件滑出时对其前端进行支撑的支撑架组件；

5.根据权利要求1所述的一种单层门环保型腊肉分区熏制箱，其特征在于，所述悬挂组件为链条悬挂架(5)，所述链条悬挂架(5)包括安装在熏制箱(1)前后端的链轮(501)，以及套设在两端链轮(501)上的环形链条(...

【专利技术属性】
技术研发人员：伍官文，
申请(专利权)人：重庆市龙唐环保工程服务有限公司，
类型：新型
国别省市：