【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于淀粉制品食品生产领域,具体涉及一种挤出式粉皮铺浆机构。
技术介绍
1、淀粉制品(尤其是粉丝)在生产过程中,将调配好的浆料注入储浆槽中,通过调型辊与储浆槽配合,利用浆料的粘性,通过一根调型辊将浆料裹带出形成层状,并送至输送钢带上,送入蒸熟工艺蒸熟之后进行冷却定型(例如申请号cn2016206543078,红薯粉丝快速老化装置)。在这个过程中,由于浆料不具有均一性(即每部分浆料的稀释度、粘稠度都不同),所以每时每刻调型辊上裹带的浆料量都会有较大差别,导致生产出的粉丝厚薄不均,另一方面,这种铺浆方式难以进行高效生产,调型辊转速过快将进一步导致浆料裹带不均。
2、挤出机的原理,可以适用于上述铺浆的工作中,通过改变挤出的压力、速度,来改变铺浆速度,但传统的挤出机无法直接适用于该工作,这是由于挤出机将物料挤出时,物料就已经定型,其形状通过挤出口决定,而粉皮生产过程中,铺浆仅仅是将浆液分配至传送钢带上,传送钢带承载粉浆依次经过蒸箱蒸熟以及冷柜冷却后定型(具体可参考申请人曾提出的cn201810738509.4,直条粉丝加工机
...【技术保护点】
1.一种挤出式粉皮铺浆机构,其特征在于:包括泵(1),所述泵(1)的出料口通过管路连接分配箱体(2),所述分配箱体(2)包括依次固定连接的存料段(3)、导向段(4)、出料段(5),其中:
2.如权利要求1所述的一种挤出式粉皮铺浆机构,其特征在于:所述泵(1)的出料口连接主管路(11)一端,主管路(11)另一端连接至少二根分配管路(31)的一端,分配管路(31)的另一端连接存料段(3)。
3.如权利要求1所述的一种挤出式粉皮铺浆机构,其特征在于:当分配管路(31)与存料段(3)的连接处距离存料段(3)的中心线越远,则该分配管路(31)的最大流量越
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【技术特征摘要】
1.一种挤出式粉皮铺浆机构,其特征在于:包括泵(1),所述泵(1)的出料口通过管路连接分配箱体(2),所述分配箱体(2)包括依次固定连接的存料段(3)、导向段(4)、出料段(5),其中:
2.如权利要求1所述的一种挤出式粉皮铺浆机构,其特征在于:所述泵(1)的出料口连接主管路(11)一端,主管路(11)另一端连接至少二根分配管路(31)的一端,分配管路(31)的另一端连接存料段(3)。
3.如权利要求1所述的一种挤出式粉皮铺浆机构,其特征在于:当分配管路(31)与存料段(3)的连接处距离存料段(3)的中心线越远,则该分配管路(31)的最大流量越大。
4.如权利要求1所述的一种挤出式粉皮铺浆机构,其特征在于:越远离存料段(3)的中心线,与存料段(3)相连的分配管路(31)越密集。
5.如权利要求1所述的一种挤出式粉皮铺浆机构,其特征在于:所述导向孔(41)为变径孔,导向孔(41)的截面积由存料段(3)到出料段(5)变小。
6.如权利要求1所述的一种挤出式粉皮铺浆机构,其特征在于:所有导向孔(41)的轴线均相互平行。
7.如权利要求1所述的一种挤出式粉皮铺浆机构,其特征在于:出料口(51)包括底板(52)以及调节板(53),底板(52)与调节板(53)之间形成出料口(51),沿调节板(53)长度方向间隔设置至少二个调节机构,调节机...
【专利技术属性】
技术研发人员:宗国强,孙刚,孙文红,
申请(专利权)人:河南省丽星亿源食品有限公司,
类型:发明
国别省市:
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