【技术实现步骤摘要】
本技术涉及牛肉加工，具体为一种风干牛肉加工的通风风干装置。
技术介绍
1、牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，牛肉干它是用黄牛肉腌制而成的肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。
2、现有技术中牛肉干是鲜牛肉经过浸泡、杀菌、水煮、切割、翻炒、烘烤、风干、杀菌、冷却和包装等工序制作而成，目前对牛肉干进行风干时，大都是采用自然风干，即将牛肉干悬挂起来进行自然晾晒，采用这样的方式虽然也能对牛肉干进行风干，但是当大批量地制作牛肉干时，这样的风干方式效率就非常低，而且将大量的牛肉干悬挂在一起也会导致风干不均匀，并且空气中难免会有灰尘，这样就会影响牛肉干的品质；当遇到下雨天气，空气就会变得潮湿，悬挂风干的牛肉干就容易出现发霉现象。
技术实现思路
1、为了解决上述技术问题，本技术提供了如下的技术方案：
2、本技术一种风干牛肉加工的通风风干装置，包括风...
【技术保护点】
1.一种风干牛肉加工的通风风干装置，包括风干桶(1)，其特征在于：所述风干桶(1)顶部设置有辅助风干机构(2)，所述风干桶(1)后侧设置有吹风机构(3)；
2.根据权利要求1所述的一种风干牛肉加工的通风风干装置，其特征在于，所述辅助风干机构(2)包括顶盖(5)，所述顶盖(5)顶壁中部固定连接有驱动电机(7)，所述驱动电机(7)输出轴固定连接有转动杆(10)，所述转动杆(10)底端固定连接有安装盘(11)，所述安装盘(11)外侧壁固定连接有多组环形分布的固定杆(12)。
3.根据权利要求2所述的一种风干牛肉加工的通风风干装置，其特征在于，所述顶盖...
【技术特征摘要】
1.一种风干牛肉加工的通风风干装置，包括风干桶(1)，其特征在于：所述风干桶(1)顶部设置有辅助风干机构(2)，所述风干桶(1)后侧设置有吹风机构(3)；
2.根据权利要求1所述的一种风干牛肉加工的通风风干装置，其特征在于，所述辅助风干机构(2)包括顶盖(5)，所述顶盖(5)顶壁中部固定连接有驱动电机(7)，所述驱动电机(7)输出轴固定连接有转动杆(10)，所述转动杆(10)底端固定连接有安装盘(11)，所述安装盘(11)外侧壁固定连接有多组环形分布的固定杆(12)。
3.根据权利要求2所述的一种风干牛肉加工的通风风干装置，其特征在于，所述顶盖(5)底壁中部固定连接有卡块(4)，所述顶盖(5)与卡块(4)内部设置有多组环形分布的通风口(6)。
4.根据权利要求1所...
【专利技术属性】
技术研发人员：廖天琪，
申请(专利权)人：四川玖源食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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