【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及黑茶提取，具体为黑茶中活性成分的高效提取工艺。
技术介绍
1、黑茶是一种发酵茶，富含多酚类、黄酮类等生物活性成分，这些成分具有抗氧化、降血脂、调节肠道菌群等多种保健功能，因而受到广泛关注。随着人们对天然健康产品需求的增加，如何有效地从黑茶中提取这些活性成分成为了茶叶加工和相关产业研究的热点课题。高效提取活性成分不仅能够提升黑茶产品的附加值，还能够促进其在食品、保健品和医药领域的应用。
2、现有的黑茶活性成分提取工艺大多采用有机溶剂(如乙醇或甲醇)进行提取。这些传统工艺通常通过长时间浸泡、加热和蒸馏等方式，从黑茶中提取多酚类和黄酮类化合物。然而，这种传统工艺存在几个问题：首先，溶剂的使用量较大且容易挥发，造成环境污染；其次，高温处理容易导致活性成分的降解，影响提取物的质量；最后，提取时间较长，效率较低，提取物的纯度和活性成分的保留率不高。
3、现有技术的一个主要问题是，提取工艺效率低，活性成分的提取率和纯度无法达到预期要求，且长时间高温处理容易导致活性成分的降解。这不仅降低了提取物的质量，还增加了能耗...
【技术保护点】
1.黑茶中活性成分的高效提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的黑茶中活性成分的高效提取工艺，其特征在于，所述黑茶粉碎步骤中，将黑茶粉碎至20-30目之间，且粉碎后立即将黑茶粉末置于密封容器中，在温度4℃至10℃的环境下储存。
3.根据权利要求1所述的黑茶中活性成分的高效提取工艺，其特征在于，所述酶解处理过程中，纤维素酶与果胶酶的混合比例为1:1，酶液浓度为1％-2％，且酶解时间为3至5小时，并在酶解过程中采用100-150rpm的搅拌速度。
4.根据权利要求1所述的黑茶中活性成分的高效提取工艺，其特征在于，酶...
【技术特征摘要】
1.黑茶中活性成分的高效提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的黑茶中活性成分的高效提取工艺，其特征在于，所述黑茶粉碎步骤中，将黑茶粉碎至20-30目之间，且粉碎后立即将黑茶粉末置于密封容器中，在温度4℃至10℃的环境下储存。
3.根据权利要求1所述的黑茶中活性成分的高效提取工艺，其特征在于，所述酶解处理过程中，纤维素酶与果胶酶的混合比例为1:1，酶液浓度为1％-2％，且酶解时间为3至5小时，并在酶解过程中采用100-150rpm的搅拌速度。
4.根据权利要求1所述的黑茶中活性成分的高效提取工艺，其特征在于，酶解完成后通过将酶解溶液加热至90℃，并维持加热时间10至15分钟。
5.根据权利要求1所述的黑茶中活性成分的高效提取工艺，其特征在于，所述绿色溶剂为1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐离子液体，且与水按1:10的体积比混合配制而成；所述离子液体溶剂在使用前经40℃至45℃预热。
6.根据权利要求1所述的黑茶中活性成分的高效提取工艺，其特征在于，所述绿色溶剂体系与黑茶粉末的混合比例为10:1...
【专利技术属性】
技术研发人员：覃思，张浩伟，
申请(专利权)人：湖南智生源生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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