基于区块链技术的食品质量安全溯源系统及方法技术方案

本发明专利技术公开了基于区块链技术的食品质量安全溯源系统及方法，涉及区块链技术领域，通过物联网设备采集，生成食品特征向量集Es，随后，数据归一化处理和特征提取生成了特征提取向量集Te，进一步衡量食品表面状态的异常程度，通过判断得到食品表面的异常状态结果。计算并匹配综合风险指数Rs与食品质量风险评估阈值SZ以生成针对性质量评估方案，并基于区块链追溯流转路径，在异常节点进行标记和通知，确保及时溯源与管控。根据质量安全检测人员反馈信息，动态调整综合风险指数Rs的计算模型，提高风险判断的灵活性和准确性。高效追踪并响应食品质量异常问题，实现了在供应链全流程中对食品质量安全的精细化控制和动态优化。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及区块链，具体为基于区块链技术的食品质量安全溯源系统及方法。

技术介绍

1、对于食品的生产、运输、存储到销售的全过程。随着技术的进步，供应链管理不再仅仅依赖传统的记录方式，而是开始逐步应用物联网、区块链等先进技术，以确保每个环节信息的透明。其中在食品安全溯源中，食品的质量问题是各环节都高度关注的核心。通过对食品的运输环境和存储条件多维参数进行跟踪和记录，能够及时监测食品状态。

2、然而，在当前的食品质量监控体系中，由于对环境参数的单一监控，缺乏有效的多维参数交叉分析，导致问题溯源常常局限于单一环节，例如，温度异常往往是食品变质的直接表现，但这可能并非唯一原因，湿度和压力的波动以及破损同样会对食品产生影响。现有的溯源系统难以有效区分这些多维因素的主导影响，也缺乏自动分析机制，导致在异常检测中存在信息不足或判断错误的情况。尤其是在长时间运输或复杂存储环境下，当多个因素同时波动时，现有系统往往无法准确识别到底是哪个因素引发了食品质量问题，溯源效率和准确性都有所欠缺。

技术实现思路p>

1、针对现本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.基于区块链技术的食品质量安全溯源方法，其特征在于：包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的基于区块链技术的食品质量安全溯源方法，其特征在于：所述S1包括S11和S12；

3.根据权利要求2所述的基于区块链技术的食品质量安全溯源方法，其特征在于：所述S2包括S21和S22；

4.根据权利要求1所述的基于区块链技术的食品质量安全溯源方法，其特征在于：所述S3包括S31和S32；

5.根据权利要求4所述的基于区块链技术的食品质量安全溯源方法，其特征在于：S32、通过对计算获取的偏差指数Dx汇总计算，获取偏差总数Rabn，并与预设的食品质量偏差...

【技术特征摘要】

1.基于区块链技术的食品质量安全溯源方法，其特征在于：包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的基于区块链技术的食品质量安全溯源方法，其特征在于：所述s1包括s11和s12；

3.根据权利要求2所述的基于区块链技术的食品质量安全溯源方法，其特征在于：所述s2包括s21和s22；

4.根据权利要求1所述的基于区块链技术的食品质量安全溯源方法，其特征在于：所述s3包括s31和s32；

5.根据权利要求4所述的基于区块链技术的食品质量安全溯源方法，其特征在于：s32、通过对计算获取的偏差指数dx汇总计算，获取偏差总数rabn，并与预设的食品质量偏差评估阈值rth进行匹配，进行判断食品表面状态的异常程度，获取食品表面的异常状态结果；

6.根据权利要求5所述的基于区块链技术的食品质量安全溯源方法，其特征在于：所述s4包括s...

【专利技术属性】
技术研发人员：张华，
申请(专利权)人：武汉校园管家科技有限公司，
类型：发明
国别省市：