一种面食发酵箱制造技术

涉及食品加工领域，本发明专利技术公开了一种面食发酵箱，包括设置在发酵箱内部用于放置发酵面团的支撑装置和设置在所述发酵箱内底壁上的储水装置，还包括：水位检测装置，设置在所述发酵箱的一侧且与所述储水装置相连；所述储水装置包括：水箱，上端开口设置且可拆卸固定在所述发酵箱的内部；箱盖，可调节设置在所述水箱的上端；清洁机构，设置在所述水箱的内部且与所述箱盖相连，本发明专利技术清洁机构的设置使得水箱内部可以定期自动清理，减少了人工清洁的繁琐，调节机构使得放置台能够在安装架上进行上下或前后的灵活调节，这种设计满足了不同大小、形状和发酵需求的面团对放置空间的要求，提高了发酵箱的通用性和灵活性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工，具体为一种面食发酵箱。

技术介绍

1、在面食制作过程中，发酵是一个至关重要的环节，它直接影响到面食的口感和品质。传统的面食发酵通常依赖于自然环境，不仅耗时长，而且受温度、湿度等外界因素影响较大，难以精确控制。因此，面食发酵箱应运而生，为面食制作提供了更为稳定、高效的发酵环境。

2、现有设备存在以下缺点：然而，现有的面食发酵箱在设计和功能上仍存在一些不足发酵箱的蓄水箱一般固定在发酵箱的底部，水箱的清洁和维护是一大难题，长期使用的水箱容易积累污垢和残留物，不仅影响水质，还可能对发酵面团造成污染。此外，现有的发酵箱在支撑装置的设计上也存在局限性，如放置台的高度和间距往往固定，无法根据不同的面食类型和发酵需求进行调整，降低了发酵箱的通用性和灵活性。

3、所以，本申请现提出一种面食发酵箱来解决上述出现的问题。

技术实现思路

1、本专利技术的目的在于提供一种面食发酵箱，以解决上述水箱的清洁和维护是一大难题，无法根据不同的面食类型和发酵需求进行调整，降低了发酵箱的通用性和灵活本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种面食发酵箱，包括设置在发酵箱(1)内部用于放置发酵面团的支撑装置(2)和设置在所述发酵箱(1)内底壁上的储水装置(3)，其特征在于，还包括：

2.根据权利要求1所述的一种面食发酵箱，其特征在于：所述箱盖(32)的下端设置有推动板(322)，所述清洁机构(33)包括设置在所述水箱(31)内部的连接板(331)、固定在所述连接板(331)下端的侧板(332)和固定在所述侧板(332)下端的底板(333)，所述侧板(332)与所述水箱(31)的侧壁抵接，所述底板(333)的下端与所述水箱(31)的底壁地接，所述连接板(331)与所述水箱(31)的侧壁滑动连接，所述推动板(3...

【技术特征摘要】

1.一种面食发酵箱，包括设置在发酵箱(1)内部用于放置发酵面团的支撑装置(2)和设置在所述发酵箱(1)内底壁上的储水装置(3)，其特征在于，还包括：

2.根据权利要求1所述的一种面食发酵箱，其特征在于：所述箱盖(32)的下端设置有推动板(322)，所述清洁机构(33)包括设置在所述水箱(31)内部的连接板(331)、固定在所述连接板(331)下端的侧板(332)和固定在所述侧板(332)下端的底板(333)，所述侧板(332)与所述水箱(31)的侧壁抵接，所述底板(333)的下端与所述水箱(31)的底壁地接，所述连接板(331)与所述水箱(31)的侧壁滑动连接，所述推动板(322)与所述连接板(331)抵接。

3.根据权利要求2所述的一种面食发酵箱，其特征在于：所述连接板(331)靠近所述水箱(31)侧壁的一侧设置有滚轮(334)，所述水箱(31)相应所述滚轮(334)的位置处开设有供所述滚轮(334)移动的活动槽(3102)，所述水箱(31)靠近箱门(11)的一侧开设有与所述活动槽(3102)连通的插入孔(3101)，所述推动板(322)与所述连接板(331)抵接。

4.根据权利要求3所述的一种面食发酵箱，其特征在于：所述箱盖(32)上设置有推动所述清洁机构(33)在所述水箱(31)内部移动的推动机构(35)，所述推动机构(35)通过限制机构(34)与所述连接板(331)相连，所述箱盖(32)滑动连接在所述发酵箱(1)上。

5.根据权利要求4所述的一种面食发酵箱，其特征在于：所述箱盖(32)与所述发酵箱(1)连接的一侧设置有限位块(321)，所述发酵箱(1)上开设有供所述限位块(321)移动的限位槽(101)，所述限位槽(101)位于所述箱门(11)的下方。

【专利技术属性】
技术研发人员：李好，李宜俊，张小龙，李军丽，
申请(专利权)人：监利市隆旺食品有限公司，
类型：发明
国别省市：