【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及预制菜加工，具体为一种预制菜的保鲜生产装置及方法。
技术介绍
1、预制菜的保鲜生产装置是确保预制菜在生产过程中能够保持新鲜度、延长保质期的关键设备，其中预制菜保鲜生产装置为清洗杀菌设备、加工处理设备以及包装设备，其中清洗杀菌设备又包括气泡清洗机以及紫外线杀菌设备等，蔬菜清洗作为其前端关键工序，直接关乎预制菜成品的品质与保鲜时长，气泡清洗机因其清洗效率相对较高、成本较为可控，在蔬菜初加工领域应用广泛。
2、传统的气泡清洗机，核心运作机制依赖于气泵向清洗水槽内持续鼓入气体，大量气泡在水中升腾而起，与此同时，循环水泵驱使水流涌动，气泡与水流协同发力，令蔬菜在清洗槽内不断翻滚、相互摩擦，这种方式在一定程度上确实能够去除蔬菜表面部分松散的泥土、灰尘等杂质。
3、现有的气泡清洗机主要运作机制为气泵鼓气产生海量气泡，配合循环水泵使水流循环涌动，让蔬菜在水流与气泡作用下于水槽内翻滚、碰撞摩擦，但这种清洗手段效果不佳，致使附着紧密、性状各异的污垢难以被有效剥离，蔬菜表面农药残留因化学键作用难以被气泡水流冲击力去除，且...
【技术保护点】
1.一种预制菜的保鲜生产装置，包括主体（1），其特征在于：所述主体（1）内部底端设置有输送机构（2），所述主体（1）内部位于输送机构（2）上方设置有洗刷机构（3）；
2.根据权利要求1所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述主体（1）一侧设置有传动机构（4），所述传动机构（4）包括连接齿轮（401）、转向齿轮（402）、传动齿轮（403）、同轴齿轮（404）以及驱动齿轮（406），且连接齿轮（401）固定在其中一组转轴（203）外侧，所述转向齿轮（402）活动连接在主体（1）一侧且与连接齿轮（401）相啮合，其中一组所述传动齿轮（403）和同轴齿轮（4...
【技术特征摘要】
1.一种预制菜的保鲜生产装置，包括主体（1），其特征在于：所述主体（1）内部底端设置有输送机构（2），所述主体（1）内部位于输送机构（2）上方设置有洗刷机构（3）；
2.根据权利要求1所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述主体（1）一侧设置有传动机构（4），所述传动机构（4）包括连接齿轮（401）、转向齿轮（402）、传动齿轮（403）、同轴齿轮（404）以及驱动齿轮（406），且连接齿轮（401）固定在其中一组转轴（203）外侧，所述转向齿轮（402）活动连接在主体（1）一侧且与连接齿轮（401）相啮合，其中一组所述传动齿轮（403）和同轴齿轮（404）固定在其中一组十字传动轴（302）外侧，且两组十字传动轴（302）外侧皆固定有传动齿轮（403），所述驱动齿轮（406）固定在其中一组驱动杆（312）外侧。
3.根据权利要求2所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述传动机构（4）还包括第一同步带（405）和第二同步带（407），所述转向齿轮（402）和同轴齿轮（404）之间通过第一同步带（405）连接，两组所述传动齿轮（403）和驱动齿轮（406）之间通过第二同步带（407）连接。
4.根据权利要求1所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述洗刷机构（3）还包括轴承（303）和滑环（307），所述十字传动轴（302）和主体（1）之间通过轴承（303）转动连接，所述驱动板（306）和十字传动轴（302）之间通过滑环（307）滑动连接，且滑环（307）和十字传动轴（302）之间为轴向滑动、径向转动连接。
5.根据权利要求1所述的预制菜的保鲜生产装置，其特征在于：所述主体（1）内设置有冲洗机构（5），所述冲洗机构（5）包括喷水主管（508）、喷水支管（509）以及喷头模块（510），所述喷水主管（508）固定在主体（1）一侧，且多组喷水支管（509）贯穿延伸至主体（1）内的洗刷机构（...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵红，刘永需，柳飞，吴刚，
申请(专利权)人：青岛康大食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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